Посередники просять продукцію дешевше з формулюванням «аби люди не труїлися»
Конфлікт, що розгорівся навколо приватизації Кизлярського коньячного заводу, виніс на загальний огляд ряд фундаментальних проблем винно-коньячної промисловості Дагестану, які накопичувалися роками. Головна з них - відсутність будь-яких загальновизнаних і охоронюваних законом стандартів якості продукту, відомого як «дагестанський коньяк».
Коньяк в Росії - це приблизно те ж саме, що поет, який більше ніж поет. Коньяк - це не тільки напій, це знак певного престижу і статусу. По крайней мере, так було ще в минулому десятилітті, коли вибір коньяків в роздрібній торгівлі був ще не дуже великий, а вартість їх була по кишені далеко не кожному.
За останні кілька років ситуація змінилася на очах: полиці магазинів окупували ряди порівняно дешевої продукції зі словом «коньяк» на етикетці, яка за вартістю вже цілком порівнянна з горілкою, а якість, м'яко кажучи, залишає бажати кращого. Хоча аура престижу навколо коньяку і раніше зберігається, відрізнити справжню продукцію від підробок або якісний напій від сурогату стає все важче, причому не тільки недосвідченим споживачам, а й тим, хто порівняно непогано орієнтується в алкогольному світі.
Точно такий же, але інший
Дагестан - головний коньячний регіон Росії - давно опинився в епіцентрі проблем російського коньячного ринку. Масовий споживач чув, що кращі коньяки Росії роблять саме в Дагестані, більш «просунуті» знають, що дагестанські коньяки бувають кизлярської і Дербентського. Але на цьому уявлення більшості вичерпуються - тих, хто розбирається у відмінностях між конкретними виробниками, знає, кому належать прославлені марки, порівняно небагато.
Чим і користуються численні виробники, що випускають підробки під відомі марки типу «Лезгинка» або «Кизляр», - зі схожими етикету, але часом з незначно відрізняється назвою. Їх розрахунок, в принципі, вірний. Уявімо, що середньостатистичний покупець приходить в магазин формату «біля дому» та просить «дагестанський коньяк» або нехай навіть «Кизлярський коньяк» - багато хто навіть не стануть дивитися на те, де випущений напій, обмежившись наявністю відповідних слів на етикетці. І зрозумівши реальну ціну цього тільки на ранок ...
Твитнуть цитату Дагестан - головний коньячний регіон Росії - давно опинився в епіцентрі проблем російського коньячного ринку
Контролюючі органи про масштаби проблем навколо дагестанського коньяку прекрасно інформовані. Кілька років тому, коли Федеральна служба з регулювання алкогольного ринку (Росалкогольрегулювання, або РАР) проводила переліцензування підприємств алкогольної галузі, ліцензію на виробництво не вдалося продовжити більш ніж десятку дагестанських заводів. На сьогоднішній день, за даними РАР, всього 10 підприємств республіки мають ліцензію за видом діяльності «Виробництво, зберігання і постачання вироблених спиртних напоїв» (див. Таблицю). Але знайти і в Дагестані, і за його межами «ліву» продукцію не є великою проблемою.
Гра, схоже, це того варте. Судячи з наявних даних, російський коньячний ринок в останні роки показує відмінний зростання. Правда, оцінити загальний обсяг ринку коньяку, виробленого в Дагестані, досить важко, навіть якщо виключити «ліве» виробництво, оскільки багато виробників випускають не тільки коньяк, а й вино, горілку та інші напої. Але якщо дивитися на показники окремих підприємств, темпи зростання ринку виглядають досить переконливо.
Твитнуть цитату Знайти в Дагестані і за його межами «ліву» продукцію не є великою проблемою
Однією з головних причин нинішніх проблем є слабка ступінь правового захисту самих товарних найменувань «дагестанський коньяк», «Кизлярський коньяк» і «дербентський коньяк». За даними Мінсільгосппроду Дагестану, понад 82% всієї переробки винограду, який вирощується в республіці, забезпечують всього три підприємства - ККЗ, ДКК і Дербентский завод ігристих вин. Решта припадає на невеликих виробників, але обсяги коньячної продукції під етикеткою «Зроблено в Дагестані» незрівнянно більше того обсягу винограду, який вирощується і переробляється в республіці. Очевидно, що значна частина цієї продукції є «дагестанським коньяком» лише на етикетці.
