Для матері поява малюка - відповідальний і хвилюючий момент, який вносить кардинальні зміни в режим її дня і харчування. Продукти, які потрапляють в її організм, відображаються на якості грудного молока. Саме тому лікарі радять бути гранично уважними при складанні меню.
Основні властивості продукту
Тільки фахівець з ГВ зможе визначити, а чи можна вафлі при грудному вигодовуванні конкретну жінку. Для продукування молока щодня в організм має надходити не менше 600 Ккал. Такий же обсяг буде потрібно жінці на виконання роботи по дому і догляду за малюком. Якщо дотримуватися цього правила, то у жінки гарантовано зникне головний біль і їй вдасться нормалізувати режим сну і відпочинку. В іншому випадку матуся може відчувати сильну втому.
У вафлях знаходиться багато вуглеводів. Цей компонент бере безпосередню участь при виробленні серотоніну і енфорфіна. Дані гормони відповідають за відчуття щастя, тому просто необхідні в період лактації. Якщо у матусі буде гарний настрій, то воно неодмінно передасться і малюкові.
Какао - сильний алерген
негативний вплив
Спеціаліст по ГВ може проаналізувати всі фактори і визначити, чи можна мамі, що годує вафлі. Найчастіше даний продукт радять виключити з раціону на певний період:
- До складу практично кожної вафлі входить какао і горіхи. Це досить сильні алергени, тому у малюка збільшується ризик виникнення діатезу або інші прояви індивідуальної непереносимості.
- Практично в кожен продукт виробники додають консерванти. Вони неймовірно небезпечні для зростаючого організму. У деяких ситуаціях шкідливі добавки взагалі можуть призвести до сильного харчового отруєння немовляти.
- У вафлях міститься багато вуглеводів. Тому якщо жінка буде їсти їх регулярно, то це призведе до зміни складу її молока. Ситуація небезпечна, оскільки може нашкодити малюкові. У нього збільшується ризик появи надмірної ваги, який надає сильне навантаження на організм в цілому. Під загрозою в такому випадку будуть знаходитися органи травного тракту.
Якщо є багато вафель, то у малюка може з'явитися алергія у вигляді висипання. Були також зафіксовані випадки сильного діатезу. Надалі така ситуація може призвести до індивідуальної непереносимості окремих продуктів харчування. Алергія проявляється не тільки на окремі інгредієнти вафель, але і на інші продукти. В такому випадку діатез виступає в ролі відправної точки для розвитку непереносимості на інші продукти харчування.
Основні критерії вибору вафель
Фахівці з ГВ рекомендують відмовитися від вафель, оскільки в їх склад входить какао. Однак жінка може дозволити собі невелику кількість даного смачного, але не завжди корисного продукту. При цьому необхідно слідувати наступним простим правилам.
- Якщо у немовляти вже були зафіксовані випадки прояви алергії, то слід починати вводити в раціон вафлі тільки з п'яти місяців. Однак деякі педіатри радять почекати до півроку. В такому випадку вдасться звести до мінімуму ймовірність прояви алергії і освіти кольок в кишечнику.
- На сьогоднішній день в будь-якому магазині можна знайти широкий асортимент продуктів, які відрізняються особливостями наповнювача. Найкраще купити вершкові вафлі, оскільки в них взагалі немає какао.
- Увагу слід звертати не тільки на склад, а й на термін придатності продукту. Вафлі повинні хрустіти в свіжому стані. В іншому випадку вони вже встигли відволожитися, тому їх вживати в їжу в період лактації не рекомендується. До того ж в такому випадку вони вже встигли втратити свої смакові характеристики.
- У перший раз жінка повинна спробувати невелику кількість вафель. Далі протягом 48 годин негативна реакція проявляється у малюка. Необхідно уважно стежити за його поведінкою і станом шкіри. Якщо ознак алергії не було виявлено, то можна збільшити порцію в два рази.
- Мінімальна кількість консервантів міститься в вафлях за віденським і англійським рецептом. Саме тому краще всього зупинити свій вибір на них. Існує кілька простих рецептів, за якими кожна жінка зможе зробити їх сама. В такому випадку можна бути повністю впевненим у якості кожного окремого інгредієнта.
Мамі, що годує рекомендується їсти вафлі без вмісту какао
Приготування страви в домашніх умовах
Будь-які десерти, які приготовлені своїми руками, мають цілий ряд переваг, адже жінка може бути впевнена у високій якості кожного окремого інгредієнта.
класичні
Для класичних віденських вафель потрібно взяти такі компоненти:
- 1 ст. свіжого молока;
- 200 г вершкового масла;
- 3 яйця;
- 350 г борошна;
- 1 ст. л. свіжовичавленого соку лимона;
- 2 ч. Л. розпушувача тесту;
- 100 г цукру.
Особливості приготування класичних вафель:
- Ретельно змішуємо молоко з цукром.
- Попередньо додає розпушувач тесту в борошно і також перемішуємо два цих сипучих складу.
- Яйця змішуються з маслом і цукром. Тільки після того, як був отриманий однорідний склад, можна додати борошно. На наступному етапі тонкою цівкою вливається лимонний сік.
- Для випікання вафель використовується спеціальний інструмент. Перед його застосуванням необхідно уважно вивчити інструкцію.
Якщо на лимонний сік у малюка була зафіксована негативна реакція, то замість нього слід використовувати оцет або аскорбінову кислоту. Останній інгредієнт продається у вигляді капсул, які зручно додавати.
Читайте також:
Прісний варіант страви
Десерти з мінімальною кількістю цукру можна робити з різними начинками і їсти разом з чаєм в період лактації. Для приготування таких вафель потрібно взяти:
- 1 ст. борошна;
- 1 яйце;
- 1 ст. води;
- сіль і сода на кінчику ножа.
Особливості приготування смачних і корисних вафель:
- Ретельно змішується жовток з сіллю і содою.
- В отриманий склад виливається 0,5 ст. води.
- Далі необхідно поступово вмішувати борошно. Важливо, щоб тісто вийшло без єдиного грудочки.
- Виливаємо воду, що залишилася. Тісто готове. Тепер можна готувати десерт за допомогою використання вафельниці.
Жінці в період лактації зовсім необов'язково повністю обмежувати себе в їжі. За допомогою вафель можна отримати заряд бадьорості, енергії і гарного настрою. Важливо не допустити виникнення алергії у малюка, тому матуся повинна в точності слідувати всім правилам і рекомендаціям. Вибір необхідно зупинити на вершковому продукті, а шоколадний і лимонний варіанти залишити на потім.