З кожною новою поїздкою в Угорщину ми відкриваємо для себе цю дивовижну країну, її звичаї, культуру, кухню, історію і сучасний уклад життя. У цій статті ми розповімо Вам, чим знаменита Угорщина, поділимося своїми туристичними і гастрономічними відкриттями. Отже, 25 цікавих фактів про Угорщину.
- Угорщина - одна з найдавніших країн Європи. Заснована вона в 896 г зовсім не "місцевим населенням», а племенами мадярів, які прийшли з Уральських гір.
7 племен очолив князь Арпад. Він завоював нові землі на Дунаї і став засновником династії угорських королів. Так угорці здобули Батьківщину. Свято здобуття Батьківщини - вважається одним з найголовніших національних свят Угорщини. Країна любить і шанує своїх героїв. На площі Героїв в 1896 р в честь 1000- річчя Здобуття угорцями Батьківщини встановлені колона і великі монументи семи вождів мадярських племен, які перейшли тисячу років назад від Уральських гір через Карпати.
- Угорська мова - один з найважчих для вивчення в світі і зовсім незрозумілий для туриста.
Мова спілкування - це перше, з чим стикається в чужій країні самостійний мандрівник. Угорська мова належить до фінської групи і фіно-угорської сім'ї мов. Він близький до мов народів східного, південного Уралу та Західного Сибіру: хантийського, Мансійську, комі, удмуртської, мордовському.
В Угорщині при вході в магазин, кафе, ресторан, музей і т.д. прийнято вітатися і прощатися. Тому вивчити парочку слів угорською буде корисно))
Jó reggelt kívánok (Йо реггелт ківаанок) - доброго ранку
Jó napot kívánok (Йо напотом ківаанок) - добрий день
Jó estét kívánok (Йо ештеет ківаанок) - добрий вечір
Szia (Сіа-одна), Sziasztok (Сіасток -Багато) - привіт, поки.
Viszontlátásra (Вісонтлаташра) - до побачення
Köszönöm (Кёсёнём) - спасибі
Köszönöm szepen (Кёсёнём сипінням) - Спасибо большое
Bocsánat (Бочанат) - вибачте
Jó étvágyat (Йо ітвадьот) - смачного
Jó éjszakát (Йо ійсокат) - на добраніч
Igen (Іген) - так
nem (нем) - немає
Bejárat (бейарат) - вхід
Kijárat (кійарат) - вихід
Jó (Йо) - добре
Jóbb (Йоб) - дуже добре
А ось наше слово «Басейн» має в угорській мові непристойне значення, тому замінюйте його при відвідуванні пляжів і купалень словом «Вода» або «Меденцев» (що в перекладі з угорської означає «басейн»). Ми своїм діткам інструкції по цьому слову дали, але все одно вони в пориві задоволення від купання забували про «заміну» і щосили кричали фрази на кшталт цієї: «Давай плавати в басейні з хвилями», чим викликали бурхливе обурення угорських бабусь))
- У туристичних місцях розуміють англійську і німецьку мови. Причому німецький використовується набагато частіше. Люди похилого віку можуть знати російську.
Коли ми відпочивали на Балатоні, персонал в місцевому кафе говорив тільки на угорському або німецькою мовами, таблички «здаються кімнати» пишуться теж на німецькому.
Угорщина- це «гарячий ключ Європи». Тут більше 500 унікальних гарячих термальних джерел. А Будапешт з початку 20 - го століття вважається Міжнародної столицею лікувального купання. Угорці з посмішкою і гордістю говорять, що джерело з гарячою термальною водою заб'є з-під землі, навіть якщо просто увіткнути в неї палицю.
Відвідування термальною купальні в Угорщині - це обов'язковий пункт програми, «must have» кожного мандрівника. А в тому, які купальні краще вибрати, Вам допоможе наш рейтинг кращих купалень Будапешта.
Незабутньою стала для нас поїздка в печерну купальню Мішкольц -Тапольца.
Місто - курорт Егер - це чудова можливість поєднати оздоровчий, гастрономічний та туристичний відпочинок. Поруч, в Егерсалок, є «угорське Памукалле» - соляної пагорб і унікальна за складом термальна вода.
Дунай вважається дуже брудною рікою, не придатною для купання. У Будапешті, наприклад, немає жодного міського пляжу з виходом до Дунаю. Зате багато пляжів з плавальними басейнами, водними гірками, а також термальних купалень з басейнами на відкритому повітрі. Наш відгук про пляжі Роман Фюрдо:
- Балатон - одне з найбільших озер Європи. Але при цьому дуже дрібне.
