Жири також необхідні нашому організму, як і інші речовини. Вони забезпечують його нормальну роботу і захищають органи і тканини. Причому, в малих кількостях потрібно вживати і тваринні жири, які містять трохи інші, не менш важливі, компоненти, ніж рослинні. І найкорисніші з них людина може отримати зі звичайного сала.
Підберіть свій рецепт
Свиняче сало багато дуже важливим вітаміном F, який утворюють три кислоти: арахідонова, ліноленова і лінолева. Ось чому цей продукт сприяють зниженню синтезу холестерину в крові, благотворно впливає на стан серця і судин. Природно, є його потрібно в помірних кількостях, не перевищуючи 50 г на добу. Щоденне поїдання Шматков сала може привести до зворотного результату.
Пару шматочків солоного сала абсолютно не вплинуть на вашу фігуру, адже цей продукт добре засвоюється організмом, що не відкладаючись в підшкірний жир. Крім того, в ньому немає консервантів, які заважають нормальному обміну речовин. Але якщо ви стежите за фігурою, з'їдати сало краще без хліба.
Також в салі міститься такий необхідний для організму елемент, як селен. Його недолік, згідно з дослідженнями Інституту харчування РАМН. відчувають близько 80% населення нашої країни. Причому, селен в цьому продукті засвоюється організмом легше за все. А якщо з'їсти пару шматочків сала з часником, ви збагатите свій організм добовою нормою цієї речовини.
Крім цього в салі містяться вітаміни групи В і вітамін А, фосфор, залізо, мідь, цинк і марганець. Завдяки арахідонової кислоти даний продукт покращує захисні функції організму, тим самим зміцнюючи імунітет. А ще салом корисно закушувати алкогольні напої, так як воно заважає швидкому всмоктуванню спирту в стінки шлунка, що трохи знижує ступінь сп'яніння. Правда, і алкоголю і сало має бути трохи, інакше можна посадити печінку.
Чим корисно сало
Чи не отримали відповідь на своє питання?
Запитайте нашого експерта:
Всі експерти в цій галузі
Нові поради від КакПросто
Як приготувати індичку з чорносливом
Скоро Новий Рік і ми потихеньку починаємо думати, що приготувати на святковий стіл. У новорічний.
Забули пароль?
Ще не зареєстровані?