Чим відрізняється домашня кухня від ресторанної?
А я про любов напишу, можна? )))
Основна складова їжі, якої ви не знайдете в ресторанній їжі -
це любов. В принципі, немає різниці між студентській їдальні і рестораном. Домашня їжа завжди краще. Коли людина готує їжу, його свідомість, емоції просочують їжу і закріплюються в ній. Особливо - приготування на вогні. Удвічі - приготування хліба, зернових. Як ви думаєте, про що думає кухар в ресторані, готуючи їжу? Про вас? ))) А про що думає дружина, котра готує їжу чоловікові? Звичайно, від чоловіка залежить), але вже точно не про те, скільки грошей вона на цьому зможе заробити і скільки зможе поцупити продуктів для себе.
А багатьом людям рекомендується самим готувати їжу для себе.
Це точно. Коли ми готуємо з душею, то все виходить смачно. Як готують кухарі в ресторанах - це залишається на їхній совісті, а сам процес краще бачити особисто)))
Якась нісенітниця. Немає відповіді на питання.
Відповідь на питання є!
У питанні запитують: 1. Чим відрізняється ресторанна кухня від домашньої
2. У чому різниця між ними.
У відповіді:
1. Про те, що всі хвороби лікують їжею
2. Що основна складова домашньої їжі - любов (незрозуміло до кого і звідки, мабуть коли готує жінка в перерви між роботою і сном)
3. Що домашня їжа краще (правда не написано чому)
4. Заданий питання (замість відповіді) про що думає кухар і дружина під час приготування їжі.
5. Дана рекомендація готувати самим
Відповіді на питання немає, але можна доповнити наявний текст, відредагувавши. Головне, щоб вийшов відповідь не дублював вже дані.
напевно потрібно було написати що сковорідки чистіше в ресторані))). І морквину смажать нема на сковороді, а в печі з подвійним обдувом. Доповніть Юрій Володимирович мож кому допоможе))). Я маю на увазі відразу, щоб не мучиться.
Є відповідь. І недвозначно зрозуміло, що різниця - відсутність любові, і краще домашня їжа. Є відповідь на обидва питання. Крім того, улюблене прислів'я одного зі старих консультантів приблизно таке: "Я дам відповідь на частину питання, це не забороняється правилами". Жодного разу я не бачив цю жінку зауважень від модераторів. Так ось, НА ЯКОМУ ПІДСТАВІ Ви вимагаєте такої відповіді, який написали б Ви, Андрій або Григорій Михайлович? Кожна людина унікальна, і це його плюс. У Вас тут будбат, чи що? ******** І головне. Вирішувати, чи є відповідь на питання, повинна людина, що поставив питання, в першу чергу. Так чи ні в житті? Або у Вас на форумі життєва логіка поступається місцем модераторському сваволі? Тоді пишіть правила кожен свої. І кожен на своєму сайті. А поки пункт правил мені покажіть, на підставі якого заблокували відповідь.
Думки розділилися, ситуація спірна. Пропоную написати адміністратору, щоб він сам прийняв рішення.
Якщо питання настільки принциповий, то краще з ним розбиратися.
Моя думка - відповідь може бути зарахований, як відповідь, але і аргументи "проти" Григорія Михайловича цілком доречні. Я не можу ставити під сумнів думку шанованої людини. Нехай вирішить адміністратор.
Тоді Ваша думка прошу відобразити в списку голосування модераторів. Це не означає "ставити під сумнів" думка іншого модератора. Це означає: у кожного - своя думка. Але ваші модераторські думки повинні бути підкріплені правилами, відповідністю ім. А мені так і не показали пункт правил, який тут мною порушений.
А що у модераторів гени чіщі. Чому б і не прийняти голос простого консультанта. Хоча, ми убогі напевно і жезла немає у нас))). А так то, думка Є. Я за Вас Юрій. Це щире і за правилами. Ще можу додати, по часнику)))).
Спасибі Вам, Едуард. Є чесні люди на цьому сайті, є. )
Проголосував "за". Поясню - не можу їсти ресторанну їжу - згадую сюжет з фільму, де офіціант плюнув в тарілку зі стравою, ні в гостях! Тільки їжа приготована дружиною.
Ви правильно проголосували, Вадим Петрович, ви - молодець. А наші з вами особисті кулінарні вподобання нехай за кадром залишаться)))
Мене попросили висловити думку з приводу відповіді: приблизно "відповідь або не відповідь". Висловлюю: "На мій погляд - не питання!" Обговорювати ПРИВАТНІ думки відмінностей кухонь можна (і потрібно!) На спеціальних ресурсах. Тут, на моє глибоке переконання, потрібно задавати конкретні питання, які передбачають відповіді а) потенційно верифіковані, б) неочевидні з точки зору знаходження їх в іншому місці.
Наприклад, якщо вже про кухні, то я б зрозумів питання типу "Де в Москві ресторан з найбільш автентичною сербської кухнею?" Або: "У чому принципові відмінності кухні литовського ресторану в Минине і" Крамбамбулі "на ВВЦ?" Ось тут так - є зрозумілі критерії і не всі компетентні.
А домашня кухня і ресторанна - це загальнолюдські міркування з серії "Як жінці вижити в чоловічому колективі?" Яке все це має відношення до життя в місті Москві, чому не поговорити про це на всяких численних кулінарних форумах - мені не ясно.
Все, спасибі за увагу, прошу вибачення за багатослівність, ніяких оцінок нікому не ставлю.
Щиро Ваш.
Не зовсім згодна з Вами, тому що питання не припускав обговорення кухонь світу і смаків. Я можу відповісти на це питання, і написати, чому ресторанну їжу ніколи не вийде приготувати в домашніх умовах, а саме, можу розповісти про: посуд, на якій готується їжа будинку і в ресторані; спеціальне обладнання (печі, духовки, плити, на яких смажать так, що жир летить в різні боки і ін.); масла і жири, тому що вони різні; спеції; заготовки та час їх зберігання; поліпшувачі смаку і багато іншого.
Цілком життєве питання, який викликав суперечки.
Якщо питання відправлять в непотрібні, я згодна. По крайней мере, один прецедент точно буде вичерпано.
Дякую Вам за докладний виклад Вашої позиції. Але, наскільки я розумію спрямованість цього сайту, він давно вийшов з вузьких рамок міста Москви і вузьких конкретики - "Де в Москві.". "Загальнолюдські міркування" точно також можуть бути цікавими москвичам, як і конкретний ресторан в Минино, і не тільки москвичам, що збільшує відвідуваність сайту. Звичайно, хотілося б більш конкретних питань, щоб потім не говорили, що чекали іншої відповіді на питання, на яке можна відповісти абсолютно по-різному. Але, в будь-якому випадку, саме запитувачу вирішувати, був корисний йому відповідь чи ні.