Розумна організація годування - одна з ключових завдань у молочному скотарстві. Складаючи раціон, необхідно враховувати цілий ряд факторів, наприклад, вік корови і період тільності, в якому вона знаходиться. Застосування об'ємистого корми, якісних комбікормів і точно підібраних вітамінно-мінеральних преміксів допомагає оздоровити тварина, провести профілактику ряду захворювань, підвищити надої.
На думку Олександра Серянкіна, експерта з розробки продуктів для жуйних тварин компанії «Провімі» (Москва, виробництво вітамінно-мінеральних добавок, комбікормів, преміксів і спецкорм для сільськогосподарських тварин), основні правила, якими слід керуватися при складанні раціону, такі: корм повинен бути збалансований і задовольняти потреби корови як в отриманні енергії і протеїну, так і мінеральних речовин і вітамінів. Це дозволить домогтися не тільки високої продуктивності тварин, а й забезпечити нормальний обмін речовин, який позитивно позначиться на їхньому здоров'ї.
Павло Селіхов, керівник представництва фірми «АйБіЕс», що входить до групи компаній «проветі» (Білгород, поліпшення продуктивності, відтворення і збереження за рахунок нормалізації фізіології), вважає, що протягом усього року краще не змінювати корми, а використовувати так званий монораціон. Спеціаліст пояснює свою позицію фізіологічної обгрунтованістю такого підходу. «Особливості травної системи тваринного такі, що для розщеплення певного виду корму виробляється особлива мікрофлора. А змінюючи раціони в залежності від сезону, аграрії лише виснажують корову зайвими змінами », - впевнений Селіхов.
Правильне годування сухостійних корів - один з найсерйозніших процесів в молочному тваринництві. Саме в цей період в організмі корови створюються запаси поживних речовин, які потім, в перше після отелення час, витрачаються на освіту молока.
Сухостійні корови повинні бути поділені на дві групи, каже фахівець. В першу входять тварини, що знаходяться на першій по п'яту-шосту тиждень тільності, а в другу - ті, яким залишилося 2-3 тижні до отелення. Це пов'язано з тим, що протягом останніх тижнів перед отеленням тварин необхідно привчати до раціону для молочних корів. До того ж потрібна більш висока концентрація поживних речовин і спеціальних добавок, що знижують вірогідність появи проблем зі здоров'ям після отелення.
Подібну систему балансування раціону використовують в челябінському господарстві «Подовінное» (молочне скотарство). Як каже головний зоотехнік Василь Циганков, сухостійних період на підприємстві умовно розділений на три етапи, і раціон на кожному з них відрізняється. «У перший період, після запуску, ми повністю виключаємо з раціону концентрат, щоб уникнути крупноплідність. На другому етапі, за 30 днів до отелення, коли у корови скорочується споживання сухої речовини, навпаки, щодня даємо їй до 2-3 кг концентратів для підтримки необхідної кількості енергії (інакше тварина може почати худнути, і створиться додаткове навантаження на печінку). На третьому, перехідному періоді, який починається за 15 днів до отелення, також продовжуємо давати концентрати, але вже збільшуємо їх кількість до 5 кг в день (не більше 40-45% від сухої речовини) », - ділиться досвідом фахівець.
Селіхов вважає, що в сухостійний період годування має здійснюватися тільки якісними кормами. Особливо велике значення для розвитку плода має повноцінне годування матері в першу чверть тільності, коли на початку ембріонального розвитку теляти відбувається закладка його основних органів і систем. Важливо годування і в останню чверть. «Якщо в останні місяці тільності раціон корови недостатній по загальній поживності і не збалансований за протеїном, вітамінів та мінеральних речовин, то теля, як правило, народжується слабким і частіше хворіє», - каже фахівець.
За його словами, виникає при недостатньому харчуванні порушення обміну речовин в організмі тільних корів виправити за короткий термін дуже складно. «Недоліки в годуванні в сухостійний період призводять до різних неінфекційних захворювань, - попереджає Селіхов. - Наприклад, у тварин, які перенесли пологовий парез, в чотири рази частіше спостерігають затримання посліду, а це в 16 разів збільшує сприйнятливість корів до захворювання кетозом. До того ж при неправильно організованому годівлі та утриманні в сухостійний період господарства недоотримують до 20 телят в розрахунку на 100 корів і до 300-500 кг молока за лактацію ».
Щоб уникнути кетоза, Селіхов радить вводити пропіленгліколь і за допомогою ін'єкцій і кормових добавок проводити вітамінізацію. З добавок, на його думку, відмінно підходить «Глюколак» - енергетична мінерально-вітамінна добавка для раздоя корів.
Особливе значення сухостійних період має для первісток. Необхідно враховувати, що первістки продовжує зростати, і тому вимагає більше поживних речовин, нагадують фахівці.
Саме тому в господарстві «Подовінное» корів розділяють на декілька груп. «Первісток ми, звичайно, виділяємо в окрему групу, - каже Циганков. - Адже вони ростуть, до того ж під час пологів втрачають більше ваги. Тому ми намагаємося додавати в їх раціон пропіленгліколь ». Примітно, що економія на пропіленгліколь, розпочата господарством в рамках вимушеного скорочення витрат на годування в умовах фінансової кризи, призвела до сумних результатів. «Останнім часом ми перестали його купувати, і це відразу дало про себе знати: первістки стали сильніше скидати у вазі після отелення, посилилася рассасиваемость підшкірного жиру. А адже це підвищене навантаження на печінку! Звідси - кетози », - шкодує фахівець.