Воно витягнулося на 80 км в довжину і має ширину в найвужчому місці - трохи більше 1 км, а в найширшому -12,4 км. «Угорське море» - так про Балатоні з гордістю говорять угорці. Чесно кажучи, «море» - це тільки назва)) Насправді, середня глибина озера - всього 3,5 м, максимальна - близько півострова Тихань - 12,5 м. Слов'яни в 9 м столітті так його і назвали «болото» . Південний берег Балатону дрібніший ніж північний.
Балатон - популярний курорт Угорщини, тут багато термальних джерел. Вода озера також корисна для здоров'я. Вона не прозора, трохи каламутна. Причина цього цілющий мул і наявність планктону у воді. Вона на сонці швидко прогрівається. Щоб дорослим поплавати, до глибини йти метрів 500, а то і більше. Тому Балатон - чудове місце для відпочинку з дітьми. А який колір води! Синьо зелений, бірюзовий - відтінки змінюються під сонячними променями. Це дуже гарно!
На півострові Тихань встановлено пам'ятник угорському королю Андрашу I його дружині, українській княгині Анастасії, дочки Ярослава Мудрого.
- Хевіз - це найбільше термальне озеро Європи.
У декількох кілометрах від Балатону - знамените озеро Хевіз. Воно, також як і Балатон, є національною гордістю Угорщини. І це не просто озеро з цілющою водою, а озеро в кратері згаслого вулкана. Глибина Хевиза більше 40 м. Вода в озері тепла в будь-який час року, але купатися тут довго не вийде-занадто активний вплив на організм. Є обмеження за часом для дорослих. А дітям до 16 років плавання в Хевізе не рекомендується.
Чарівність озера надають рожеві, бузкові квіти лотоса на поверхні. Їх завезли більше 100 років тому з Індії. І дивним чином ці рослини прижилися в гарячій воді.
Хевіз називають озером молодості. Угорці кажуть «не заграють до дівчини, котра виходить з Хевиза, адже це може бути твоя бабуся»)))
Наші гастрономічні відкриття.
- Страви угорської кухні можуть бути дуже перченим, пряними.
Угорська кухня рясніє блюдами з м'ясом, овочами, паприкою, гострим перцем, різними спеціями і приправами.
- У магазинах Угорщини Ви не знайдете звичну нам гречку, оселедець, ікру.
Гречка вважається кормом для пташок і продається в зоомагазинах, а оселедець - це, на думку, угорців «дохла» риба.
- «Гуляш» - це наваристий суп з м'яса і овочів.
Першою несподіванкою в угорській кухні для нас став «гуляш». Ми звикли до стандарту наших їдалень, за якими гуляш - це м'ясна підлива до гарніру. Виявляється, в Угорщині - це дуже смачний густий суп з м'ясом, овочами і паприкою. І називають його угорці «гуяш». Він вважався колись блюдом пастухів. Готують гуяш часто чоловіки, адже він простий в приготуванні. Дуже смачний також боб - гуяш з бобами і копченостями. Гуяш на багатті називається Бограч. Слово «бограч» з угорського перекладається як «казан», «котел».
- В Угорщині вирощується особлива порода кучерявих свиней мангалица.
Угорці їдять багато свинини і вміють готувати чудове сало зі спеціями і прянощами. Воно просто тане в роті))) М'ясо та сало особливої угорської породи «мангалица» унікальне тим, що не містить холестерину.
- Марципан в Угорщини- дуже популярна солодкість.
Угорщина - це країна, яка нарівні з Францією, Італією, Німеччиною та Естонією претендує на звання батьківщини марципану. В Угорщині кілька Музеїв марціпана- в Сентедре, Егері, Пече, Кестхее і Будапешті. У музеї марципанів панує солодка чарівна казка. Чого тільки не роблять майстри з цього продукту!
Про те, як побували в Музеї марципану в Сендендре ми писали тут:
Алкогольні напої Угорщини.
Про угорських винах чув багато хто. Знамениті Токайські вина і солодке вино Ассу вважаються одними з кращих десертних білих вин в Європі. На пляшці Tokaji Aszu написано «Vinum Regum, Rex Vinorum!», Що означає «Це вино королів, і король серед вин». Так колись оцінив це легендарне вино французький король Людовик XIV.
- Нашим відкриттям серед національних напоїв Угорщини став Унікум.
Унікум - оригінальний бальзам, настояний на 40 лікарських травах. Ось уже понад 200 років проводиться компанією «Zwack». Був винайдений придворним лікарем Йозефом Цвак в 1790 р для імператора Йосифа II як засіб для поліпшення роботи шлунка. «Das ist ein Unikum! «- вигукнув імператор, коли спробував цей бальзам. Так напій і залишився в історії. Рецепт цього гіркого лікеру досі залишається таємницею сім'ї Цвак. Щоб не розкрити таємницю, вони спеціально закуповують більше видів трав, ніж потрібно насправді.
