Гречка для чищення та лікування печінки
Ще близько 2 тис. Років до н.е. в гірських областях Індії та Непалу почали культивувати цю унікального крупяную культуру, яка до нас потрапила з Греції, тому і отримала назву «гречка» (грецька крупа).
Для печінки гречка вважається чомусь аж найкориснішим дієтичним продуктом через вміст таких речовин як: амінокислоти лізин, триптофан і треонін (три з восьми незамінних амінокислот), крім того, тіамін, вітамін нікотинова кислота і ряд флавоноїдів. З мінеральних речовин в цій крупі також присутні йод і залізо, фосфор, калій, кальцій, цинк, молібден, щавлева кислота.
До групи флавоноїдів відносяться рутин і кверцетин, що володіють здатністю (особливо, в поєднанні з вітаміном С) зменшувати проникність і крихкість капілярних судин, що призводить до поліпшення кровопостачання і зменшення утворень тканинних набряків.
Очищення печінки гречкою вважається досить щадним простим способом. Чистою водою заливається столова ложка крупи гречки, через 8-10 годин вона розбухає, до цієї маси додають столову ложку оливкової олії. Отриману кашку необхідно з'їсти на голодний шлунок і не менше ніж дві години після гречки нічого не їсти. Курс такого очищення 30 днів, щодня. За цей період намагатися уникати вживання м'яса. При наявності жовчних каменів питання застосування такої гречаної очищення печінки необхідно узгодити з лікарем!