Чому у рослин є коріння?
Рослині потрібні коріння з двох головних причин. По-перше, це опора в грунті, а по-друге, - поглинання води і мінеральних солей з грунту. Коріння більшості рослин ростуть в грунті. Вони не просто "сидять" там, а допомагають рослині рости. Витягаючись, розгалужуючись, коріння щільно прилягають до частинкам грунту і всмоктують мінеральні речовини з грунту. Тисячі крихітних волосків, що виростають на молодому корені, всмоктують речовини з грунту. Тому, коли молода рослина витягують з грунту, частинки грунту часто затримуються на волосках кореня.
У деяких рослин стрижневі корені. Стрижневий корінь - це один великий корінь, який набагато більше інших, що відгалужуються коренів. У інших рослин не один великий корінь, а кілька приблизно однакового розміру коренів. Такі коріння утворюють пучковатую кореневу систему. Таку систему мають трави. Грунт, в якій багато додаткових коренів захищена таким чином ними від ерозії. В інших рослинах більшість коренів ростуть від стебла, наприклад, як у герані. У міру зростання коріння товщають і накопичують велику кількість цукру і крохмалю. Буряк і солодка картопля - приклади того.
Солодкий картопля - це корінь, але ірландський картопля з очками - це стебло. Не у всіх рослин коріння ростуть в грунті. У деяких тропічних орхідей, що ростуть на деревах, що звисають коріння, які ростуть в повітрі і вбирають вологу.
Англійська плющ і отруйний плющ прикріплюються до стінок або деревам за допомогою повітряних коренів. Деякі рослини мають особливі коріння, які розвиваються під землею і вростають в грунт, утворюючи підпірки. Кілька коренів, як, наприклад, солодка картопля, утворюють нирки, які переростають в галузі з листям і використовуються для розмноження рослини.