Цибулянікі - смачніше не буває! Мега смачно.
Складові:
- Для тесту:
- Вода 1.5 склянки
- Масло рослинне 3 ст. ложки
- Смалець 1 ст. ложка
- Яйце 2 штуки
- Цукор 1 ст. ложка
- Сіль 1 ч. Ложка
- Борошно 3 склянки
- Дріжджі сухі 7 грам
- Для начинки:
- Цибуля ріпчаста 4 штуки
- Масло рослинне 3 ст. ложки
- Цукор 1 ст. ложка
- Сіль за смаком
- Перець, мускатний горіх за смаком
- Сметана 1-2 ст. ложка
- Сир тертий 100 грам
- Насіння, насіння льону по 2 ст. ложки
- Яйце для змащення тесту
Спосіб приготування:
Крок 1. Замісити дріжджове тісто. Для цього допомагає хлібопічка.
Крок 2. Цибулю порізати кубиками.
Крок 3. Лук висипати в сковороду. Додати цукор, сіль спеції.
Крок 4. Перемішати, накрити кришкою і тушкувати цибулю на маленькому вогні хвилин 15. Потім додати сметану, перемішати і потримати на вогні ще хвилин 5.
Крок 5. Лук охолодити і додати в начинку тертий сир. Все добре перемішати.
Крок 6. Тісто розділити на рівні шматочки, склянкою зробити виїмку.
Крок 7. Розкласти начинку і насипати сир. Поставити цибулянікі на 10-15 хвилин в тепле місце.
Крок 8. Потім змастити яйцем і обсипати насінням та насінням льону.
Крок 9. Випікати при t 180 градусів з обдувом до готовності.
