Мова - орган смаку і орган мови. Ще його називають смертоносної м'язом, маючи на увазі те, що словом можна вбити.
Ось добірка деяких цікавих фактів:
• Людська мова - це єдина м'яз, що не прикріплена по обидва боки. Мова в свою чергу складається з групи м'язів, а переважна частина його поверхні покрита смаковими сосочками.
• Мовою понад 5 тисяч смакових цибулин. Вони живуть всього 10 днів, а потім на зміну старим виростають нові.
• Прикоренева частина мови відповідає за сприйняття гіркого смаку, на солоний реагують передні краї язика, глибокі краю сприймають кисле, а кінчик язика відчуває солодкий смак.
• Куріння послаблює здатність розрізняти смак їжі.
• Тільки 4 смаки - солодкий, кислий, солоний і гіркий - здатний розрізняти людей. Все інше - лише комбінації «основний четвірки».
• Мова складається з 16 м'язів. Це найгнучкіша частина тіла.
• Відбиток мови унікальний, як відбитки пальців.
• Розлади смаку - дисгевзія - виникає з різних причин - при
вагітності, діабеті, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, ендокринних хворобах, анемії і т. д.
• На 20% краще розрізняють солодкий смак дівчинки в порівнянні з хлопчиками. Кисле дівчинки відчувають краще на 10%.
• Кожен п'ятий підліток, проколов собі язика або губу, отримує «в навантаження» цілий букет хвороб ротової порожнини, викликаних постійною травмою ясен.
І ще один цікавий факт: індуси їдять руками не тому що не вміють користуватися виделкою і ложкою, а тому що вважають, що смакові рецептори розташовані не тільки на мові, але і на кінчиках пальців.