Мішель Монтіньяк - колишній володар надмірної ваги, який зумів впоратися зі своєю проблемою. Завдяки цьому винайшов цілу систему харчування для тих, хто хоче схуднути, але не може відмовлятися від їжі. Дієта Монтіньяка побудована на принципі «Їж для того, щоб стати стрункішою». Як це? Отримувати задоволення від їжі, не брати голодним змором своє тіло, з радістю дивитися на життя, але ... для контролю над підшлунковою залозою і її роботою потрібно правильно підбирати продукти для свого раціону. Потрібно вибирати таку їжу, яка буде містити меншу кількість жирів і вуглеводів. Для цього потрібно вивчити, що таке глікемічний індекс, як поєднуються продукти, в яких співвідношеннях і кількостях їх потрібно вживати.
А в іншому - простіше і ефективніше дієти немає!
Продумуючи свою дієту, Монтіньяк сформулював два її етапи. Перший - процес зниження ваги. Другий - збереження досягнутих результатів. Йому, як і всім людям, хотілося, скинувши вагу, утримати його на досягнутому рівні і знову не погладшати.
Тим, хто хоче схуднути за методом Монтіньяка, потрібно сказати рішуче «Ні! »:
• борошняних виробів,
• жирним йогуртам,
• кондитерським виробам,
При цьому можна їсти:
• все, що не згадано в попередньому переліку.
При розподілі кількості їжі на день, намагайтеся снідати і обідати щільно, а вечеряти - навпаки легко, при цьому задовго до відходу до сну.
Дотримуйтеся режиму харчування - їжте по 3 рази на день і в один і той же час.
Не потрібно їжу запивати рідиною. Пити можна не раніше, ніж через 30 хвилин.
Хочете схуднути? Доведеться відмовитися від алкоголю.
При складанні меню важливо так підбирати страви, щоб жири, білки, а також і вуглеводи не змішувалися.
Сніданок 1 (білково-вуглеводний)
Хліб з грубо помеленої борошна (з висівками і цілими зернами)
Знежирений сир, кефір, йогурт
Вівсянка (каша або «Геркулес», мюслі, що не містять цукор, мед, рис, кукурудзу)
Мюслі можна заливати знежиреним молоком, йогуртом, водою. Для смаку можна додавати желеподібні джем, приготований без цукру.
Одні фрукти і молоко.
Сніданок 2 (білково-ліпідний)
Потрібно повністю виключити вуглеводи.
Сир, сир, шинка, бекон, зварені яйця або яєчня-Глазунов.
Пити можна: якщо кава, то без кофеїну, слабкий чай, цикорій, знежирене молоко (добу відстоюють в холодильнику, після чого знімають відстоялися вершки). Додавати цукор в напої не можна.
Виключити вуглеводи і жирні продукти, перевагу - білків і ліпідів
Основне блюдо. риба (тунець, сьомга маринована або копчена, сардини в маслі), морепродукти (краби і лангусти), яйця, м'ясо (яловиче, свиняче, куряче). При приготуванні м'яса краще вибрати гриль. Борошно, панірувальні сухарі і кетчуп виключити.
На гарнір можна використовувати овочі (можна готувати і з заморожених, головне, щоб у них не було цукру).
Десерт: сир, нежирні йогурт, кефір, десерти, приготовані з замінником цукру
Напої: звичайна вода без газу, зелений або трав'яний чай. Води потрібно випивати не менше півтора літрів в день.
Вечеря 1 (білково-ліпідний)
Овочевий суп, ніякого м'яса і ковбаси. Зате можна дозволити собі курку, рибу, яйця, гриби, сир, томати, огірки, сині баклажани.
Вечеря 2 (білково-вуглеводний)
Овочі: томати, баклажани, листя салату, кольорова капуста, горох, квасоля, сочевиця.
Сир без вмісту жиру
З огляду на рекомендоване меню, складіть своє меню на тиждень. М'ясо, бекон, ковбасу можете дозволити собі 3 рази, птицю - 2 рази, рибу - 3-4 рази, яйця - 2 рази.
Дієта Монтіньяка вважає за краще послідовність і принциповість. Якщо вже дотримуєтеся дієти, то «зрив» відкине вас на тиждень-два тому. Тому запасіться силою волі і величезним бажанням змінитися - і у вас все вийде!
Після першої фази, коли ви скинете зайві кілограми, настане друга, коли вага потрібно утримати на досягнутому рівні. Меню для другої фази набагато різноманітніше, але відступати не можна, інакше дієта і кілька місяців вашої праці над собою будуть непоправно втрачено.
Дієта Монтіньяка: меню для першої фази