Ботаніки одностайні у встановленні походження абрикоса - Китай. В горах Гімалаїв і Тянь-Шаню це дерево родини розоцвітих росте в дикому вигляді. Сформувавшись в горах Піднебесної, абрикос перекочував на Кавказ. Латинська назва Арменіак якраз натякає на ставлення абрикоса до Вірменії. Потім була Передня Азія, Іран, Греція і Рим, де його так само називали "вірменським яблуком".
Перші згадки про користь фрукта можна знайти в трактатах Стародавнього Китаю, де описуються рецепти мікстур, з насіння абрикоса, які допомагали впоратися з бронхітом.
Медицина Тибету використовувала золу плодів абрикоса для зміцнення волосся і навіть при хворобах лімфатичної системи.
Багаторічна використання абрикоса для лікування хвороб не випадково. До складу фрукта входить безліч корисних речовин: срібло, залізо, інсулін, мінеральні солі, вітаміни A, B1, B2 і C. Крім того до складу абрикоса входять корисні для організму людини кислоти: лимонна, саліцилова, яблучна і винна.
Якщо говорити про ложку дьогтю, то і вона є. Входить до складу абрикоса сахароза може бути шкідлива хворих на діабет, тому цим людям потрібно утриматися від надмірного вживання цього фрукта. Так само потрібно знати, що входить до складу кісточки абрикоса амигдалин, при розкладанні виділяє синильну кислоту, яка є отрутою для людини. Так, що при лікуванні насінням абрикоса потрібно бути гранично обережним, і проконсультуватися у лікаря.
Плоди абрикоса, завдяки корисним речовинам входять до їх складу, позитивно діють на процес кровотворення. Тому абрикоси потрібно включити в раціон хворим на серцево - судинної системи, коронарної недостатності і атеросклерозу.
Для життєдіяльності людини потрібно постачати організм крім вітамінів, кислот і солей ще й іншими речовинами. У абрикосі це пектин і бета-каротин. Останній і надає абрикосу неповторний жовтий колір. Бета-каротин потрібен організму для відновлення зору і здоров'я шкіри. Вони схильні до агресивного впливу навколишнього середовища і потребують нашої допомоги.
Для активної роботи мозку потрібні фосфор і магній, якими так само багатий абрикос. Цей солодкий фрукт корисний дітям для зростання і поліпшення пам'яті.
Найкраще абрикос є сирим, так як термообробка скорочує кількість корисних речовин. Так само можна вживати сухофрукти з абрикосів. Триста грамів абрикоса поповнять добову норму вітаміну А та інших корисних речовин. Свіжовіджатий сік абрикоса звичайно не такий корисний, як сік граната. але він заповнить в організмі більшість витрачених в процесі життєдіяльності речовин.
При покупці абрикосів вибирайте фрукти з щільною шкіркою і рівномірним фарбуванням. У холодильнику абрикос може зберігатися до двох тижнів, а при кімнатній температурі не більше 48 годин.