Серце - єдина м'яз в організмі, яка працює безперервно і перекачує кров, снабжающуюу поживними речовинами і киснем весь організм.
Наскільки воно буде ефективно працювати, залежить ще й від того, що ми їмо.
Лікарі впевнені, що розроблена давним-давно система харчування під назвою «дієта №10» дозволяє поліпшити кровообіг і впоратися з першими ознаками хвороб серця.
Основні принципи харчування при серцево-судинних захворюваннях:
1. Виключіть з раціону продукти, що збуджують нервову систему. По-перше, це кофеїн і кофеїн напої. коктейлі, енергетичні напої і навіть всілякі коли. Вони збільшують частоту серцевих скорочень, додатково навантажуючи серцевий м'яз.
До таких же збудливим продуктам лікарі відносять міцний чай, наваристі бульйони і страви, що містять велику кількість спецій.
2. Скоротіть споживання тваринного жиру. Жирна їжа тваринного походження - м'ясні консерви, свинина, жирна птиця, всі види субпродуктів, ковбаси, копченості та сало - багата шкідливим холестерином. який відкладається в судинах у вигляді бляшок. Вони можуть порушувати кровотік, в тому числі і в судинах, що живлять саме серце.
Зате в меню залишається місце для нежирної телятини, кролика, курки та індички. Відварюйте, готуйте на пару або запікати - підійде будь-який спосіб приготування, що виключає додавання додаткового жиру.
3. Скоротіть кількість солі в раціоні. Це зменшить кількість рідини, яка затримується в організмі і знизить навантаження на серце, вимушене перекачувати збільшений об'єм крові. Підвищений артеріальний тиск. зокрема, розвивається в тому числі і з-за затримки рідини.
4. Додайте в раціон жирні кислоти Омега-3. Ці корисні речовини допомагають знижувати рівень холестерину в організмі, перешкоджають процесу тромбоутворення і знижувати тиск.
Найбільше Омега-3 в рослинних оліях і риб'ячому жирі. Фахівці рекомендують вибирати не надто жирні сорти риби і морепродукти. Найкраще їх відварювати, але можна і обсмажувати без жиру. А ось солона, копчена і консервована риба для серця шкідлива - за рахунок надмірного вмісту солі.
5. Харчуйтеся дрібно. При захворюваннях серця переповнений шлунок і здуття живота призводять до подразнення вегетативних нервів, що відповідають за роботу серця. А це, в свою чергу, до перебоїв в його роботі.
Лікарі вважають, що 4-5 невеликих прийомів їжі протягом дня переваряться легко і не створять додаткового навантаження на нервову, а, значить, і серцево-судинну систему.