Чим годувати дитину на відпочинок
Напередодні літніх відпусток ми не тільки купуємо нові купальники та капелюшки, вибираємо курорт і пакуємо валізи, але також думаємо - брати з собою дитину чи ні. Чи буде в готелі нормальне харчування для малюка. А якщо там шведський стіл, то як безпечно погодувати дитину?
Правила харчування за шведським столом
На сирним або м'ясний нарізці повинен бути відсутнім наліт, ознаки «залежаний» і «заветренной». Однак перш ніж пригостити малюка, наприклад, шматочком нарізаного сиру, спробуйте його самі. Чи немає кислинки або якогось іншого невластивого присмаку або запаху.
Ще однією потенційною небезпекою шведського столу є мухи - переносники небезпечних інфекцій, в тому числі і дизентерії. Намагайтеся стежити за тим, щоб навколо їжі вашого малюка не літали комахи.
Постарайтеся приходити на трапезу в числі перших. Це допоможе захистити себе від інших туристів! На жаль, далеко не всі відпочиваючі миють руки перед їжею. Перебираючи фрукти або хліб на підносі, вони можуть стати джерелом інфекції для оточуючих. Щоб цього не допустити, снідайте і вечеряйте якомога раніше.
Не варто намагатися нагодувати свою дитину всім і відразу. Деякі мами кладуть потроху від кожного блюда, бажаючи таким чином побалувати свого малюка і розширити його харчові пізнання. Насправді, це того не варто, так як дуже шкодить підшлунковій залозі дитини. До того ж, якщо раптом вашому малюкові стане погано, важко буде точно дізнатися, від чого саме. Виберіть краще 1-2 продукту, але ті, які вселяють вам довіру і потенційно не можуть завдати шкоди здоров'ю дитини.
Національні особливості шведських столів
Правильно вибирайте напрямки подорожей, адже італійська, турецька і сінгапурський шведський стіл - поняття часто діаметрально протилежні.
На Сході (в ОАЕ і Єгипті) і Південно-Східної Азії не їдять свинину, а також яловичину, зате у великій кількості подаються риба, морепродукти і птах, як правило, щедро приправлені спеціями. Намагайтеся знайти для дитини блюдо в відварному і тушкованому вигляді без приправ, а якщо цього не вдається зробити, максимально очищайте шматочок риби від приправ ножем перш, ніж дасте його своєму малюкові.
В Індонезії, Індії та Сінгапурі на шведському столі майже всі страви присипані пахучими і терпкими травами, що може псувати смак звичного блюда для дитини.
У Європі зі шведським столом найчастіше все в порядку. Це класичний стіл з нормальним вибором як закусок, так і гарячих страв. Як правило, така їжа підходить для нашої травної системи і добре сприймається дитячим організмом. Однак, найчастіше, в таких готелях вибір невеликий (до турецького різноманітності дуже далеко), зате якісно і смачно!
Дуже часто в готелях влаштовуються шведські столи спеціально для дітей. На жаль, вони зазвичай розчаровують, надаючи маленьким відпочиваючим шкідливу для здоров'я кока-колу, картоплю фрі, гамбургери і піцу. Цю їжу малюки просто обожнюють, але педіатри і дієтологи настійно рекомендують не вживати її, щоб уникнути серйозних проблем не тільки з шлунково-кишковим трактом, а й з обміном речовин.
Найкраще для дітей - це дієтичні столи, на яких завжди можна знайти відварені овочі і нежирне м'ясо, тушковану рибу і суп без приправ.
Що можна їсти дитині на шведському столі:
- Сири при відсутності на них немає нальоту і підсохлої скоринки.
- Овочі та фрукти. Перевагу варто віддати тим з них, до яких малюк звик на батьківщині. Екзотичні плоди досить часто стають причиною алергічних реакцій або порушень травлення. Бажано віддавати перевагу свіжим овочам, які порізані великими шматочками.
- Свіжа нежирна червона риба (свіжий запах, яскравий колір, відсутність підсихання або слизу).
- Йогурти або сирки в герметично закритих стаканчиках.
- Булочки і випічка. Однак, пам'ятайте про помірність. Крім зайвих кілограмів надмірне вживання здоби робить негативний вплив на підшлункову залозу і жовчний міхур, що може стати причиною порушення травлення.
- Тушковані овочі без приправ.
- Відварна або приготована на пару риба або курка, морепродукти (при відсутності у дитини алергії на них).
- Тушковане м'ясо без приправ, часнику і запашних трав.
- Курка, приготовлена на грилі без шкірки.
- З напоїв дітям найбільше підходить чай і бутильована вода без газу.