Тривалість дієти складає 5 тижнів, після яких протягом наступних 5 тижнів відбувається так званий «вихід з дієти».
Протягом перших 2-х тижнів щоденний раціон включає в себе
- необмежену кількість овочів (виняток становлять крохмалисті - картопля, кукурудза і ін.)
- несолодкі йогурти, кефір, зернистий сир і сири (не більше ніж з 5% жирності) - необмежено, але за об'ємом не більше ніж овочів
- обов'язкові 1,5-2 літра рідини (вода, чай та інші напої без цукру)
- три зелених яблука
- 1 куряче яйце
Харчування з 3-ї по 5-й тиждень. додаємо в раціон до 300 г нежирного м'яса, птиці або риби, приготовлених без використання рослинного масла (тобто в вареному або тушкованому вигляді), і для компенсації кілька обмежуємо споживання молочних продуктів.
Вихід з дієти (5 тижнів):
- основними продуктами, як і раніше залишаються овочі, нежирні йогурти, сири і сир, пісне м'ясо (або птах, риба)
- додаємо в раціон інші молочні продукти, переважно знежирені або з малим відсотком жирності (до 1%)
- вранці можна снідати кашами: геркулесовой, пшеничного або гречкою
- до салатів додаємо рослинне масло - до 15 грам в день (це 3 чайних ложки)
- два з трьох яблук можна замінити іншими фруктами. Виняток: банани, виноград, манго і сухофрукти
- поступово вводимо в раціон звичні продукти харчування, але обмежуємо вживання продуктів з високим глікемічним індексом і контролюємо загальна кількість жирів - не більше 35-40 г жирів в день і віддаємо перевагу рослинним жирам
Крім зміни харчових звичок також заохочуються підвищена фізична активність і заняття спортом, які підсилюють ефективність дієти.
Плюси дієти Кіма Протасова
До основних позитивних моментів дієти Кіма Протасова відносять:
- Зниження загальної калорійності раціону. Незважаючи на те, що про це не йдеться, але раціон, пропонований на цій дієті, як правило, веде до зниження кількості споживаних калорій. А, як відомо, їх дефіцит веде до схуднення.
- Зменшення кількості вживаних жирів і продуктів з високим ГІ. Відсутність вуглеводів з високим глікемічним індексом призводить до поліпшення обміну речовин і нормалізації діяльності підшлункової залози.
- Досить збалансований склад їжі (клітковина, вітаміни і мінерали - з овочів; білки і вітаміни - з м'яса і молочних продуктів; вуглеводи з низьким ГІ; жири - переважно рослинні), особливо це стосується етапу «виходу з дієти».
- Наявність достатньої кількості білка допомагає запобігти втраті ваги за рахунок м'язової тканини, що дуже часто відбувається на інших дієтах.
- Відсутність обмежень за кількістю вживаних продуктів. Перевищити загальний калораж раціону на «овочах і кефірі» досить складно, а з психологічної точки зору це дуже допомагає.
- Велика кількість клітковини в раціоні покращує переварювання їжі і нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту.
- За п'ять тижнів дієти відбувається звикання до нового режиму харчування. Для багатьох цей режим харчування стає більш прийнятним, і вони не повертаються (або повертаються лише частково) до старих звичок харчування.
Дієта Кіма Протасова протипоказана при непереносимості лактози, гастритах і виразках з підвищеною кислотністю і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, під час вагітності та грудному вигодовуванні, а також в разі індивідуальної непереносимості якогось з дозволених в дієті продуктів.
З точки зору користі для організму відзначимо, що дієта Протасова відноситься до м'яких, фізіологічним дієт, на відміну від монодієт досить збалансована за складом (особливо це стосується стадії «виходу з дієти»), і в принципі може дати результат (зменшення зайвої ваги) без особливих ризиків для здоров'я (за умови відсутності протипоказань). Але, як і будь-яка інша тимчасова дієта, дієта Кіма Протасова дає результат, який з часом сходить «нанівець» при поверненні до колишніх харчових звичок і способу життя.
Бережіть своє здоров'я - худніть з розумом!