Вплив меду на рівень цукру в крові
Продукт бджільництва - джерело вітамінів, мінеральних солей, амінокислот і інших корисних речовин, необхідних для організму.
Він складається на 75% з вуглеводів, що легко засвоюються організмом, тому дає багато енергії. Основними цукрами виступають фруктоза і глюкоза. Особливістю цих вуглеводів виступає те, що вони не вимагають участі інсуліну при розщепленні і відразу потрапляють в кров. У зв'язку з цим, багато лікарів вважають, що мед можна вживати при цукровому діабеті. Це відмінний замінник цукру, який позитивно впливає на всі органи і системи.
Вживання будь-яких продуктів сприяє підвищенню цукру в крові, і мед не є винятком. Залежно від кількості вмісту вуглеводів стрибок глюкози в крові може бути різким або поступовим і не нести небезпеку для хворого на цукровий діабет. Глюкоза і фруктоза, що містяться в продукті бджільництва, засвоюються повільно і поступово, тому після вживання цих ласощів зазвичай не спостерігається стрибків рівня цукру.
Цукровий діабет супроводжується недоліком гормону інсуліну, що призводить до підвищення цукру в крові і порушення обмінних процесів. У зв'язку з цим хворим доводиться дотримуватися суворої дієти. Якщо вам довелося зіткнутися з захворюванням і вас цікавить, чи підвищує мед рівень цукру в крові, то пам'ятайте, що це висококалорійний продукт, багатий цукрами. Вживання натурального ласощі в великих кількостях може призвести до небажаних наслідків.
Читати ще: Користь меду для чоловічого здоров'я
Глікемічний індекс меду
Глікемічний індекс є показником, який відображає, наскільки підніметься рівень глюкози в крові після вживання того чи іншого продукту. ГІ натуральної солодощі залежить від декількох факторів:
Хворим на цукровий діабет рекомендовано їсти акацієвий мед. Він має невисокий глікемічний індекс - 30-40 і сприятливо впливає на ендокринну систему. Також діабетикам можна вживати весняний, квітковий і каштановий сорт. Їх ГІ дорівнює 40-55. Для порівняння в ГІ картоплі або вареного ріса- 70.
Зрілий продукт бджільництва має нижче глікемічний індекс, оскільки легше засвоюється організмом.
Корисні властивості меду при цукровому діабеті
- зміцнює імунітет;
- має протизапальну і бактерицидну дію;
- покращує кровообіг;
- очищає організм від шлаків і токсинів;
- покращує вироблення гормонів;
- нормалізує артеріальний тиск;
- стабілізує роботу серця;
- зміцнює судини;
- відновлює роботу нирок і інших органів.
Не можна вживати мед при підвищеному цукрі в крові і на важких стадіях хвороби, супроводжуваної ускладненнями, оскільки це може погіршити ситуацію. Включати натуральну солодкість в раціон можна тільки з дозволу лікаря.
Правила вживання меду діабетиками
Натуральне ласощі багато мінералами, вітамінами, фітонцидами, амінокислотами, але щоб воно приносило користь для організму при цукровому діабеті необхідно дотримуватися деяких правил:
- Перед включенням продукту бджільництва в раціон пройдіть обстеження і проконсультуйтеся з лікарем.
- При поганій компенсації і на важких стадіях солодкість під суворою забороною.
- Вживати можна тільки натуральний зрілий мед, тому бажано купувати його у перевіреного пасічника. Додавання цукрового сиропу або підгодовування бджіл цукром моментально відіб'ється на рівні глюкози в крові.
- Денна норма ласощів не повинна перевищувати двох столових ложок.
- При нагріванні мед втрачає велику частину корисних властивостей, тому не додавайте його в гарячі напої.
- При поїданні продукту бджільництва з хлібом, віддавайте перевагу низькокалорійним сортам.
- Бажано їсти мед у стільниках. Віск уповільнює процес засвоєння вуглеводів, тому рівень цукру в крові при вживанні таких ласощів не підвищується.
- Для кращого засвоєння і максимальної користі хворим на цукровий діабет рекомендується поєднувати солодкість з кисломолочними продуктами.
Замислюючись над тим, підвищує мед цукор в крові чи ні, знайте, що продукт впливає на рівень глюкози, але при дотриманні правил і приписів він принесе чималу користь. Не забувайте, що при поганій компенсації і на важких стадіях недуги від ласощів слід повністю відмовитися.