Цикорій звичайний (Cichorium intybus) - дикоросла і культивована рослина, яке використовується для декоративних і лікарських цілей.
Цикорій своїм небесно-блакитним цвітінням знаменує настання повного літа. Є навіть така народна прикмета: «Якщо зацвів цикорій - сонце в зеніті». Напевно, тому цикорій часом називають в народі «Солнцева сестра» ...
У різних місцевостях у цикорію є й інші народні назви: «сині батога», «Петрови різки», «Петров батіг», «придорожній волошка», «Щербак», «серпик».
Вирощування цикорію в саду
Цикорій в саду відмінно виглядає на задньому плані сонячних квітників, вносячи синьо-блакитні мазки своїх квіток в загальну палітру фарб.
Дуже доречний цикорій в садах природного стилю.
Цвіте цикорій звичайний довго, влітку і на початку осені. Медоносні ц гілки цикорію бажані для бджіл, залучаючи в сад і безліч інших комах-запилювачів.
Великі синьо-блакитні квіти цикорію сидять міцно-міцно на тонких, але жорстких прямостоячих стеблах. Красиві квіти, ось тільки в букет їх не збереш: зірвеш разом зі стеблом, а вони тут же і поникають. Замість небесної їх краси залишається темна і волога кучечка пелюсток ...
У порівнянні з дикоростучих цукром звичайним, його культурна форма більш потужна і високоросла (до 1,5 м), з великим м'ясистим кореневищем.
Крім широко розповсюдженого в природі цикорію з синьо-блакитний забарвленням квіток, в садах зустрічаються різновиди з бузковими, рожевими і білими квітками.
Цикорій звичайний невимогливий до умов вирощування, але в сприятливих умовах розвивається краще. Особливо потужно зростає цикорій при достатньому зволоженні, на відкритому сонячному місці, в садах з легкої лужної грунтом. Однак при хорошому дренажі підійде будь-яка грунт. Але на бідній сухій землі рослини цикорію стають низькорослими - висотою всього лише 30-40 см.
Цілющі властивості цикорію звичайного
В землі чіпко сидить товстий стрижневий корінь цикорію звичайного - головний постачальник цілющої сировини. Коріння використовуються для виготовлення корисного напою (сурогат кави), сиропу, вітамінного салату, а також в різноманітних лікувальних цілях.
Відвари і настойки з кореня цикорію покращують травлення, заспокоюють нервову систему, урежают ритм серцевих скорочень, допомагають впоратися з нічним нетриманням сечі.
Відвар з кореня цикорію готується в пропорції: 1 ст. ложка на 2 склянки окропу. Пити по чверті склянки 3 рази до їди.
У народній медицині цикорій звичайний застосовується при захворюваннях печінки і нирок, особливо при жовчно-та сечокам'яній хворобі, цирозі печінки.
Корінь культурного цикорію входить до складу дуже корисного жолудевого кави, який можна приготувати самостійно.
Рецепт жолудевого кави простий: корінь цикорію - 20 частин, жолуді товчені - 30 частин, ячмінь - 20 частин, жито - 20 частин, корінь кульбаби - 10 частин. Попередньо всі компоненти потрібно злегка обсмажити в духовці.
Зовнішнє застосування коріння цикорію звичайного більш широке. Зазвичай використовують міцний відвар: 3 ст. ложки коренів на 3 склянки окропу.
Відваром коренів цикорію лікують екзему, фурункули, висипи, нейродерміти, вугри.
Молоді зелене листя цикорію, а також ніжні вибілені листя використовуються для приготування лікувально-профілактичних салатів. Вони особливо корисні хворим на цукровий діабет для зниження рівня цукру.
Траву цикорію можна застосовувати при всіх неврозах, астенічному стані, атеросклерозі. Настій готують з розрахунку: 2 ст. ложки трави на 3 склянки окропу.
Годиться для прийому при перерахованих вище недугах і настоянка з трави цикорію.
Для приготування настоянки: 4 ст. ложки трави заливають 2 склянками горілки. П'ють по 30 крапель 3 рази до їди.
Протипоказання застосування цикорію: вагітність, гіперацидний гастрит, рідкісний пульс.
Вирощують цикорій в саду і будьте здорові!
Все про устрій саду на сайті Gardenia.ru
Зелена аптека на сайті Gardenia.ru