Трохи про користь кефіру
Про корисні властивості кефіру пишуть багато. Напевно, навіть дитина знає, що цей кисломолочний напій дуже хороший і містить масу корисних і цінних речовин, а так само мікроелементів. Найголовніше, що він допомагає роботі шлунка, кишечника і в цілому всього організму. Цей диво напій відновлює мікрофлору кишечника, так як має протимікробну дію. Тому лікарі рекомендують поголодувати на кефірі пацієнтам після інфекційних розладів кишечника. В кефірі виявлені корисні мікроорганізми, які перешкоджають розмноженню патогенних і гнильних бактерій. Він здатний виводити з організму шкідливі речовини і токсини, а це головна умова при лікуванні і профілактиці інфекційних захворюваннях кишечника.Є деякі поради, як правильно потрібно пити кефір, щоб користь від нього була максимальною:
- кефір повинен бути кімнатної температури;
- для більшої користі в кефір не потрібно додавати цукор або варення;
- пити його потрібно повільно;
- при питті стежити за ковтками - вони повинні бути невеликими.
Слід сказати про низьку калорійність цього напою. Стакан кефіру 2,5% жирності містить 172 ккал, а 1% жирності - 106 ккал. Для порівняння плитка чорного шоколаду - 590 ккал. Тому кефір просто незамінний для тих, хто хоче бути завжди стрункими.
Відомо, що в кисломолочний продукт міститься низький рівень вуглеводів. Якщо взяти собі за правило пити кефір частіше замість поїдання улюблених тістечок і цукерок, то, можливо, проблема порушення обмінних процесів в організмі і появу зайвої ваги вас не торкнеться. Тому склянку свіжого молочнокислого напою, а не чаю або кави, випитої перед телевізором, принесе набагато більше користі.
В кефірі міститься достатня кількість так необхідного організму білка. Він легко засвоюється. Так, наприклад, стакан випитого молока, за годину перетравлюється всього лише на 30%, а кефір за цей же час - на 90%. Так само цей напій добре справляється з такою функцією як виведення зайвої рідини з тканин. Іншими словами, допомагає позбутися від набряклості.
Кефір дуже корисний і при серцево-судинних захворюваннях. Його можна вільно вживати алергікам. У молоці, з якого робиться кефір, міститься велика кількість алергенів, але при бродінні вони зникають.
З огляду на всі ці корисні сторони кефіру, можна бути впевненими в тому, що вдавшись до дієти, ніякого збитку здоров'ю не буде. Єдиним «але» може бути підвищена кислотність. Тому перед прийняттям рішення сісти на дієту, необхідно обов'язково порадитися з дієтологом або з терапевтом.
Принципи дієти дев'ятиденний дієти
Дотримуючись цю дієту, зовсім не означає, що потрібно пити тільки один кефір і не вживати в їжу більше нічого. За цей час організм буде отримувати і вуглеводи, і білки, і вітаміни. Дієта, як говорилося вже вище, буде розділена на три цикли по три дні кожен. Цей раціон на дев'ять днів не назвеш збалансованим, але сильного відчуття недоїдання не буде. При прийомі їжі порції повинні бути маленькими, а саме харчування - частим. Вечеряти слід пізніше 3 годин до сну.Меню дієти кефіру на 9 днів - три варіанти
Перший варіант
- в перші три дні дозволяється пити кефір в будь-якій кількості. Він повинен бути знежиреним. Відварений рис, порція якого повинна складати 100 г за один прийом - (400г в день). Рис солити не можна;
- в наступний триденний блок знову ж кефір в будь-якій кількості. Вареної курячої грудки 100г за один прийом - (400г в день). Теж солити не рекомендується;
- останній триденний блок дозволяється пити знежирений кефір, скільки хочеться, і їсти яблука, скільки душа забажає. Яблука бажано зелених сортів.
Необхідно обов'язково випивати в добу до двох літрів води. Можна пити зелений несолодкий чай.
Другий варіант
Його ще називають «голодна» дієта кефіру:третій варіант
Яблучно - дієта кефіру:
- з першого по третій день слід пити тільки кефір і воду;
- з четвертого по шостий день дозволяється їсти тільки одні яблука по 1,5 кг в день і продовжувати пити воду;
- останні три дні знову тільки знежирений кефір і негазована вода.
Що стосується яблук, їх можна вживати в запеченому вигляді, якщо так подобається. Допускається включити в денний раціон 1 столову ложку меду, якщо вже зовсім не під силу.
Плюси і мінуси дев'ятиденний дієти
переваги:
- в першу чергу - це очищення організму;
- багато жінок пишуть у відгуках, що з втратою зайвих кілограмів, набувається почуття легкості;
- на ній, як уже згадувалося, можна скинути до 9 кілограмів;
- lіета дуже економна, ніяких додаткових витрат і особливої підготовки.
недоліки:
- мабуть, єдиним недоліком такої дієти може бути підвищена кислотність в шлунку;
- кефір по одній склянці на день - це не страшно. Але перехід на один кефір кілька днів поспіль може призвести до того, що спирт, який перебуває в кефірі, почне руйнувати слизову і стінки шлунка. Можна заробити собі гастрит. Тому порада лікаря фахівця зайвим не буде.
Як правильно вийти з дієти і утримати отриманий результат?
По закінченню девятидневного голодування не слід відразу ж бігти до холодильника і спустошувати його! Адже досягнутими результатами доведеться радіти не довго, якщо повернутися до звичної й улюбленої їжі. Необхідно гарненько подумати і почати правильно виходити з дієти. Шлунок під час дев'ятиденний дієти звик отримувати зменшені порції, тому не варто його розтягувати знову.
Є таке золоте правило: з дієти потрібно виходити стільки днів, скільки вона тривала. Але це зовсім не означає, що наступні дні потрібно буде дотримуватися такого ж раціону. Просто необхідно продовжувати вживати кисломолочні продукти. А м'ясо бажано не смажити, а краще запікати або відварювати. На борошняне і солодке теж різко не рекомендується налягати. Продовжувати більше вживати свіжі овочі та фрукти. Так радять надходити не тільки дієтологи, а й жінки в своїх відгуках, які вчинили такий подвиг і минулі дієту до кінця.