Ссозреваніе томатів відбувається в міру накопичення в них етилен-продуцентів. Чим більше сонечка і поживних речовин в грунті, тим швидше ці речовини накопичуються в плодах і швидше відбувається дозрівання.
Якщо ваші плоди почали хоч трохи буроветь біля корінця, то можете сміливо зривати, - томати доспеют і без куща.
Якщо ж погода холодна і томати треба зірвати, щоб вони не померзли, то допоможіть зірваним томатам штучно накопичити етилен-продуцент. Як? Дуже просто, додайте в пакет (ящик), де зберігаються зелені помідори пару штук стиглих (або шматок вати, змоченої в спирті).
Дякую Дуже цінний совет.Мне хотілося б знати якщо сенс в знятті зелених томатів саме зараз що б піти від фітофтори і дати завязвться іншим плодам до настання осені? .Томати, правда зелені.
Зелені - немає.
Помідори рекомендують знімати бурелом, тоді і інші помідори на кущу почнуть швидше червоніти.
Я ніколи не чекаю повного достигання помідор на кущах, хоча фітофтора і холод нам не загрожують (Південь Росії). Знімаю бурелом, дозрівають в ящиках в темному місці, врожаї у нас великі. все йде потоковим методом. Це як з огірками, чим частіше обриваєш зеленці, тим швидше наливаються нові зав'язі.
Навіть на насіння я вибираю з уже зірваних помідор і відкладаю на підвіконня до розм'якшення плоду.
Зелені помідори. а наскільки вони зелені. поспіють вони зірваними, залежить від ступеня цієї самої зелёності. якщо вони набрали потрібний їм розмір і стали блискучо-молочно-зелені (не знаю як точніше описати колір і вид), то можна зривати - встигали в ящику. якщо немає - то можуть і почервоніти, але будуть в'янути і несмачні будуть.
початківці хоч трішки буреть - звичайно, можна зривати.
на наступному тижні і я почну великі зелені збирати, що б дати можливість іншим встигнути налитися.