Чізкейк - ніжний сирно-сирний десерт на основі товченого печива. Смачна страва прийшло до нас з Європи, але відразу отримало американське громадянство. У рецепті класичного чізкейку, або чизкейка «Нью-Йорк», обов'язково присутні крем-сир «Філадельфія», жирні вершки або сметана, ванільний екстракт і лимонна цедра. Для того щоб в домашніх умовах чізкейк вийшов ідеальним, температура інгредієнтів перед змішуванням повинна бути кімнатної, інакше з'являться грудочки. Основу для пирога можна приготувати з несолоних крекерів, пісочного тіста або печива. Корж розтирається в крихту, змішується з маслом і рівно викладається в форму. До начинці з сиру або сиру при бажанні можна додати ягоди або солодкі топпинги, зробити чізкейк морквяним, шоколадним або імбирним.
Спецпроекти
4 години 15 хвилин
2 години 15 хвилин
Популярні рецепти випічки і десертів
ПРИЄДНУЙСЯ ДО НАС
«Афіша-Їжа»
в друзях у Rambler Co
Приєднуйтесь до «Єди» в соцмережах