М'якоть кавуна містить: добре засвоюються природні цукру, велику частину яких складають фруктоза і глюкоза, меншу - сахароза. Також в кавуні містяться вітаміни B1, B2, С, РР, фолієва кислота, каротин, пектинові полісахариди, клітковина і мікроелементи: калій, магній, залізо, натрій, кальцій, фосфор і ін. Такий багатий асортимент поживних речовин благотворно впливає на серцево-судинну систему, залози внутрішньої секреції, сприяє підвищенню активності корисної кишкової мікрофлори. У Росії здавна широко застосовували в народній медицині як сечогінний при набряках ниркового і серцево-судинного походження. В даний час кавуни показані при таких урологічних захворюваннях, як цистит, нефрит, пієлонефрит. Дуже важливо, що клітковина кавунів містить калій, який при прийомі інших сечогінних ліків вимивається з організму.
Для загального очищення організму за відсутності протипоказань застосовується так зване "кавунове голодування", коли протягом 3-4 днів в їжу вживаються тільки кавуни і чорний хліб. Інтенсивне виділення сечі під час цієї процедури також промиває нирки і сечовивідні шляхи, виносячи за рахунок високої динаміки процесу крупинки піску і дрібні камені. Правда, таке лікування можливо лише восени, оскільки повноцінно законсервувати м'якоть кавуна для її використання протягом тривалого часу не вдається.
"Кавунове голодування" застосовують також в поєднанні з прикладанням м'якоті до уражених місць при псоріазі і екземі. Для догляду за шкірою і її омолодження використовують маски з кавунової м'якоті або кавунового соку - їм просочують складену в декілька шарів марлю, яку потім кладуть на обличчя і шию. Через 20 хв марлеву серветку знімають, шкіру обполіскують, промокають рушником і наносять крем.
їдців кавунів підстерігають чотири небезпеки: нітрати, пестициди, солі важких металів і мікроби.
редельно допустима доза нітратів - 500 мг в день, при надходженні в організм 600 мг і більше наступає отруєння. Доросла людина легко переносить дозу 150-200 мг в день. Але якщо 80-100 мг нітратів в одному скибці кавуна ніяк не позначаться на дорослому, то вони можуть бути смертельними для маленької дитини. Для важкого отруєння маленької дитини достатньо 40-50 мг ...