Чесно кажучи, спочатку нам унікум не сподобався. Спробувавши його в перший раз, ми не оцінили його гіркувато - трав'яний смак. Але тепер Унікум - це один з наших улюблених угорських напоїв. Обов'язково привозимо пляшечку бальзаму додому разом з теплими спогадами.
Це національний бренд Угорщини. Переганяється вона з самих різних фруктів - яблук, абрикосів, сливи, груші, винограду. Цікаво, що самогоноваріння на дому в Угорщині заборонено. Тому законослухняні громадяни несуть фрукти на спеціальні заводи, щоб зробити собі домашню палінку. Вона дуже м'яка і ароматна.
Цікаві факти про Угорщину. Знамениті винаходи.
- Кубик Рубика - одна з найпопулярніших іграшок для дітей і дорослих. «Народився» кубик - головоломка в Угорщині в 1974 р і названо на честь винахідника скульптора, архітектора професора Ерне Рубіка. У Будапешті вже більше 30 років проходить чемпіонат по збиранню кубика Рубіка. Тут був встановлений світовий рекорд - 7 секунд.
- Перші кулькові ручки були створені в Угорщині в 30-х роках 20 століття братами Біро і називалися вони біромамі.
- Голограми була винайдена в 1948 р угорським фізиком Деннісом Габором, за це вчений отримав Нобелівську премію.
- В Угорщині також придуманий мова програмування Бейсік.
- Угорщина - батьківщина знаменитих гусар.
Саме тут вперше в світі з'явилися гусарські війська. Гусари - це легкоозброєні воїни- вершники. У 14 столітті король Матяш Корвін наказав кожного двадцятого «призовника» направляти в кавалерійські підрозділи. Слава про перемоги в боях, хоробрості і майстерності угорських гусар швидко рознеслася по Європі. Незабаром назву «гусари» з'явилося в Польщі, Пруссії, Литві. Росії. Росія ж запозичила у гусар не тільки назва, а й форму одягу.
Цікаві факти про Угорщину. транспорт
- Відомі нам автобуси Ікарус також з Будапешта. Компанія, яка їх виробляє, була заснована в столиці Угорщини в 1895 р як майстерня карет.
- У Будапешті вперше в континентальній Європі і третім в світі побудували метро. Відбулося це подія в 1896 році, більше 100 років тому, в честь Здобуття Батьківщини. Перша «жовта» гілка метро збереглася до сих пір і активно використовується. Проїхатися в маленьких старовинних вагончиках метро і відвідати музей метрополітену дуже цікаво.
Про старовинному метро і музеї метрополітену дізнайтеся тут:
- У Будапешті можна проїхатися на ще однією оригінальною пам'ятки. По маршруту №4 і №6 ходить найдовший трамвай в Європі. Його довжина - без 10 см становить 54 м.
- Нумерація маршрутів тролейбусів в Будапешті починається з цифри 70. Маршрутів під номерами від 1 до 69 не існує. Цим Будапешт зобов'язаний своєму соціалістичному минулому. У 1949 році в столиці Угорщини з'явився перший тролейбус. Номер маршруту йому дали 70-й, на честь 70- річного ювілею Сталіна
- Туристичний автобус - амфібія - оригінальний спосіб оглянути Будапешт. Цей диво-автобус не тільки їздить по дорогах з визначними пам'ятками Будапешта, а й плаває по Дунаю. Дуже незвичайна і захоплююча виходить екскурсія.
На завершення нашої добірки цікавих фактів про Угорщину - ще одна важлива туристичне відкриття.
Угорці дуже дбайливо ставляться до своєї історії і культурі, шанують як національних героїв королів, діячів політики, культури і мистецтва. Багато вулиць, площі, собори названі в честь героїв Угорщини. З трепетом угорці ставляться до пам'ятників архітектури. Навіть в руїнах стародавніх храмів, замків, фортець влаштовані музеї, проходять фестивалі, концерти, театральні вистави.
Цікавий факт - в Будапешті в 1933 році на площі Lehel tér побудували точну копію унікальної Жамбекской базиліки 13 століття, зруйнованої землетрусом 1763 року. Так що при бажанні можна побачити, як виглядала базиліка в далекому 12 столітті.
Копія в Будапешті.
Насправді про Угорщину можна писати багато. Кожен наш пріезд- це нові відкриття, туристичні, культурні, гастрономічні. Угорщина - дуже цікава країна! Сюди варто приїхати, тим більше вона зовсім близько)))