Мабуть, другий такою популярною деревної ягоди в нашій країні не існує. А в Україні, де вишневий сад - справжній національний символ - і поготів.
А сам склад вишні тим часом, не перебродивший і не зварений, надає дуже багатобічний вплив на організм, взаємодіючи з різними органами і системами органів. Розглянемо лікувальні властивості вишні для кожного з них.
Як вишня впливає на травлення
Спочатку ягода вишня - дуже потужний стимулятор апетиту. Навіть при рясному її вживанні вона стимулює вироблення великої кількості травних ферментів і сприяє появі почуття голоду.
Хімічний склад вишні свіжої містить набір дубильних речовин, які надають на травний тракт заспокійливу і протизапальну дію. Цікаво, що у складі ягоди містяться деякі речовини, що не переносяться збудниками паразитарних інфекцій - стафілококами і амебами. Тому вишня корисні властивості якої використовуються в медицині, сприяє одужанню при дизентерії та деяких інших споріднених захворюваннях.
Вишня від холестерину
А пектин, будучи неперетравлюваних речовиною, стимулює роботу м'язів кишечника і покращує перистальтику. Ці корисні властивості вишні сприяє не тільки поліпшенню травлення, а й послаблюють і позбавляють організм від запору. Пектин ж не дозволяє потрапити до складу крові надмірної кількості холестерину.
У вишні є ще одна зброя проти холестерину - вітамін РР. Тільки він діє вже на той холестерин, який знаходиться безпосередньо в кров'яному руслі.
Але свіжа вишня складу якої привносить в організм досить велика кількість кислоти, може проявляти і шкідливі властивості. Навіть в солодких її сортах містяться кислота. Тому при виражених виразкових захворюваннях шлунково-кишкового тракту шкоду вишні може бути виражений в посиленні роздратування стінок шлунка і кишечника.
Чим корисна вишня для імунітету
Що корисного в вишні для імунітету? Ягода - багате джерело антиоксидантів. Це і вітамін С. і вітамін А. і вітамін Е. і кверцетин, кількість яких майже дорівнює кількості вітамінів. Всі ці вітаміни в вишні ефективно борються з вільними радикалами в кожній ділянці організму, не даючи тим шансів привести до мутацій і розвитку ракової пухлини.
Крім того, користь вітамінів А і С в тому, що вони підсилюють саму імунну систему, створюючи непереборний бар'єр для різних бактерій, мікробів і вірусів.
Вплив на кровоносну систему
Про те, що цілющі властивості вишні благотворно позначаються на стані кровоносної системи, знали ще в стародавній Греції. Уже тоді плоди рекомендували жінкам для вживання при рясних місячних або післяпологових кровотечах.
Сьогодні ми знаємо, що хімічний склад ягід вишні багатий особливими речовинами - кумаринами, які нормалізують процеси згортання крові і допомагають як при кровотечах, так і при тромбоутворенні. Як наслідок, при варикозному розширенні вен ягода теж буде дуже корисна.
При цьому самий склад вишень містить велику кількість заліза, магнію і міді. Ці мінеральні елементи мають важливі цілющими властивостями: сприяють кровотворенню і підвищують кількість еритроцитів, відіграючи важливу роль при боротьбі з анемією. Крім того, калій в вишні дуже корисний для нормальної роботи серця і підтримки еластичності кровоносних судин. Але калій само гарний і в іншому місці.
Корисні властивості вишні для нирок
Чим корисна вишня для нирок? Все тим же калієм в своєму складі. Він дозволяє організму ефективніше регулювати процеси повторного всмоктування сечі і виведення шкідливих речовин з сечею.
Тому вишню в будь-якому вигляді - свіжі ягоди, варення, сік - рекомендують вживати при сечокам'яній хворобі і різних запаленнях нирок і сечового міхура.
Користь вишні для чоловіків
І ще ця ягода славиться своєю здатністю підвищувати чоловічу силу. І той, хто вирішить, що пов'язані ці лікувальні властивості вишні для чоловіків з благородною її кислинкою - помилиться.
Насправді секрет здатності ягоди дарувати чоловікам другу молодість - у великій кількості цинку в ній. Саме цинк вважається справжнім «чоловічим» елементом, оскільки вже давно відома його роль в підвищенні інтенсивності вироблення сперми і чоловічих гормонів. Не оминув увагою цей елемент і «друге серце чоловіка» - передміхурову залозу.
Важливо при цьому, що хімічний склад вишні зберігає цинк після будь-яких термічних обробок. Хіба що в наливки його немає. Тому для чоловічого здоров'я будуть корисні як свіжі плоди, так і варення або джем.
Звичайно, найбільше свіжа вишня цінується за її гастрономічні властивості і за справжню універсальність - її можна використовувати в величезній кількості страв. Але в будь-якому випадку її вживання - це відмінна профілактика багатьох захворювань. А якщо біда раптом прийшла, то обов'язково варто подумати: чим корисна вишня буде при цій недузі? І якщо знадобиться - негайно починати активно лікуватися кислими соковитими ягодами.