просто, смачно.
нам знадобиться.
картопля - 1 кг.
м'ясо (будь-яке.) - 400 гр.
цибулина - 1 велика
огірочки солоні -3-4 шт (маленькі)
тісто листкове - 500 гр. (у мене було готове, дріжджове, різане на квадрати.)
яйце - 1 шт. (змастити човники)
сир твердий-50 гр (для посипання човників, але можна і без нього)
1. картоплю відварити і зробити пюре, таке, як ви зазвичай робите для сім'ї
2. м'ясо порізати шматочками (у мене свинина, лопатки, чи не пісна.) Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо все наступним чином. м'ясо на сильному вогні, помішуючи 3 хвилини, потім закладаємо цибулю, перемішуємо, зменшуємо газ і тушкуємо під кришкою ще 10 хвилин. після відкриваємо кришку і на середньому вогні злегка випаровуємо сік ще 4 хв. вимикаємо!
3. огірочки ріжемо півкільцями або соломкою (якщо великі). огірочки тільки солоні або бочкові (від маринованих, магазинних оч сильно пахне оцтом ..), якщо у вас є більше огірочків, додавайте, не пошкодуєте!
4. размороженное тісто ділимо на 4 частини (кожен пласт, у мене їх було 2, вийшло 8 човників) розгортають, прямокутник вийшов, більша за нашу 1/4 рази в три. краю у розкачане тісто трохи тонше ніж середина.
5. викладаємо в центр дві, три ложки столові (з гіркою) приготоване пюре. в центр обсмажене м'ясо і різані огірочки. з боків робимо поздовжні розрізи.
6. тепер загортаємо по черзі кожну зі сторін, таким чином, щоб розріз був по центру.
7. надаємо форму човники нашому виробу, защипуємо боки.
8. викладаємо на деко, у мене мало місця на формі і я проклала кожен човник папером для випічки. змащуємо човники збитим курячим яйцем, трохи можна полити всередину, і злегка закриваємо центр сиром тертим.
9. ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. даємо зарум'яниться, так як всі інгредієнти вже готові, досить буде 25 хвилин.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло