Там, де живуть мої рідні, ростуть абрикоси і жердёли, і все, у кого вони ростуть, варять варення і сушать плоди на зиму. Може, і саморобна курага виходить, але дуже смачна, адже кожному відомо, що все, до чого прикладеш власні ручки, виходить смачніше і корисніше, ніж покупне, виготовлене чужими руками.
У мене був досвід, коли я варила варення без кісточок з побоювань, що залишився від загального запасу стане отруйною, адже заготовки робиш про запас.
А одна з давніх знайомих пригощала варенням з кісточками. воно було дуже приємним, і найбільше сподобалися саме кісточки.
Ось в цій статті описано відкриття ліки від раку. суть якого "захована" в абрикосових кісточках. Виходить, вони дуже корисні, їх не тільки можна. але і потрібно без сумнівів приймати в їжу в розумних, безумовно, кількостях. Тоді вони послужать на користь загальному здоров'ю організму і допоможуть в лікуванні хвороб.
система вибрала цю відповідь найкращим
У дитинстві дуже любила абрикосові кісточки, як свіжі так і з компоту. Але багато їх є мені не дозволяли, тому що в них багато ціаніду і якщо в невеликих кількостях він корисний, то при передозуванні може нашкодити організму. Тому до всього потрібно підходити з розумом і не зловживати.
Абрикосові кісточки корисні для вживання людям з проблемами серця, хворими суглобами або іншими захворюваннями. Протипоказані вони можуть бути хіба що людям у яких на них алергія.
Вживати в їжу можна в сирому або сушеному вигляді, ну або як я в дитинстві з компоту. Дорослим рекомендується не більше 50 грам кісточок в день, дітям близько 20 грам. Скільки саме це в кісточках вже не пам'ятаю, але кухонні ваги тепер є майже у всіх.
Як і при вживанні будь-якого іншого продукту, ми повинні знати міру, золоту середину, і при вживанні ядер абрикосових кісточок. Тоді вони принесуть тільки користь!
Ядерця багаті не тільки вітаміном В1 7, але і абрикосовим маслом. Воно добре не тільки в косметології, але при поглинанні всередину.) Масло дуже добре засвоюється. Для людей, що сидять на дієті це просто знахідка.
Рослинна олія входить до складу кісточок абрикоса допомагає при авітамінозі, при стресах і депресії, значно покращує якість крові, знижує концентрацію холестерину.
P.S. Моя свекруха робить варення з абрикосів, і додає туди ядерця. Ми його дуже любимо і вживаємо це варення майже цілий рік. Отруєння не відзначалися.
Дуже хороше запитання. Є товариші, які твердять, що ці кісточки дуже шкідливі і є їх не можна. Все це крім як маячнею назвати не можна. Це дуже корисний продукт. Не вірите, почитайте про плем'я хунзи. Ці люди є довгожителями і харчуються абрикосами і абрикосовими кісточками. Особисто я їла теж ці кісточки і все ще жива, як бачите. Мій чоловік може з'їсти хоч півкіло за раз і теж живий. Хоча, потрібно знати міру, як і з будь-яким іншим продуктом. Мало того, ці кісточки містять вітамін, який допомагає в боротьбі з раком - В 17.
Користь абрикосових кісточок полягає в тому, що вони допомагають боротися з раком, завдяки вмісту в них вітаміну В17, який також міститься і в диких ягодах, які ростуть в лісі. Це суниця, чорниця, журавлина і др.Вкус у абрикосових кісточок звичайно не найприємніший, але зате вони дуже полезни.Кстаті, є і солодкі абрикосові кісточки, це дивлячись який сорт купувати.
Найголовніше не перестаратися в вживанні абрикосових кісточок, так як у великій кількості вони користі не оказивают.Оні містять синильну кислоту, тому у великих пропорціях можуть бути ядом.Перед вживанням абрикосових кісточок в свій раціон, краще проконсультуватися з лікарем.
Ядерця абрикосів корисні не тільки в сирому вигляді. Вони знайшли своє застосування, як в кулінарії, так і в косметології. У кулінарії їх використовують у виробництві йогуртів, кремів, морозива, глазурі, карамелі, цукерок та інших кондитерських виробів. А в косметології дуже цінується масло абрикосових кісточок, що застосовується для виробництва різних кремів і шампунів.
Ядра абрикосових кісточок можна вживати не більше 2 - 3 штук в день. В ядрах міститься шкідлива в більших кількостях Цианидное речовина і якщо переборщити з ними, то можна отравіться.На власному досвіді знаю. У дитинстві їла абрикоси, кісточки сушила, розколювала і наїлася ядерець, де - то з півсклянки. Було дуже погано, шуміло у вухах, паморочилося в голові, нудило, довелося швидку викликати.
Але в той же час, це Цианидное речовина бореться з раковими клітинами (за останніми даними).
Також в ядрах міститься велика кількість вітаміну В12.
Люблю в компотах із сухофруктів вибрати абрикос, ягоди з'їсти, а кісточку розбити і вибрати ядерця. Синильної кислоти абрикос не накопичує. Це стосується сливи і вишні. Та й то, якщо варення стародавні. З ядерець абрикосів добувають олію холодного віджиму, яке давно використовують в косметичних засобах. У ньому багато корисних вітамінів. А в Ташкенті абрикосових очищених зерняток можна купити на ринку на вагу. Вони такі ароматні і солодкі. Для узбеків ці ласощі. А ласощі шкідливим не буває.
Багато їх їсти не можна, в цих кісточках синильна кислота виробляється.
Якщо абрикоси в компоті цілими закочувати в банки на зиму, то через якийсь час навіть компот можна вже пити і дітям тим більше не можна його давати. Синильна кислота сама виробляється саме в кісточках. Моя мама варення з кісточками закочує, вона їх окремо додає вже очищеними. Але дітям зразок це варення теж не радять давати.