Чи є правда в тому, що, якщо дитині до трьох років давати тільки здорову їжу, в подальшому житті до нездорової їжі він не буде проявляти ніякого інтересу? Скільки можна давати цукру дітям, щоб це був здоровий раціон?
Уже кілька років педіатри пропагують теорію про те, що, якщо дитині до двох, а краще до трьох років давати тільки здорову їжу, в подальшому житті до їжі нездорової він не буде проявляти ніякого інтересу.
Практика ж показує трохи інший результат. Так, діти, які не знають смаку цукерок до трьох років і раптом увірвалися в світ «дорослої» їжі, від тортиків, крему і шоколаду
зовсім не відмовляються, але - вміють вчасно зупинитися.
Вони не переїдають і не з'їдають із запропонованого солодкого і половини, посилаючись на те, що, якщо з'їсти багато, їм стає «погано». Виходить, дитину цілком можна навчити розуміти, що самопочуття безпосередньо залежить від з'їденого. Чим же годувати дитину?
Маленьку дитину дуже легко привчити до солодкого. Але робити цього лікарі не радять з багатьох причин.
Стоматологи посилаються на взаємозв'язок дитячого харчування і здоров'я зубів, з одним застереженням: «Солодке давати, звичайно, можна, але після нього треба відразу чистити зуби. Тоді карієсу не буде ». Однак такому правилу мало хто слідує. Психологи, відповідаючи на питання, чим годувати дітей, не радять давати дитині шоколад до трьох років, посилаючись на дослідження, які показали, що пристрасть до солодкої їжі схожа на наркотик. І в дорослому житті у дитини, яка звикла до такого «наркотику», як шоколад, буде набагато менше розвинений «імунітет» проти таких «наркотиків», як сигарети, алкоголь.
Відзначають психологи і ще одне вплив солодкого на дітей, давно доведене фізіологами: вживаючи у великих кількостях ці «легкозасвоювані» калорії, дитина стає легко схильний до перепадів настрою -
отримавши порцію солодкого, він добрішає і веселішає, залишившись без нього - впадає в смуток і агресію.
Дієтологи і педіатри б'ють на сполох з приводу солодкого, бачачи, що на цукерках і тістечках виростають діти зі слабким здоров'ям і зайвою вагою. Тому розумний раціон харчування для дітей необхідний. І має на увазі він не обмеження дитини в їжі, а формування здорового смаку і бажання харчуватися правильно і раціонально.
Звичайно, складаючи дієту для дітей, впадати в крайнощі не потрібно. Коли говорять про виключення солодкого з життя дитини до досягнення нею трьох років, маються на увазі цукерки, тістечка з кремом, тортики. Але не потрібно забувати, що цукор дітям в невеликих кількостях потрібен для правильної роботи печінки. Однак це солодке можна «отримати» і з іншої їжі, наприклад із сухофруктів - кураги, фініків, чорносливу та родзинок.
Коли у дитини є проблеми з нирками, лікарі настійно рекомендують виключити з дитячого харчування сіль.
Однак і дорослому надлишок солі користі не принесе. Тому дитині потрібно давати таку їжу, яка дорослому здається недосоленной. Одна з причин, чому маленьким дітям краще не давати фастфудовскую їжу, також пов'язана з сіллю: фаст-фуд завжди рясно посолений.
Надлишок солі призводить до затримки води в організмі, набряків.
При цьому вчені вважають, що звичка до солоного, що йде з дитинства, в дорослому житті веде до проблем з тиском. Від нестачі солі - проблеми також великі. Організм, недоотримує сіль, буде страждати від обезводнення. Однак недолік солі - явище рідкісне. Адже сіль міститься в більшості продуктів. А в нормі її потрібно зовсім трошки. Так що, відмовившись від солі, дитина без солі не залишиться. Значить, без солі дієта для дітей - не є небезпечною, а, навпаки, корисна.
Дитина «забирає» з собою у доросле життя смакові пристрасті, що склалися в перші роки життя.
Звичка до солоної, солодкої, жирної їжі залишається на все життя.
Тому батьки не тільки формують смак своїх дітей, а й впливають на їхнє майбутнє здоров'я. Наприклад, щоб у дитини не було проблем з серцем в майбутньому, йому потрібно прищеплювати з ранніх років здорові звички, заохочувати фізичну активність, уникати надлишку жирів, що не пересолювати і не давати багато цукру.