Приголомшливе блюдо швидкого приготування. Сподобається тим дамам, які хочуть схуднути, а так само вегетаріанцям.
СКЛАДОВІ
- Спаржа 350 Грам
- Помідори Черрі 5-6 Штук
- Ріпчасту цибулю 1 Штука
- Перець Чилі 1 Штука
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець За смаком
Опис приготування:
Перед приготуванням цієї страви виберіть, яку саме спаржу ви будете використовувати. Якщо ви вирішили гасити з овочами заморожену спаржу, то її не варто розморожувати, вона добре розморозитися в сковороді. Якщо ви скористаєтеся свіжої, то не забудьте її добре помити перед приготуванням і нарізати шматочками. Отже, залийте сковороду рослинною олією, будь-яким на ваш смак. Викладіть спаржу і накрийте кришкою. Спочатку тушкуйте спаржу на середньому вогні, щоб вона не почала подгарать, а тільки пом'якшала. Поки спаржа гаситься, займемося овочами. Почистіть ріпчасту цибулю і дрібно наріжте. Додайте до спаржі, зніміть кришку і трохи обсмажити цибулю, як тільки він стане м'яким, можете знову накрити овочі кришкою. Щоб вони не подгаралі, додайте дві-три столових ложок кип'яченої води. Потім наріжте помідори Черрі, на половинки або четвертинки. Почистіть від насіння перець Чилі і дрібно наріжте. Додайте помідори і перець Чилі до овочів. Посоліть, поперчіть блюдо і накрийте кришкою. Спаржа з овочами гаситися десять хвилин. Раджу, зрідка помішувати і, якщо овочі починають подгарать, підливати водички. Помідори дадуть сік, чому вийде прекрасний овочевий соус. Спаржа з овочами подається як самостійне блюдо, так і з гарніром. Особливо добре йде з каротфельним пюре. Смачного.