Рецепти домашніх заготовок на зиму припускають використання дуже різних технологічних процесів. Пропонуємо приготувати цей простий рецепт. Чорна смородина у власному соку без цукру хороша не тільки тим, що процес приготування не передбачає використання цукру, а значить ягода взимку підійде і тим, хто змушений дотримуватися дієти з низьким використанням цукру, але цей рецепт дозволяє заощадити Ваш час і сили.
Корисна чорна смородина - фото.
Як же приготувати смородину у власному соку без цукру.
Ретельно відібрані великі плоди, промити, добре обсушити.
Ягодами наповнити підготовлені банки (до плічок).
У каструлю на дно помістити дерев'яну решітку або ганчірку, до половини наповнити водою. Перенести туди банки з чорною смородиною. Тримати на легкому вогні, поки вода не нагріється. Після того як ягоди дадуть сік і вміст банки зменшиться вдвічі, ягоди з двох банок пересипати в одну. Знову прикрити кришками. Нагріти до 85 ° С. Літрові банки пастеризувати не більше 25 хвилин.
Банки закатати кришками.
Зберігати в холодному місці.
Погодьтеся, що цей рецепт домашньої заготовки на зиму без цукру приготувати дуже просто, а чорна смородина у власному соку без цукру зберігає всі корисні властивості ягід на тяжінні всієї зими.
Чорна смородина у власному соку без цукру