На 3 банки по 500 г
2,5 кг дуже стиглих і солодких помідорів (на фото не ідеальний варіант) 2 ст.л. зерен гірчиці 500 г зелених яблук (Гренні Сміт, Гольден) 500 г цибулі-шалот (брала на ринку солодкий білий лук), дрібно нарізати 200 г тростинного цукру 100 мл яблучного оцту
1. Яблука очистити, нарізати дрібними кубиками.
2.Сделать хрестоподібний надріз на помідорах, ошпарити окропом, очистити і дрібно нарізати.
- Викласти у велику важку сковороду зерна гірчиці і обсмажити на сильному вогні, поки вони не потріскаються. 4. Додати всі інші інгредієнти і томити близько години, помішуючи. 5. Як тільки суміш загусне, розкласти її по стерилізованих банках, закрити гарячими стерилізованими кришками, перевернути банки кришками вниз і залишити остигати.
Схожі записи
Ласкаво просимо!
Мене звати Дарья. На сторінках цього блогу я розповім про свої улюблені рецепти, надихаючих людей і всьому тому, що допомагає мені на кухні.
