Дієта на щавлі
Чим корисний щавель
Серед безлічі видів зелені щавель - лідер за вмістом вітамінів групи В, є в ньому і вітаміни А, К, Е, С, РР, Н. З цінних елементів - залізо, магній, сірка, калій, фтор, моно- і дисахариди, насичені і ненасичені жирні кислоти.
Щавель на 91% складається з води, решту становлять білки, вуглеводи, зовсім небагато жирів, органічних кислот і клітковини.
Це незамінний косметологічний помічник (для шкіри, волосся). У народній медицині ця рослина застосовують для зниження температури і при запальних процесах.
Щавель для схуднення
Завдяки невисокій калорійності (23 ккал на 100 г) і змістом ряду корисних речовин щавель незамінний у багатьох ефективних і нешкідливих дієтах.
Серед усіх його достоїнств конкретно для схуднення виділяють наступні:
- чистка організму від токсинів, шлаків і т.д .;
- нормалізація обміну речовин;
- легку послаблюючу дію;
- поставка вітамінів і мінералів (в т.ч. усунення симптомів авітамінозу).
недоліки щавлю
Перед тим як докладніше розповідати про те, як використовувати щавель для схуднення, відзначимо, що у цієї корисної зеленушки існують і недоліки.
Мінусом щавлю (хоча і сумнівним) називають його сезонність, тобто в свіжому вигляді він доступний лише навесні і влітку. Його можна заготовити шляхом заморозки або консервації, але станеться значна втрата цінних речовин продукту.
Для тих, що худнуть важливо знати, що щавель в великих кількостях покращує апетит, так що за обсягами з'їденого треба буде стежити. Багато щавлю шкідливо і тим, що велика концентрація щавлевої кислоти сприяє відкладенню солей, провокує проблеми з нирками.
обмеження
Щавель не рекомендують їсти при таких хворобах:
- камені в нирках і в органах мочевиводітельной системи;
- виразка;
- подагра;
- остеопороз;
- гастрит з підвищеною кислотністю.
Почекати з щавельного дієтою доведеться жінкам в положенні і в період лактації.
Однак навіть щасливим власникам здорового організму слід перед обмеженням в їжі порадитися з лікарем.
Як худнуть зі щавлем
Можна влаштовувати щавельного розвантажувальні дні або сісти на дієту. Сідати на монодієту зі щавлем НЕ порадиш навіть ворогові, тим більше це небезпечно.
Можна приготувати суп зі щавлем
Зазвичай щавель додають в різні салати, супи, в окрошки, соуси. Він відмінно поєднується з м'ясом і рибою, рисом, часником, цибулею, картоплею, помідорами, солодким перцем, сметаною, чорносливом, лимоном, імбиром, кунжутом, кедровим і мускатним горіхом, грибами (гливи, печериці).
Правила щавлевої дієти
При схудненні за допомогою щавлю поради не особливо відрізняються від рекомендацій по правильному дієтичному харчуванню. Необхідно дотримуватися режиму дня, в т.ч. прийому їжі. Страви на вашому столі повинні бути приготованими на пару або в духовці, головне - виключити смажене, копчене, жирне, кондитерські вироби (під повною забороною солодощі з магазину).
У дієтичному харчуванні домінує свіжа зелень, в т.ч. щавель, фрукти, ягоди, овочі, свіжі соки, чаї, морси.
Питний режим складає від 1,5 л чистої води в день (в залежності від ваги і віку).
Варіант дієти зі щавлем
Таку дієту добре починати в кінці весни, коли на ринку вже можна купити багато свіжої зелені, перші ягоди, овочі. Тим більше, що до літа все прагнуть стати стрункішою і привабливіше. Від 3-х до 5-и непотрібних вам кілограмів підуть поступово, але без шкоди здоров'ю протягом 7-10 днів, в залежності від ваших старань і додаткових заходів (спорт, лазня, сон і т.д.).
У цьому випуску телепередачі "Жити здорово!" з Їв.
Олена Малишева. Користь і шкода щавлю
У цьому випуску телепередачі "Жити здорово!" з Їв.
Дієта №5 за Певзнером
Як схуднути? ЩАВЕЛЬ!
Отже, крім згаданих фруктів і овочів, в ваше щоденне меню повинні входити каші, риба, кролятина, курятина, індичатина, морепродукти (по можливості), свіжа або квашена капуста, листя салату, лимон, горох (можна консервований). Обов'язково потрібно пити кисломолочні продукти, так як з ними виводяться оксалати, через які в організмі і утворюються солі.
Ваш денний раціон може виглядати наступним чином.
Ранок На сніданок - вівсяна каша на воді з яблуком, зелений чай без цукру або свіжовичавлений сік.
