Історія популярності селери
Про корисні властивості селери було відомо ще Гіппократом, який рекомендував вживати цей овоч для профілактики і лікування різних захворювань. Йшли роки, проходили століття, а популярність селери не зменшується: і сучасна медицина знаходить все нові і нові підтвердження корисності цього овоча.
У двадцятому столітті, коли в моду ввійшла стрункість і навіть худоба, селера став особливо популярний як продукт для лікування ожиріння. Мабуть, не існує жодної дієти для схуднення, яка б забороняла цей овоч. Адже селера не просто відрізняється рекордно низькою калорійністю: він містить багато клітковини, яка створює відчуття ситості, а також дуже смачний як в сирому, так і в приготованому вигляді. А очищаючі властивості селери допомагають ефективно знижувати вагу.
Селера для чоловіків
Селера здавна вважався афродизіаком - продуктом, збудливим пристрасть. Особливо корисний цей овоч для чоловіків. Після вживання селери в їжу організм чоловіка починає активно виробляти гормон андростерон, що привертає жінок.
Збудливу дію селери відомо з античних часів: в Стародавньому Римі на весільний столах обов'язково присутній суп з селери, Трістан та Ізольда пили любовний напій на основі соку селери, а легендарний Казанова щодня вживав цю рослину в їжу для підтримки своєї форми. Маркіза де Помпадур розпалювала в свого коханця Коханець: реальний стан справ
Дослідження вчених сучасності підтверджують старовинні легенди про благотворний вплив селери на потенцію і стан сечостатевої системи чоловіка. Вітаміни, мінеральні речовини і хімічні сполуки, які містяться в селері, допомагають поліпшити гормональний фон і сприяють збереженню відмінною сексуальної форми до старості. Крім того, селера вважається прекрасним засобом для профілактики простатиту.
Селера для жінок
Сік селери уповільнює процес старіння, має виражену омолоджуючу дію, покращує обмін речовин, допомагає очистити шкіру. У день можна вживати до ста мілілітрів соку. При бажанні сік селери можна змішувати з іншими цілющими овочевими соками - подібні коктейлі відомі своїм оздоровлюючим і загальнозміцнюючим ефектами. Перед їжею рекомендується випивати кілька ковтків соку селери з медом - такий напій не тільки зміцнює імунітет, але і допомагає зменшити апетит.
Зловживання селерою не рекомендується вагітним жінкам: овоч впливає на гормональний фон, і якщо без міри вживати його в їжу, це може привести до викиднів. В першу чергу обмеження стосуються соку з селери і біологічно-активних добавок з цього овоча. Порцію салату або супу з селери в день можна з'їдати без страху - в такій кількості овоч не вплине на перебіг вагітності. Не варто захоплюватися селерою і годуючим матерям: рослина може знижувати вироблення молока.
Селера для всіх
Зрозуміло, цілющі властивості селери не обмежуються його благотворним впливом на сексуальну функцію. Сік селери дуже корисний при каменях у нирках і інших порушеннях сечостатевої системи. Страви з цього овоча допомагають ефективно боротися зі стресом, покращують нічний сон і підвищують працездатність. Селера рекомендують тим, хто страждає від алергії, вживання цього продукту полегшує перебіг багатьох шкірних захворювань.
Не обійтися без селери і страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту. При таких недугах краще віддати перевагу овочу, підданому термічній обробці. Регулярне вживання селери допоможе позбутися від запорів, нормалізує стан шлунка і дванадцятипалої кишки.
Селера успішно застосовують як профілактичний засіб. Страви з цього запашного рослини дозволяють регулювати артеріальний тиск і обмін речовин, перешкоджають появі каменів в нирках, надають загальнозміцнюючу дію, допомагають боротися з простудними інфекціями.
Цей овоч корисно їсти в будь-якому вигляді - як сирим, так і підданим термічній обробці. Корінь селери, черешки і ароматна зелень однаково корисні для здоров'я, головне - включати селера в меню регулярно. Постійне вживання селери обов'язково допоможе зміцнити здоров'я, поліпшити фігуру, стан шкіри, волосся Волосся: будова, особливості росту і розвитку
