Про корисні властивості мишачого горошку розповість наш постійний експерт Андрій Заломленков, провізор-фітолог, Оренбурзька обл. м Бугуруслан
Їжа не тільки для мишей
Люди цілком можуть використовувати мишачий горошок в їжу. Молоду зелень, багату вітамінами С і Р, каротином, можна додавати в супову заправку, овочеві рагу і соління, а насіння (якщо, звичайно, вистачить терпіння збирати таку дрібницю) до смаку не гірше звичайного гороху, але розварюються набагато швидше.
Представників сімейства бобових або, як інакше їх називають, Метеликові легко можна впізнати серед інших рослин по специфічній будові квітки. Чашечка звичайно складається з 5 зрощених чашолистків, віночок - з 5 пелюсток, вільних або частково зрощених. Верхній пелюстка називають вітрилом (або прапором), 2 бічних - веслами (або крилами), а 2 нижніх (зрощених) - човником, в ній знаходиться 10 тичинок. Плід цього сімейства рослин - боб з численними насінням.
У мишачого горошку (Vicia crassa L.) серед численних видів бобових найбільшу кількість квіток (30-40 штук) в гроновидному суцвітті. Це багаторічна рослина з довгим ветвящимся кореневищем, від якого відходять додаткові корені і пагони. На коренях розташовуються численні бульби, які постачають мишачий горошок азотом, тому рослина мириться з будь-якими ґрунтами, хоча більш за краще вапняні. Зростає на сонячних галявинах, галявинах, луках і біля людського житла практично по всій території Росії. Тонкі ребристі стебла рослини легко досягають довжини 2,5 метрів, на кожному пагоні розташоване до 10 густих односторонніх блакитних або лілових суцвіть. Листя складаються з численних парно-перистих дрібних листочків, що закінчуються вусиками, за допомогою яких мишачий горошок міцно обплітає траву, кущі та паркани.
До осені на рослині дозрівають маленькі плоди-боби довжиною до 3 см з дрібними, діаметром 2-3 міліметри, темно-сірими насінням. За цю мініатюрність рослина і отримало назву горошку для мишей.
Свіжу або суху траву використовують для припарок при наривах, фурункулах. Припарки допомагають і при запаленні гемороїдальних вузлів, запаленні молочних залоз, укусах комах, ревматичних болях в суглобах.
Слово народній медицині
У народній медицині мишачий горошок не обійдені увагою. Наприклад, такий настій п'ють як кровоспинний і ранозагоювальний засіб, а також при бронхітах, застуді, атеросклерозі, підвищеної ламкості капілярів, недокрів'ї, нерегулярних місячних.
Настій з трави вікі (як питво і для припарок)
1 ст. л. сировини на 300 г окропу, настоювати 2 години, потім процідити. Приймати по півсклянки 3 рази на день. Або прикладати до ран.
Помічено, що припарки з трави розм'якшують і розсмоктують доброякісні пухлини, при багаторазовому прикладанні мишачого горошку до опухлих лімфовузлів спостерігаються позитивні результати.
В середні віки ченці в Шотландії їли бульби мишачого горошку, щоб придушити почуття голоду і утриматися від спокуси спробувати заборонені страви. У літописах тих років говориться, що люди, що харчувалися тільки викою, могли місяцями не згадувати про звичайну їжу. Такими відомостями вже зацікавилися сучасні фармацевти, вони розраховують на основі витяжок з мишачого горошку створити ефективний засіб для схуднення.
Протипоказаний при хворобах, пов'язаних з порушенням сольового обміну, зневодненням організму (діарея, дизентерія), при атеросклерозі, схильності до ожиріння.
Зв'язок з відділами
Наша продукція
Собеседнік.ру
Будь-яке передрукування матеріалів сайту можлива тільки при наявності прямої індексується гіперпосилання.