Носить ім'я розробника, французького лікаря-дієтолога П'єра Дюка.
Дієта складається з 4 етапів: 2 перші етапи - Атака і Чергування (або Круїз) - спрямовані на втрату зайвих кілограмів, а 2 наступних - Закріплення і Стабілізація - на закріплення досягнутих результатів.
Основу дієти складає список з 100 дозволених продуктів, які можна употрелять в будь-яких кількостях.
Етап Атаки - стрімка втрата ваги близько 2-3 кг. протягом тижня. На даному етапі можна споживати 72 продукту зі списку 100, з яких можна готувати будь-які страви. Іншу їжу вживати не можна. Щодня слід випивати близько 1,5 літрів рідини.
Етап Чергування (або Круїз) - поступове досягнення оптимальної ваги. Тривалість етапу розраховується виходячи з одного тижня на кожен кілограм передбачуваної втрати ваги. До 72 продуктам етапу Атаки додаються 28 овочів.
Етап Закріплення - підтримка досягнутого рівня ваги. Тривалість етапу розраховується за формулою:
10 днів Х кількість втрачених кілограмів.
На даному етапі в раціон поступово вводяться продукти, що містять крохмаль, цельнозерністой хліб, фрукти, сир.
Етап стабілізації. по суті, життя після дієти. Ви можете їсти все, що хочете. Ви не наберете зайву вагу, якщо будете слідувати декільком простим правилам: один день в тиждень виключно білкова їжа, відмова від користування ліфтом, заняття спортом, є вівсяні висівки кожен день.
Плюси і мінуси дієти Дюка
- ефективна дієта
- Не потрібно голодувати і стежити за кількістю з'їденої їжі.
- Не підходить для вегетаріанців
- досить дорога
Більше інформації про дієту Дюка ви можете знайти на офіційному сайті dukan.ru.
Рецепти страв можна знайти на сайтах dukan.ru і dukandiet.ru.