Твитнуть цитату Товарні найменування «дагестанський коньяк», «Кизлярський коньяк» і «дербентський коньяк» потребують сильної правовий захист
Тут, звичайно, можна згадати, що саме слово «коньяк» стосовно російської продукції не цілком коректно, оскільки справжній коньяк може випускатися тільки в однойменному місті на півдні Франції. Однак навіть якщо назвати цей напій, припустимо, бренді або ще як-небудь інакше, проблема нікуди не зникне: законодавство не забороняє використовувати слово «дагестанський» в назві напоїв, приготованих з матеріалів, які отримані за межами Дагестану. Більш того, виробнику навіть не обов'язково вказувати походження цих матеріалів на пляшці.
Проте спроби боротися за «чистоту марки» в Дагестані робилися. Кілька років тому, наприклад, «Роспатент» відмовив Дербентського винно-коньячному комбінату (невеликий виробник, якого часто плутають з ДКК) в ексклюзивному праві на бренди «Дагестан» і «Дербент» з формулюванням «через невідповідність походження продукту брендовому опису». Колізія виникла тому, що підприємство випускало коньяки під даними брендами з привізних спиртів, в той час як експертиза федерального Мінсільгоспу встановила, що характерні якості марок «Дагестан» і «Дербент» залежать від місця виробництва. Однак в даному випадку мова йде про бренди, які зарекомендували себе ще в радянський період, а що стосується нових марок, в назві яких присутні слова «дагестанський», «Кизлярський» або «дербентський», то тут для творчості дагестанських коньячних умільців відкривається величезний простір.
Твитнуть цитату Законодавство не забороняє використовувати слово «дагестанський» в назві напоїв з матеріалів, отриманих за межами Дагестану
- Який, за вашою оцінкою, обсяг ринку продукції під назвою «дагестанський коньяк»?
- Порядку 10 мільярдів рублів на рік. Три найбільших виробника - ККЗ, ДКК і Ізбербашскій ВКЗ - дають 7-8 мільярдів рублів річного обороту, плюс всі інші.
- Яка частина цієї продукції є офіційною, а яка частка контрафакту якої продукції, яка «видає бажане за дійсне»?
- Частка контрафактного коньяку в останні роки зменшилася суттєво - можливо, зараз це не більше 10 відсотків, а ось сурогату, виробленого в Дагестані офіційно, стає все більше. Стосується це не тільки коньяку, скажімо, близько не має заявлений термін витримки, але і вина, шампанського, які, за своєю суттю, є якимись напоями невизначеного типу. Збільшення обсягів виробництва за багатьма позиціями відбувається за рахунок різкого зниження якості.
- Які проблеми ринку виявила історія навколо приватизації ККЗ? Чи можна стверджувати, що ця ситуація -один із симптомів слабкою встроенности Дагестану в економіку Росії?
- Політизований, клановий характер дагестанської економіки - не новина. Найчастіше володіння тим чи іншим активом важливіше, ніж економічний результат. Досить сказати, що немає жодної дагестанської компанії в лістингу бірж, жодного дагестанського бренду, який відомий на ринку країни і приносив би відчутний дохід, немає жодної дагестанської компанії з прозорою капіталізацією. Дійсно, дагестанська економіка дуже слабо вбудована в економіку країни, але там, де вона вбудована через природні монополії, Дагестан накопичив величезні борги за спожиті газ, електроенергію - близько 45 мільярдів рублів.
Твитнуть цитату Збільшення обсягів виробництва за багатьма позиціями відбувається за рахунок різкого зниження якості, - Пашаєв
- Три роки тому Росалкогольрегулювання проводило досить жорстку кампанію по переліцензування підприємств алкогольної галузі, і в результаті в Дагестані позбулися ліцензій ряд заводів, які розливали продукцію, м'яко кажучи, сумнівної якості. Проте ця продукція як і раніше продається і зникати, схоже, не збирається - чи означає це, що вжиті заходи були формальними? Або ж з тих пір «встигли домовитися»?
