Повз цю стиглої ягоди пройти складно. Але ті, хто стежить за фігурою, все-таки часто обходять її стороною - дуже солодка. А даремно! Ми розповімо, чим корисна черешня і в яких кількостях її можна наминати хоч кожен день.
Олена Тихомирова
Лікар-дієтолог, член Національної Асоціації дієтологів і нутриціології
Білків і жирів в черешні вкрай мало - менше 1 грама. Вітаміну С в ній теж не дуже багато - близько 15% від добової норми на 100 г. Зате в ягоді міститься чимало калію - важливого мікроелемента, корисного для серця і судин, який до того ж має слабку сечогінну дію.
І чого дійсно в черешні з лишком, так це антоціанів - фарбувальних речовин. Вони славляться тим, що пригнічують будь-який запальний процес в організмі, вбивають шкідливі бактерії, борються зі вільнорадикальним окисленням, запобігаючи старінню клітин, а значить, і старіння організму в цілому! Антоціани зміцнюють капіляри сітківки ока - сміливо жуй черешню під час роботи за комп'ютером і для профілактики очних хвороб. А ще ці речовини підвищують еластичність шкіри, захищають її від дії ультрафіолетових променів і допомагають боротися з ранніми зморшками. Круто, правда?
Але врахуй, всі перераховані корисні властивості ягоди не привід є її в безмежних обсягах. Кількість вуглеводів в кілограмі - 100 грамів, а це, між іншим, 20 чайних ложок цукру! Так що якщо ти строго стежиш за тим, як би не набрати зайвих кілограмів, то твій межа - 200-300 г в день. А якщо не сидиш на дієті, можеш сміливо з'їдати до півкілограма черешні. І, думаємо, не потрібно зайвий раз нагадувати тобі про те, що перед вживанням важливо ретельно мити ягоди близько 2-3 хвилин в проточній воді кімнатної температури.
- Магія на третє: 4 рецепта дієтичних десертів
Хто жодного разу не рятувався від осінньої хандри за допомогою солоденького, тому медаль. А іншим - рецепти низькокалорійних десертів, які швидше за корисні, чим небезпечні, для фігури.
Якщо постаратися, гарне можна знайти в будь-якому продукті. Але сьогодні ми назвемо їжу, яка виключно корисна. Особливо для дівчат.
Сучасні дієтологи зовсім не проти, щоб ми їли хліб. Але накидатися на батони все ж не рекомендують. Знай міру, а щоб бути впевненою в якості продукту, приготуй його сама. Це не так складно, як здається!