3-5 г солі в день повинні з'їдати жителі країн з холодним кліматом. Тим, хто живе в південних широтах, потрібно близько 20 г солі щодня - на півдні більше пітніють.
Грілка довше збережеться гарячої, якщо у воду додати трохи солі.
Колись за 4 невеликих шматка солі в Абіссінії можна було купити раба. Сіль була настільки дорога, що через неї влаштовували війни. Зараз сіль - найдешевша приправа.
Надмірне вживання солі призводить до підвищення артеріального тиску, викликає хвороби серця і нирок.
Чим більше сіль, тим більше в ній зберігається корисних мікроелементів.
У 1648 р в Росії стався Соляний бунт, викликаний непомірно високими цінами на сіль.
Людина може померти від хронічного браку солі в організмі.
250 г солі зараз - смертельна доза для людини вагою 80 кг.
Не варто додавати йодовану сіль в домашні консерви. Інакше ваші соління або заграє, або придбають гіркуватий смак.
Після 4 місяців зберігання йодована сіль втрачає всі свої корисні властивості.
Два основні елементи, з яких складається сіль, - натрій і хлор. Натрій необхідний організму, для того щоб підтримувати водний баланс, а також для передачі нервових імпульсів і нормальної роботи м'язів.
В 2 рази більше солі в рік з'їдає середній росіянин в порівнянні з європейцями і американцями. Виною тому наша любов до домашніх соління, салу і квашеній капусті.
Кухонна сіль необов'язково біла. В Астраханській області з озера Малинового добувають «царську сіль» пурпурного кольору. Зустрічається також жовта, бура, блакитна. А сіль з родовища Ходжакан пахне фіалками і має рожеве забарвлення.