- Пресинг дійсно був, йде переформатування галузі. Але, як бачимо, що вижили виробники відповіли збільшенням виробництва легального сурогату. Значить, як і раніше технологія виробництва не дотримується, стандарти не витримуються. Говорити про якесь якості дагестанської алкогольної продукції нижчого і середнього цінового сегмента навряд чи можливо.
Твитнуть цитату Говорити про якесь якості дагестанської алкогольної продукції нижчого і середнього цінового сегмента навряд чи можливо, - Пашаєв
- Якою мірою на ситуацію на ринку впливають численні дистриб'юторські і посередницькі структури, через які реалізуються дагестанські коньяки?
- Посередники просять продукцію дешевше, підвищенням попиту російського ринку виробники починають здешевлювати собівартість і скочуються до виробництва сурогату. Справа доходить до того, що просять дешевше з формулюванням «аби люди не труїлися».
- Чи довго, на вашу думку, проживуть підприємства, які випускають «коньяк» невідомої якості?
- Справа в тому, що коньяк нижчої якості розливають близько ста підприємств Росії, і на цьому тлі дагестанські виробники виглядають краще - вони в основному виробляють сурогат з натурального виноградного сировини. Фактично ми єдині в світі переводимо натуральний виноград в сурогатну продукцію ...
- Останнім часом багато говориться про розширення посадок виноградників в Дагестані, є плани відновлення колишніх обсягів виробництва винограду за найближчі роки. Наскільки це реально?
- Це навряд чи можливо. Продуктивний фонд дагестанських виноградників - не більше 15 тисяч гектарів, інші виноградники можна віднести до старих або обредевшім. Для відновлення радянських обсягів виробництва необхідно посадити ще 30 тисяч гектарів нових виноградників, ціна питання - як мінімум 15 млрд рублів. Цих грошей у галузі немає. Ще стільки ж потрібно на відновлення переробних потужностей, реконструкцію винно-коньячного виробництва - ви ж не будете виробляти виноград «в нікуди». Специфіка галузі в тому, що потрібні «довгі» гроші, але поки ні інвестиційна політика галузі, ні кластерна модель розвитку не вироблені. Ми бачимо плани на рівні декларацій.
- Наскільки високі для галузі зовнішні ризики, такі як вступ Росії до СОТ?
- Вступ до СОТ передбачає відмову від товарних знаків «коньяк», «шампанське» і посилення конкуренції на ринку; до цього потрібно додати зростання акцизів на спирт, посилення держрегулювання, ліцензійних регламентів і так далі. Таким чином, в найближчі роки в галузі накладаються один на одного кілька обставин непереборної сили, і як би нам скоро не довелося обговорювати націоналізацію алкогольних підприємств.
Хто приватизував, в чиїх руках знаходиться Кизлярський завод коньячних виробів? Прізвище того власника можна? (Модерувати)
Це ФГУП, поки ще. вся справа в тому. що в тому ж місті вже років як 15 функціонує ще один завод. але тільки приватний. ТОВ, - ось це ТОВ випускає під тим же брендом такий же коньяк, але на багато гіршої якості. відрізнити можна на задній стороні пляшки, де зазначений виробник. У РФ адже мало хто знає це. а господарі цього ТОВ якісь клановікі, які і наносять фінансовий і іміджевий шкоди державному заводу. Але клановікі в бандестане все ще недоторканні.
Якщо виноградарство, виноробство, виробництво коньячної продукції віддали на відкуп нар / зборам про яку якість ви говорите? Ви для початку дізнайтеся, хто угробив цю галузь свого часу і практично розікрав і здійснив масову прихватизацію всіх вин заводів Республіки? Вгадали? Ті ж, хто недавно нахабно продавлював "банкрутство" і подальшу прихватизацію ККЗ. Про це нещодавно заявив депутат держдуми У. Умаханов.