Витрати на годування скорочують і в навчальному господарстві «Краснодарське» (Краснодар, молочне скотарство). «У зв'язку з кризою ми стали закуповувати менше преміксів. В результаті здоров'я корів помітно похитнулося, наприклад, почалися проблеми з копитами », - нарікає головний зоотехнік господарства Сергій Гусейнов.
Як вже було сказано, один з найважливіших періодів для корови - це підготовка до лактації, на яку відводяться останні 2-4 тижні перед отеленням. Для того щоб до цього моменту сформувати мікрофлору рубця, тварин поступово переводять на раціон новотельних корів, каже Селіхов.
У цей період необхідно розподіляти концентрати наступним чином, розповідає фахівець: третій тиждень перед отеленням -
1 кг, другий тиждень - 2 кг, перша -
3 кг. Добовий раціон корів повинен давати необхідну енергію для підтримки життя і забезпечення виробництва молока.
Що стосується першого періоду після отелення (близько двох місяців), то в цей час високі надої і нездатність споживати велику кількість кормів можуть привести до дефіциту енергії у тварин. Це служить причиною метаболічних хвороб, пояснює Серянкін, додаючи, що вибуття корів в основному відбувається саме на цьому етапі. Поряд з останніми двома-трьома тижнями сухостойного періоду фахівець вважає цей етап найважливішим, адже від стану здоров'я корови в цей час залежить її продуктивність протягом усієї лактації.
У завершальний період лактації з'являється ймовірність ожиріння корів. «У другій половині лактації корова може вживати більше поживних речовин, ніж їй необхідно, так як на цей етап припадає природне зниження удою, а споживання кормів залишається на досить високому рівні. Звідси - небезпека ожиріння », - пояснює Серянкін.
У навчальному господарстві «Краснодарське» надходять саме таким чином. «Для кожного періоду лактації у нас в господарстві передбачено свій раціон. Для сухостійних корів - більше грубих кормів, для першої фази лактації - максимальна кількість збалансованих концентрованих кормів (до 8 кг на голову на добу) і соковитих - силосу, сінажу. До запуску зменшуємо обсяг концентратів і додаємо грубі корми, - ділиться досвідом Гусейнов. - Тому проблеми ожиріння у нас немає. Їм зрідка страждають телиці, що не осеменяются. Таких ми вибраковуємо ».
У «Подовінном» проблема ожиріння корів вирішується шляхом скорочення частки концентратів (не більше 350 г на надоєного літр) в раціоні на 100-120 день після отелення. Також в другий період лактації необхідно підтримувати достатню кількість протеїну (12-13% на 1 кг сухої речовини), щоб тварина не жирів, а надої не знижувалися. Як природною протеїнової добавки застосовується макуха соняшнику і висівки.
Такі добавки використовують і в господарстві «Краснодарське». «Для підвищення кількості протеїну в раціоні корови ми застосовуємо тільки кормові добавки рослинного походження - макуха соняшнику та сої», - розповідає Гусейнов.
Премікс Премікс ворожнечу
На думку Серянкіна, можна дати мінімальну кількість життєво необхідних для корови мінеральних речовин і вітамінів або ж запропонувати використовувати комплексну кормову добавку, яка дозволить оптимізувати обмін речовин, а також послужить профілактикою захворювань, пов'язаних з порушенням обміну речовин, допомагаючи тим самим підвищити молочну продуктивність. Тому і витрати на премікси повністю залежать від рівня продуктивності і стану здоров'я корів в кожному конкретному господарстві, пояснює експерт.
У господарстві «Краснодарське» премікси застосовуються активно, як для телят, так і для корів. «Телятам до тримісячного віку даємо цільові блоки« Фелуцен ». Для телиць використовуємо премікси вітчизняної фірми «Премікс» - вносимо у вигляді 1% добавки до складу комбікорму », - розповідає Гусейнов. Результатами застосування преміксів в навчальному господарстві задоволені. За словами головного зоотехніка, вони дозволяють підтримувати здоров'я тварини, домагатися швидкого і безболісного відновлення тваринного і органів його репродуктивної системи після отелення. «Взагалі-то премікси зараз дорогі - 30-40 руб. / Кг, але вони того варті. До їх використання збитки перекривали можливі доходи », - пояснює фахівець.
Економічна ефективність від застосування преміксів залежить в першу чергу від величини надоїв, переконаний Михайло Євланов, директор господарства «Знаменське» (Тульська область, тваринництво, рослинництво). «Якщо корова дає 4-5 тис. Л / рік, то використовувати премікси невигідно, тому що витрати на них збільшать собівартість молока, а ось при високі надої - від 6 тис. Л / рік
- витрати на премікси будуть нижче. У нашому господарстві надої до 5 тис. Л / рік, тому ми не включаємо в раціон тварин премікси », - пояснює фахівець.
З Евланова не погоджується Гусейнов. На його думку, незалежно від кількості надоїв витрати на використання преміксів настільки малі, що на собівартості вони ніяк не відбиваються. «З огляду на невелику кількість преміксів в раціоні - 10 г (від 8 кг комбікорму), то при їхній ціні в 30 руб. / Кг на одну тварину буде припадати не більше трьох копійок», - підраховує фахівець.