Багато готують деруни тільки з картоплі, упускаючи можливість використовувати начинку. А адже начинка в деруни урізноманітнює смак, додасть соковитість і аромат. З начинками можна експериментувати, додаючи м'ясо, печінку або, як я, сир. Деруни з сиром виходять не тільки ситними, але і дуже смачними. Спробуйте!
Для приготування дерунів з сиром нам знадобиться: 600 г картоплі, 1 цибулина, 1 яйце, 2 ст. л. борошна, сіль, перець;
рослинне масло.Для начинки: 200 г сиру, сіль, перець.
Картоплю і цибулю очистити і подрібнити блендером до однорідної маси. Якщо немає блендера, можете використовувати дрібну тертку або м'ясорубку. До картопляної маси додати яйце, борошно, сіль і перець, перемішати.
Для приготування начинки для дерунів ретельно розтерти або пробити блендером) сир з яйцем, посолити і поперчити за смаком.
Переходимо до приготування. Сковороду нагріти і змастити олією. За допомогою ложки викласти на сковороду тісто, формуючи оладки з картоплі.
Зверху на картопляний оладок викласти сир, рівномірно розподіляючи його.
Сирну масу рівномірно накрити картопляної масою.
Смажити деруни з сиром на невеликому вогні з двох сторін до золотистої скоринки.
Деруни з сиром виходять смачними, ситними, а завдяки сиру і ніжними. Подавати їх краще зі сметанкою.
Рецепт млинців на молоці без яєць. Млинці з курячими сердечками
Млинці на сироватці
Рецепт гарбузового оладок
Рецепт сирних млинців із зеленню
Рецепт білоруських чаклунів
Супер тонкі млинці
Рецепт млинців з кабачків
Млинці з кабачків з часником
Рецепт шоколадних панкейк
Сирники "по-київськи"
Млинці з какао
Млинці на ряжанка
Гречані заварні млинці
Рецепт сирних млинчиків
оладки
Оладки з рису
Схожі статті
