Чим корисно вино? Багато цілющі речовини присутні в рослинах у вигляді складних комплексних з'єднань, які насилу освоюються організмом. Травні соки не в змозі їх розщепити, а в нерозщепленому вигляді вони не проникають через стінки кишечника в кров. Навпаки, в процесі спиртової екстракції багато з таких комплексів розпадаються на більш прості складові, які без втрат довго зберігаються в розчиненому вигляді і чудово засвоюються організмом.
У виноградне вино виявлено понад 350 хімічних сполук, необхідних для організму людини. До його складу входять кілька видів органічних кислот - винна, стимулююча процес травлення; яблучна і молочна, що поліпшують обмін речовин. У вині багато вітаміну Р, який допомагає організму засвоювати і накопичувати аскорбінову кислоту, зміцнює стінки кровоносних судин.
Вино - прекрасний постачальник магнію (без нього неможливо скорочення і розслаблення м'язів серця), заліза (недолік якого веде до анемії), цинку (недолік цинку - одна з найпоширеніших причин чоловічого безпліддя та імпотенції) та інших мікроелементів. Унікальна за своїм балансом поєднання в провині калію і фосфору.
Наявність танинов, дубильних речовин робить вино прекрасним антисептиком, а також полегшує переварювання їжі, особливо м'ясної.
Старовинний спосіб лікування різних хвороб вином називається енотерапія. Ось кілька типів хвороб, які успішно лікуються помірним споживанням вина.
У літніх людей часто виникає атонія шлунка і кишечника, що призводить до уповільнення проходження їжі і здуття живота. Енологи рекомендують в цьому випадку використовувати вина, багаті фосфором, магнієм, кальцієм і танинами. Такі вина надають тонізуючу дію на м'язову оболонку шлунково-кишкового тракту, посилюють перистальтику і сприяють більш швидкому переварюванню їжі. До складу вина входять речовини, які стимулюють виділення жовчі і секрецію жовчного міхура. Вино сприяє виділенню шлункового соку і підвищенню слюноотеделнія під час їжі.
Французький лікар Е. Морі рекомендує червоні терпкі столові вина людям, що страждають колітом. Таніни терпких вин стимулюють гладку мускулатуру кишечника, пригнічують активність хвороботворних мікроорганізмів, сприяють рубцюванню і загоєнню виразок поверхні слизової оболонки кишечника і відновлюють підірваний хворобою імунітет.
Однією з найпоширеніших хвороб нашого стресового століття став атеросклероз, який, як правило, веде до ішемічної хвороби серця. Кульмінація останньої - інфаркт міокарда. Натуральне виноградне вино володіє відмінним профілактичним властивістю, блокуючи початкові етапи розвитку атеросклерозу і запобігаючи тромбоутворення. Найбільш багаті фенольними сполуками червоні столові вина.
Червоне вино визнано ефективним засобом проти хвороб кровоносної системи. Вчені виявили в ньому два компонента, здатних підтримувати кровоносні судини в хорошому стані. Перший - ресвератол - виділяється з шкірки винограду. Це з'єднання допомагає підтримувати в нормальному стані просвіт кровоносних судин. Друга група речовин - проціанідіни. які пригнічують в організмі людини вироблення пептиду, що змушує судини раптово звужуватися, провокуючи гіпертонічну хворобу. Регулярне вживання в добу 150-300 мл червоного вина здатне на 68% знизити ризик інсульту.
Вино корисно при простудних захворюваннях, таких як грип, бронхіт, запалення легенів і т.п. При таких захворюваннях рекомендується глінтвейн - гаряче червоне столове вино із спеціями і цукром.
При розладах і хворобах шлунково-кишкового тракту корисні червоні вина, наприклад, совіньон, каберне. Завдяки наявності дубильних речовин вони надають зміцнює і загоює на шлунок.
При ожирінні і порушенні обміну речовин вина також допомагають. Вони виводять з організму шлаки і токсини, нормалізують обмін речовин. Червоні і білі напівсухі вина рекомендують для запобігання відкладення солей у суглобах.
Допомагає вино виводити з організму радіонукліди. Не випадково людям, які працюють в умовах з підвищеною радіоактивною небезпекою (наприклад, підводникам на атомоходах), рекомендується вживання червоного вина.
Легкі білі вина сприяють підтримці ослабленою серцевої діяльності, підвищують еластичність судин.
... Щоб відкрутити заіржавілу гайку. спробуйте полити її спершу окропом, а потім маслом ...
... Перед початком фарбування все, що фарбувати не слід, потрібно закрити пластиком або папером. Найбільше клопоту доставляють всілякі плінтуси, труби, ручки та інші складні фігури. Щоб закрити їх просто і надійно, намочіть у воді старі газети і заліплює ними рельєфні об'єкти. Після висихання газета щільно пристане до поверхні, повторивши її форму. Охороняє добре, віддаляється - елементарно ...
... Сліди від мух видаляють ватним тампоном, змоченим в 5% -ному нашатирному спирті ...
... Плями сечі можна вивести, опустивши забруднену ділянку тканини на 1 годину в розчин оцту (1 столова ложка харчового оцту на півсклянки води) ...
... Щоб вивести свежіепятна крові. найпростіше протирати забруднену ділянку тканини у чистій холодній воді, а потім в злегка теплій воді, користуючись будь-яким універсальним миючим засобом ...
... Плями від чаю видаляють так: протирають забруднену ділянку ватним тампоном, змоченим в суміші, що складається з 2 чайних ложок гліцерину і 1/2 чайної ложки 10% -ного нашатирного спирту ...
... Щоб закріпити на горловині банки марлю для проціджування. скористайтеся продається в магазинах поліетиленовою кришкою для банок. У кришці виріжте середину і надіньте кришку на банку поверх марлі ...
... Очистити дзеркала і шибки можна за допомогою звичайного оцту. Наповніть водою кімнатної температури 1,5-літрову пластикову пляшку, додайте в неї 1 ст. ложку 9% -ного оцту і надіньте кришечку з пульверизатором. Засіб готове.