
Трохи про користь кефіру

Є деякі поради, як правильно потрібно пити кефір, щоб користь від нього була максимальною:
- кефір повинен бути кімнатної температури;
- для більшої користі в кефір не потрібно додавати цукор або варення;
- пити його потрібно повільно;
- при питті стежити за ковтками - вони повинні бути невеликими.
Слід сказати про низьку калорійність цього напою. Стакан кефіру 2,5% жирності містить 172 ккал, а 1% жирності - 106 ккал. Для порівняння плитка чорного шоколаду - 590 ккал. Тому кефір просто незамінний для тих, хто хоче бути завжди стрункими.
Відомо, що в кисломолочний продукт міститься низький рівень вуглеводів. Якщо взяти собі за правило пити кефір частіше замість поїдання улюблених тістечок і цукерок, то, можливо, проблема порушення обмінних процесів в організмі і появу зайвої ваги вас не торкнеться. Тому склянку свіжого молочнокислого напою, а не чаю або кави, випитої перед телевізором, принесе набагато більше користі.
В кефірі міститься достатня кількість так необхідного організму білка. Він легко засвоюється. Так, наприклад, стакан випитого молока, за годину перетравлюється всього лише на 30%, а кефір за цей же час - на 90%. Так само цей напій добре справляється з такою функцією як виведення зайвої рідини з тканин. Іншими словами, допомагає позбутися від набряклості.
Кефір дуже корисний і при серцево-судинних захворюваннях. Його можна вільно вживати алергікам. У молоці, з якого робиться кефір, міститься велика кількість алергенів, але при бродінні вони зникають.
З огляду на всі ці корисні сторони кефіру, можна бути впевненими в тому, що вдавшись до дієти, ніякого збитку здоров'ю не буде. Єдиним «але» може бути підвищена кислотність. Тому перед прийняттям рішення сісти на дієту, необхідно обов'язково порадитися з дієтологом або з терапевтом.
Принципи дієти дев'ятиденний дієти

Меню дієти кефіру на 9 днів - три варіанти
Перший варіант
- в перші три дні дозволяється пити кефір в будь-якій кількості. Він повинен бути знежиреним. Відварений рис, порція якого повинна складати 100 г за один прийом - (400г в день). Рис солити не можна;
- в наступний триденний блок знову ж кефір в будь-якій кількості. Вареної курячої грудки 100г за один прийом - (400г в день). Теж солити не рекомендується;
- останній триденний блок дозволяється пити знежирений кефір, скільки хочеться, і їсти яблука, скільки душа забажає. Яблука бажано зелених сортів.
Необхідно обов'язково випивати в добу до двох літрів води. Можна пити зелений несолодкий чай.
Другий варіант

третій варіант
Яблучно - дієта кефіру:
- з першого по третій день слід пити тільки кефір і воду;
- з четвертого по шостий день дозволяється їсти тільки одні яблука по 1,5 кг в день і продовжувати пити воду;
- останні три дні знову тільки знежирений кефір і негазована вода.
Що стосується яблук, їх можна вживати в запеченому вигляді, якщо так подобається. Допускається включити в денний раціон 1 столову ложку меду, якщо вже зовсім не під силу.
Плюси і мінуси дев'ятиденний дієти
переваги:
- в першу чергу - це очищення організму;
- багато жінок пишуть у відгуках, що з втратою зайвих кілограмів, набувається почуття легкості;
- на ній, як уже згадувалося, можна скинути до 9 кілограмів;
- lіета дуже економна, ніяких додаткових витрат і особливої підготовки.
недоліки:
- мабуть, єдиним недоліком такої дієти може бути підвищена кислотність в шлунку;
- кефір по одній склянці на день - це не страшно. Але перехід на один кефір кілька днів поспіль може призвести до того, що спирт, який перебуває в кефірі, почне руйнувати слизову і стінки шлунка. Можна заробити собі гастрит. Тому порада лікаря фахівця зайвим не буде.
Як правильно вийти з дієти і утримати отриманий результат?
По закінченню девятидневного голодування не слід відразу ж бігти до холодильника і спустошувати його! Адже досягнутими результатами доведеться радіти не довго, якщо повернутися до звичної й улюбленої їжі. Необхідно гарненько подумати і почати правильно виходити з дієти. Шлунок під час дев'ятиденний дієти звик отримувати зменшені порції, тому не варто його розтягувати знову.
Є таке золоте правило: з дієти потрібно виходити стільки днів, скільки вона тривала. Але це зовсім не означає, що наступні дні потрібно буде дотримуватися такого ж раціону. Просто необхідно продовжувати вживати кисломолочні продукти. А м'ясо бажано не смажити, а краще запікати або відварювати. На борошняне і солодке теж різко не рекомендується налягати. Продовжувати більше вживати свіжі овочі та фрукти. Так радять надходити не тільки дієтологи, а й жінки в своїх відгуках, які вчинили такий подвиг і минулі дієту до кінця.