особливості дієти
Головною особливістю дієти є те, що вона не передбачає істотних обмежень в їжі, а навпаки, пропонує почати худнути з більшою калорійністю, поступово знижуючи енергетичну цінність раціону, щоб не нашкодити обміну речовин. Тобто зниження ваги, як і сама адаптація до нового стилю харчування, буде відбуватися поступово. Раціон харчування дієти представляє добове споживання 1200-1800 ккал. При цьому всі продукти, що вживаються в дієті інституту харчування РАМН, досить дешеві й доступні. Дотримуючись всіх рекомендацій і правил дієти, ви поступово перейдете на здоровіше маложирное дробове харчування і забудете про зайву вагу, «як про страшний сон». Що стосується раціону дієти, то в основі її меню лежить вживання великої кількості овочів і фруктів, на другому місці - нежирні джерела білка і на третьому - складні вуглеводи (крупи з низьким глікемічним індексом). До дозволеним продуктам дієти інституту харчування РАМН відносять:
- тушковані кабачки, квашена або тушкована капуста. помідори, огірки, інші овочі, але без додавання олії і з невеликою кількістю солі;
- куряче і індиче м'ясо, знежирені сир і кефір, нежирна риба і морепродукти, телятина і яловичина, яйця;
- яблука наслідках сортів, кавун. диня і несолодкі ягоди.
Відмовитися слід від смажених і жирних продуктів, консервації і маринадів, солінь, кондитерських і борошняних виробів. Також рекомендується харчуватися не менше чотирьох разів на день невеликими порціями.
Ну, а більш докладні рекомендації щодо меню дієти інституту харчування РАМН ми розглянемо далі.
Меню дієти інституту харчування РАМН
Як уже згадувалося раніше, принципом дієти інституту харчування РАМН є поступове зниження калорійності раціону. Тому протягом перших двох тижнів необхідно дотримуватися раціону в 1800 ккал, після чого переходити до більш інтенсивного схуднення, скоротивши кількість споживаних калорій до 1200. Після досягнення бажаного результату можна знову повернутися до першого варіанту меню дієти.
Отже, меню одного дня дієти на 1800 ккал виглядає наступним чином:
- Сніданок: салат з капусти з лимонним соком, омлет з двох яєць, чай з нежирним молоком.
- Другий сніданок: відвар шипшини, нежирний сир.
- Обід: салат зі свіжих овочів, щі з квашеної капусти, компот або відвар шипшини, куряча грудка.
- Полудень: склянка знежиреного молока, відвар шипшини або соку.
- Вечеря: овочеве рагу або тушковані овочі (без картоплі), 100 г відвареної риби або одна парова котлета, чай.
Меню одного дня дієти на 1200 ккал виглядає так:
- Сніданок: бутерброд з цільнозернового хліба зі шматочком відвареної телятини, трохи зеленого горошку, чай без цукру.
- Другий сніданок: 50 г сиру, одне печене яблуко з корицею.
- Обід: овочевий суп без картоплі, салат зі свіжих овочів, шматочок риби, компот.
- Полудень: відвар шипшини або чай каркаде без цукру.
- Перед сном: стакан нежирного кефіру.
Плюси і мінуси дієти інституту харчування РАМН
До переваг дієти інституту РАМН відносять її високу ефективність без шкоди для здоров'я. Раціон дієти включає широкий перелік продуктів, що дозволяє скласти різноманітне меню і не зірватися. Більш того, дієта інституту харчування РАМН дозволяє організму і психіці перебудуватися на нову здорову систему харчування.
Що стосується недоліків, то вони у дієти інституту харчування РАМН незначні: необхідність підраховувати калорії і вести щоденник харчування. Однак для тих, хто бажає знайти стрункість без шкоди для здоров'я, підрахунок калорій доставить тільки задоволення.