Вітаю, дорогі друзі!
Стрімко наближається день Святого Валентина розставляє свої акценти, і кожному хочеться зробити цей момент особливим. Сьогодні ми покажемо вам десерти для романтичної вечері, приготувати які може кожен.
Отже, перед нами нескладні рецепти, які ідеально підходять для святкового вечора для двох або простого побачення. Їх перевага - недорогі продукти, оригінальні ідеї і короткий час приготування.
Що ви знайдете в цій статті
Нарядні млинці-сердечка
Ви ще не думали, що приготувати на святкову вечерю? Тоді ці млинці стануть для вас ідеальним рішенням.
- Борошно - 400 гр.
- Вода - 450 мл.
- Сіль за смаком.
- Поєднавши всі інгредієнти, отримуємо тісто для млинців.
- Заливаємо його в кондитерський мішок, за допомогою якого на сковороді «малюємо» контур серця і заповнюємо його «мереживом».
- Підрум'янюємо млинці з обох сторін. Сервірувати їх можна з джемом або збитими вершками.
Практична ідея: альтернативою кондитерського мішка служить і звичайна пластикова пляшка - досить виконати в кришці отвір і виливати тісто тоненькою цівкою, створюючи неповторні візерунки.
Фондю з шоколаду і фруктів
Це вишукане блюдо, яке здатне наповнити теплом навіть звичайний вечір, ідеально підійде і для самого романтичного свята.
- Шоколад - 1 плитка
- Вершки - 100 мл.
- Коньяк - 2 ст. л.
- Фрукти.
- Плитку ділимо на квадратні сегменти і укладаємо в миску. Вливаємо вершки і коньяк. Якщо ви готуєте дома, норму продуктів можна змінювати на свій смак.
- Нагріваємо миску, безперервно помішуючи вміст.
- Нарізаємо фрукти сердечками. Найкраще для цієї мети підійдуть прості варіанти - апельсини, груші або яблука. Ефектно виглядає фондю з бананом або полуницею.
У вас немає фондюшниці? Це не страшно, ви можете приготувати це легке блюдо без спеціальної техніки - на звичайній водяній бані. Єдина різниця в цьому випадку - фондюшница зберігає тепло набагато довше. Якщо ви готуєте без неї, то краще подати на стіл фондю якомога швидше, поки воно не охололо.
Ягідні кекси «Валентинка»
Вони допоможуть створити відповідну атмосферу, і, крім того, легкі в приготуванні.
• Ягоди (будь-які) - 300 гр.
• Сахaр - 200 гр.
• Яйця - 2 шт.
• Слівoчное масло - 50 гр.
• мукa - 200 гр.
• Розпушувач - 2 ч. Л.
• Вaнілін.
1.Включаем духовку і прогріваємо до позначки в 180 °.
2.Берем 150 гр. ягід (можна заморожених), м'яке вершкове масло, яйця. Перекладаємо інгредієнти в блендер і перемішуємо. Додаємо ванілін з борошном і знову включаємо блендер.
3.В суміш всипаємо інші ягоди (кілька штук можна відкласти для оформлення) і акуратно змішуємо їх з тестом за допомогою ложки.
4.Випекать кекси краще в формочках-сердечках - вийде оригінальний подарунок для коханої людини. В духовці тісто сильно збільшується, тому краще не наповнювати форму до країв. На силіконові форми попередньо наносимо шар води, а на металеві - рослинне масло. Тримаємо в духовці кекси приблизно 30 хв.
5.Украшаем готове частування пудрою і цілими ягодами.
Холодний торт «Серце»
Вам подобаються швидкі рецепти, які не потребують випічки. Ми пропонуємо вам торт, який готується «холодним» способом і виходить бездоганним в будь-якому випадку.
• Коржі бісквітні - 1 пачка.
• Смeтана - 0,5 л.
• Чорнослив - 1 ст.
• Сахaр - 1 ст.
• Желатин - 1 ст. л.
• Ананаси консервовані.
1.Чернослів промиваємо і розрізаємо на шматочки. З'єднуємо його з цукром і сметаною, а потім збиваємо.
2.Желатін замочуємо на 30 хвилин, і нагріваємо за допомогою водяної бані. Додаємо його до фруктово-сметанною масі і залишаємо в холодному місці на півгодини.
3.Прідаем першому Коржу форму серця, а що залишилися рубаємо на невеликі сегменти.
4.Большую тарілку вистилає фольгою. Першими укладаємо пласти з ананаса. Далі черга загустілого сметанним кремом. Наступний шар - подрібнені бісквіти.
Чергуючи шматочки коржів і крем. Поверх всіх шаром укладаємо цілий бісквіт. Ми залишаємо на цілу годину в холодному місці. Перед подачею обережно перевертаємо цей швидкий торт на тарілку і видаляємо фольгу.
Желе «Улюбленому»
Хочете порадувати кохану людину, і при цьому утриматися в рамках здорового харчування? Ми пропонуємо прocтой і вкуcний рецeпт жeле з фруктів і йогурту.
• Персики консервовані - 1 банка
• Простий йогурт - 250 мл.
• Желатин - 25 гр.
• Взбітиe cлівкі.
1.Желатін занурюємо в холодну воду і залишаємо на півгодини або 40 хв. Виймаємо плоди, розрізаємо їх на маленькі шматочки.
2.Набухшій желатин розігріваємо на водяній бані. Половину всієї кількості з'єднуємо з сиропом з-під персиків. Іншу половину втручаємося в йогурт.
3.Еще не застиглий желе виливаємо на шматочки персиків і розподіляємо за формами, залишаючи вільним дві третини простору, а потім прибираємо в холодильник і охолоджуємо 30 хв.
4.Заполняем ще третина обсягу масою з йогурту, повертаємо в холод. Останню третину вільного місця заповнюємо залишилися фруктовим желе. Тримаємо в холодильнику до повного застигання.
5. Якщо всі верстви готові, звільняємо формочки. До столу желе подається під збитими вершками. Вийде смачний і не калорійний десерт.
Шоколадне морозиво
Домогтися успіху з цим рецептом можна навіть володіючи досить скромними кулінарними здібностями.
• Яйця - 7 шт.
• Сaхар - 160 гр.
• Шоколад - 200 гр.
• Молоко - 600 мл.
1. Відокремлюємо жовтки, додаємо цукор і збиваємо до білизни. Ставимо на плиту молоко, а шоколад ділимо на шматочки. Всипаємо шоколад в кипляче молоко і перемішуємо, поки він повністю не розчиниться.
2. Жовткову і шоколадну суміші з'єднуємо і енергійно збиваємо. Повертаємо каструлю на вогонь і чекаємо, коли маса закипить. Тримаємо на вогні 10 хвилин, не забуваючи помішувати.
3. Знімаємо каструлю з плити, і занурюємо в більшу ємність з холодною водою. Продовжуємо заважати, і чекаємо, поки вона охолоне. Загусла суміш заморожуємо.
4. Залишається сформувати з морозива невеликі кульки.