Напевно, кожен чув про французьку систему харчування, розроблену доктором-дієтологом П'єром Дюканов. Сьогодні спробуємо розібратися, що робить цю мегапопулярну білкову дієту такою дієвою і ефективною, також розглянемо як працює дієта Дюка, меню на кожен день, таблиці продуктів по дієті Дюка. Згідно відгуками дівчат випробували цей спосіб на собі, можна скинути від 5 і ... до 50 кг. Давайте проаналізуємо в чому секрет.
Пару слів про дієтолог П'єр Дюканов!
Народився дієтолог в 1941 році, в 25 років отримав диплом терапевта і вдало практикував в цьому напрямку. Але волею випадку до нього на прийом прийшов пацієнт з надмірною вагою і крім основних скарг повідав, що ніяк не може схуднути, хоч і перепробував безліч дієт. Тоді ще молодий і самовпевнений терапевт П'єр порадив чоловікові пити багато води і їсти нежирне м'ясо. Яке ж було здивування двох, коли пацієнт в кабінеті у Дюка, злазячи з ваг зазначив - мінус 5 кілограм, та й без особливого зусилля. Саме тоді вперше Дюка відвідала думка розробити систему, яка допомагала б у боротьбі із зайвими кілограмами.
Базова основа режиму харчування
Дивлячись на продукти для дієти Дюка, розумієш, що радості від їжі в ній присутні, але так чи оптимістичний кінцевий результат? Адже згідно з нашим менталітетом і поняттям дієта - це голодування, а тут їж скільки хочеш і при цьому будеш худнути.
Базою такого харчування є чотири основні етапи (їх в подробицях розглянемо нижче) розробляв їх дієтолог П.Дюкон протягом 30 років. Кожен з них науково обгрунтований має свою тривалість і «місію». Розглянемо фази в таблиці по Дюканов наведеної нижче.
Головна умова - дотримуватися режиму харчування протягом певної кількості днів (залежить від кілограмів, які ви хочете скинути), це дозволити не вводити організм в стан стресу і заборонить скинутим кілограмам повернутися. Крім витримування режиму в харчуванні, щодня необхідно:
- гуляти на свіжому повітрі, мінімум 20 хв;
- вживати висівки;
- пити 1,5-2 л чистої води;
- робити гімнастику вранці.
I етап: «Атака», продукти які можна їсти
Головний девіз цієї фази: «Їмо виключно білки», іншими словами, в дні атаки ви будите «дружити» з м'ясом, рибою, яйцями і молочними продуктами. Таблиця по Дюканов в цей період налічує 72 білкових продукту, які дозволені до вживання. Вага втрачається активними темпами, що підстьобує до подальших дій. Наведемо таблицю фази «Атака», продукти харчування.
Тривалість «Атаки» становить 2-10 днів, і після неї настає фаза «Круїз».
II етап: «Круїз», чергування по днях
«Круїз» має більш розширений список продуктів, їх уже 100. 72 білкових, наведених у таблиці вище і 28 овочів, які прописані на зображенні нижче.
Тривалість цього етапу 15-330 днів і головна «фішка» в чергуванні. Так, ви вживаєте один день - овочі, два дня - білкову їжу. Порції повинні бути дробовими, щоб не переїдати.
Такий раціон призначений для закріплення результату, досягнутого на I етапі і недопущення повернення кілограмів, втрачених в «Атаки».
III етап: «Закріплення», здрастуйте вуглеводи
Назва етапу говорить сама за себе - будемо закріплювати досягнутий результат. Тривалість цього періоду велика - 50-500 днів, але і меню радує різноманітністю продуктів. Для цієї фази була виведена формула: -1 кг = 10 днів «Закріплення».
До перерахованих вище продуктів по дієті Дюка додається їжа багата вуглеводами, це:
- хлібобулочні вироби (не більше 2 шматочків);
- крупи.
Також дозволяється твердий сир, картопля і фрукти (виняток: виноград і банан).
Дозволені продукти для дієти Дюка в меню III фази повинні виглядати приблизно так (умови для одного тижня):
День виключно продукти з етапу «Атака».
День змішані: білки + овочі.
Крохмальний день: їсть картоплю, макарони і рис.
День свята шлунка: це один прийом їжі з основних, коли ви «плюєте на дієту» і їсте все що вам хочеться, тільки в розумних кількостях.
Решту днів ви їсте дозволені продукти.
В якій черговості будуть йти дні ви вирішуєте самі.
IV етап: «Стабілізація», зміни в культурі харчування
Ця фаза довічного харчування, якого слід дотримуватися. Нехай не лякає вас фраза «довічно дотримуватися», оскільки дотримання елементарних правил харчування і є основою «Стабілізації». Отже, рекомендації для дотримання:
- Раз в тиждень виключно білковий день. Меню як на першому етапі.
- Не забувайте про висівки, всього 3 ложки висівок здатні стримати апетит.
- Фізичні навантаження ніхто не відміняв. Робіть зарядку, гуляйте на свіжому повітрі.
Нехитрий правила допоможуть вам радіти досягнутим результатом протягом усього життя.
Дієта Дюка: меню на кожен день (таблиці тижневого раціону)
Меню одного дня наведемо по фазах схуднення, один прийом їжі повинен становити 250-300 гр.
Перша (I).
Сніданок: куряча грудка, білковий омлет (2-3 яйця), натуральний йогурт.
Перекус: ряжанка.
Обід: яловичина запечена.
Полудень: сир.
Вечеря: морська риба.
Таблиця, меню на тиждень.
Друга (II).
Сніданок: овочевий салат, кефір.
Перекус: сир, чай.
Обід: овочевий бульйон, рибні парові котлети.
Полудень: салат.
Вечеря: рагу з овочів, сік томатний.
Таблиця, меню на тиждень.
Третя (III).
Сніданок: відварене яйце, чай.
Перекус: фрукт.
Обід: вуха і шматочок хліба.
Полудень: сирна запіканка.
Вечеря: запечена куряча грудка.
Таблиця, меню на тиждень.
Строгих вказівок по харчуванню немає, головне, пам'ятати про вищенаведені правила.
У статті ми розписали як працює дієта Дюка. Меню на кожен день, таблиці продуктів і тижневих меню теж привели. Тепер справа за вами. Не беріть відразу «великих висот», спробуйте скинути спочатку 5 кг, звикнете до дієти Дюка, і якщо у вас все вийде, дерзайте і домагайтеся успіху.