Чай - один з найбільш відомих і улюблених напоїв в усьому світі. Комусь подобається зелений, а хтось віддає перевагу класичному чорний чай. Незважаючи на те, що сьогодні у продажу є безліч видів чаю, і серед них нерідко зустрічаються поєднання з цедрою цитрусових, квітами жасмину, сухими ягодами і пряними травами, звичайний чорний чай не втрачає своїх шанувальників.
Класичний чорний чай
Класикою серед видів чорного чаю, мабуть, можна назвати цейлонський чай. Саме він асоціюється з традиційним смаком і ароматом справжнього чорного чаю. Назва цього сорту чаю походить від імені острова, де його вирощують - Шрі-Ланка. Перш (приблизно до 1972 року) він іменувався Цейлон. Вирощувати чай там почали з 1870 року, а до цього культивували кавові дерева, цілі плантації яких були знищені якоїсь невідомої хворобою. З того моменту жителями Цейлону було освоєно вирощування чайних кущів.
Клімат Шрі-Ланки виявився дуже підходящим для цього, і високогірна місцевість острова цілий рік дарує щедрі врожаї чайного листа, з якого і виходить чудовий чорний цейлонський чай.
Сорти елітного чорного чаю вирощують у всіх районах Шрі-Ланки: у Уве, Нувара, Еліе, Дімбула, де розбиті такі ж високогірні плантації, як на решті частини Шрі-Ланки.
Справжній чорний цейлонський чай відрізняється виразним смаком, насиченим червонуватим відтінком настою і темно-коричневим завареним кольором листа з мідним відтінком.
Сприятливий вплив цейлонського чаю
Будучи вирощений в екологічно чистих регіонах високогір'я Цейлону, чорний цейлонський чай. увібрав в себе всю природну енергію землі, повітря і сонця. Тому даний напій справляє оздоровчий вплив на організм при регулярному вживанні.
Корисні властивості чорного цейлонського чаю обумовлені особливостями хімічного складу листя чайного куща. У ньому містяться кілька кислот, які надають антисептичну та антимікробну дію, а також компоненти: теїн, пектин, поліфеноли та інші сполуки, які стимулюють роботу всіх систем людського організму. Завдяки цьому, поліпшується обмін речовин, підвищується опірність організму до різних мікробів.
Крім цього, сам процес чаювання приносить естетичне задоволення, а смак і запах справжнього цейлонського чаю піднімає настрій і дарує відчуття спокою і задоволення.
Схожі записи
