Цей рецепт для тих, хто не може з яких-небудь причин вибратися на природу, щоб насолодитися посиденьками біля багаття. Подивіться, як приготувати овочі на грилі в духовці в домашніх умовах.
СКЛАДОВІ
- Кабачок 1 Штука
- Перець болгарський 2 Штуки
- Помідори 2 Штуки
- Капуста цвітна 1 Штука
- Брокколі 1 Штука
- Часник 3 Зубчики
- Сік лимона 1 ст. ложка
- Оливкова олія 4 ст. ложки
- Сіль, перець За смаком
- Чебрець За смаком
Почнемо з того, що приготуємо маринад для наших овочів. Змішуємо в мисці оливкова олія з сіллю, перцем і різними прянощами. Видавлюємо сік половинки лимона. Можна використовувати винний оцет. У мене ще виявилися гілочки чебрецю. Я знімаю з них листочки і додаю в маринад.
Якщо ви хочете зробити більш-менш справжні овочі-гриль в духовці, вам знадобиться решітка. Її можна поставити на деко. Зверху просто кладете овочі. У мене такої решітки немає. Я пішла на хитрість. Постелила на піднос пергаментний папір. Нарізаємо овочі на зручні шматочки або часточки. Промащуємо їх масляним маринадом.
Ставимо овочі випікатися в духовку при максимальній температурі. Овочі можна один раз перевернути під час запікання. На запікання у мене пішло 15 хвилин. Якщо хочете, щоб було засмаженою, ставте на 20 хвилин.
Через 15 хвилин витягаю піднос. Овочі відмінно запеклася. У них з'явився потрібний аромат і відтінок. Дійсно, хороша заміна багаття!