Ланч Перекушуємо салатом з сезонних овочів з додаванням щавлю.
Обід В обід варимо зелений борщ зі щавлем, запікаємо рибку, на гарнір готуємо невелику порцію рису, присипаємо зверху порубаним щавлем, чай з травами.
Полудень полуднують горішками.
Вечеря Увечері можна приготувати запечена картопля без масла (або відварити молода картопля), з'їсти квашену капусту зі щавлем, листям салату і горошком. Перед сном - випити знежирений кефір.
Меню зовсім неголодних, тому заняття в спортзалі або удома навіть не обговорюються, сил на тренування цілком вистачить!
Рецепти зі щавлем
Наостанок парочка цікавих рецептів з кислою зеленушкой. При приготуванні страв зі щавлем беріть молоді світло-зелене листя: в них менше щавлевої кислоти.
щавлевий суп
щавлевий суп
Час приготування: 35 хв.
складові- 1. Щавель
1. Взяти інгредієнти
Нарізати щавель і перекласти його в каструльку з товстим дном, томити 10 хвилин у вершковому маслі, періодично помішуючи. У цей час приготувати сухарики з житнього хліба. Протушенние щавель залити 1,5 л води, посолити за смаком, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити ще хвилин 15. В кінці до супу додати суміш молока і крем фрешу, поперчити, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Можна подавати до столу.
щавлевий кисіль
Кисіль доведеться до речі в розвантажувальний день.
300 г щавлю дрібно нарізати, відправити в каструлю з невеликою кількістю води, тушкувати 5 хвилин. Після цього протерти зелену масу через сито (як варіант - збити в блендері). Кашку знову залити водою (0,5 - 0,7 л) і почекати, коли закипить. Покласти трохи цукру (замінника), крохмаль (розведений у воді) і цедру одного лимона. Коли напій охолоне, можна пити.
Я хотіла схуднути всього на 3-4 кг. Мені складно сидіти на дієті, швидко збиваюся. Тому мої нещасні 3 кг завжди поверталися. Порившись в інтернеті, потрапила на цей сайт. Прочитала про те як природно можна худнути кушая щавель.Тем більш в городі він росте і якось ми його не використали. Спочатку почала додавати його в салат в невеликій кількості. Виявилося можна їсти. Потім приготувала борщ зелений. Суп вийшов хороший. Особливо мені сподобалося посипати м'ясо дрібно порубаним щавлем. Вообщем за 4 дні мої 3 кг пішли спокійно. І протягом всього літа я два рази в місяць влаштовувала дні щавеля.Дополнітельно щавель я заморозила на зиму і зараз ми його використовуємо для приготування смузі.
Багато хороших відгуків чула про те, що щавель допомагає в позбавленні від зайвих кілограмів, але все ніяк не наважувалася спробувати на собі через побоювання, що кислота, що міститься в ньому, надасть не найкраще вплив на мій шлунок. Хоча щавель люблю і в моєму раціоні він присутній. Але все ж таки зважилася, як для схуднення, так і для насичення ослабленого після зими організму вітамінами і мікроелементами, яких в щавлі міститься в достатній кількості. Щавель по можливості намагалася додавати до кожної страви - щавлевий борщ, салати, в томління вигляді до рибних і м'ясних страв, робила кисіль (дуже сподобався), а найбільше мені подобається смузі з щавлю (збити в блендері щавель, яблуко або інший солодкий фрукт і додати трохи зеленого чаю). Хочу сказати, що мій організм переніс щавлеву дієту відмінно і віддячив чистою шкірою і втратою чотирьох кілограм за 10 днів. Цієї весни обов'язково повторю.
У сезон завжди намагаюся вживати страви приготовані з використанням щавлю. В основному це борщ і різні салати. Але довго не виходило дотримуватися щавлевої дієти, так як набридало одноманітність блюд. Суп, приготовлений за запропонованим рецептом дуже порадував ненав'язливим смаком. Ефект від 10 денного щавлевого поста один з кращих. У мене виходить скинути 5 кг. Єдиний недолік - постійна присутність голоду, адже неможливо насититися стравою зі щавлем. Потрібно, в період дієти, уникати заходів, де є різноманітність їжі, щоб не виникало спокуси все зіпсувати. А надлишки кислотності можна нейтралізувати склянкою кефіру або жменю НЕ смажених насіннячок соняшнику. Гарбузове насіння або масло теж здатні боротися з печією викликаної після вживання кислих продуктів. Але зловживати цією дієтою не варто через грибкових інфекцій люблячих кисле середовище.
Задати питання Задайте питання нашим професіоналам