Рекомендації Поля Брегга для схуднення
Поль Брегг відомий пропагандист здорового способу життя і практики голодування. Але крім голодування він розробив дієту, яка на його думку допоможе людині зберігати здоров'я, бути бадьорим і повним сил до самої старості.
Хоча комусь погляди Поля Брегга на правильно харчування можуть здатися не цілком науково-обгрунтованими, але своїм життям він повністю підтвердив основні положення своєї системи правильного харчування.
Ось як описує свою дієту Поль Брегг у своїй книзі "Чудо голодування" -
"Перший ступінь - це відмова від всіх девітамінізірованних промислових продуктів цивілізації - кава, чай, алкоголь, різних напоїв. Це відмова від різного виду тварин продуктів і поступове додавання до своєї дієти великої кількості фруктів, овочів до тих пір, поки їх кількість не досягне 50 -60% всієї дієти. Якщо ви живете на дієті, яка складається з більшості варених продуктів, як різні види м'яса, білка, хліба різних сортів, макаронних і борошняних продуктів, не слід відразу додавати багато сирих фруктів і овочів в свою дієт . Після кожного щотижневого голодування ви виявите, що вас буде радувати все більше додавання сирих фруктів і овочів в дієті. Це тому, що з кожним голодуванням ви стаєте чистіше.
Після трьох місяців таких щотижневих голодувань, проведених вірою в них, ви можете вже замінити 40% всієї звичайної їжі сирими фруктами і овочами.
ФРУКТИ - САМА ЗДОРОВА ЇЖА ДЛЯ ЛЮДИНИ. Я починаю свій список зі свіжих і сухих фруктів, тому що відношу їх до найкращої їжі людини. Вони можуть як складати трапезу, так і бути доповнені як десерт до інших продуктів.
Яблука, абрикоси, свіжі або сухі, оброблені без допомоги сірки, лохина, вишні, журавлина, мускатна диня, фіги свіжі і сухі, грейпфрути, виноград, медова диня, лимони, манго, солодкі персики, Папая, апельсини, груші свіжі і сухі, хурма, малина, слива, чорнослив, полуниця, кавун, ананаси.
ОВОЧІ - ОЧИСНИКИ І ЗАХИСНИКИ. Брюссельська капуста, артишоки, спаржа, буряк, жовта воскова квасоля, всіх видів капуста, морква, селера, цибуля, кукурудза, огірки, зелень кульбаби, баклажани, часник, зелений горошок, салат-латук всіх видів, зелень гірчиці, пастернак, картоплю, зелений перець, редис, шпинат, стручкова квасоля, гарбуз різна, кабачки, помідори, пророщена пшениця, цибуля-пирій.
ПЕРЕЛІК горіхів і насіння. Вони багаті білками, можете додавати будь-які два види з перелічених. Якщо ви їсте м'ясо, не повинні цього робити більше 3-х разів на тиждень, інші дні тижня можете їсти горіхи і насіннячка в якості білків.
Мигдаль, бразильські горіхи, арахіс (обсмажені, якщо робите), пекан, волоський. Бобові - можуть вводитися в ваше харчування кілька разів на тиждень, тому що вони багаті на рослинні білки, особливо соєві. Боби - 9 класів - сочевиця, сухий горошок, соєві боби.
ОЛІЇ - не беріть масел, містять хімічні домішки, що вводяться в них для запобігання прогорклости.
Кукурудзяна олія, арахісове, з садамових насіння, соєва, соняшникова, з волоських горіхів, софлоровое.
ПРИРОДНІ підсолоджувати ЗАСОБИ. Перераховані речовини є високо концентрованими і повинні бути використані з великою обережністю.
Чистий сирої цукор, жовтий цукор, фініковий цукор, мед, кленів сироп, патока неочищена.
ПРИРОДНІ ЗЕРНОВІ ВЕЛИКОЇ ПОМОЛУ. Зернові можуть вживатися не більше 3-х разів на тиждень, якщо ваша робота не пов'язана з важкою фізичною працею на свіжому повітрі: ячмінь, темний рис, гречка, крупа грубого помелу, просяна пшениця цільна, необроблена, жито, лляне насіння, просо.
НЕ ВЖИВАЙТЕ: будь-які жирні страви, м'ясо з філе, розташоване по ребрах, мова, качка.
ВЖИВАЙТЕ: будь пісне м'ясо, таке як пісного ягняти, телятину, яловичину тільки червону.
НЕ ВЖИВАЙТЕ: консервовану яловичину, ковбасу ліверну, то ж сосиски, м'ясні страви на сніданок, солонину. Ці м'ясні продукти містять багато солі і отруйних хімічних продуктів, що додаються для захисту від гниття.
РЕКОМЕНДОВАНІ РИБИ: відмінний вид їжі 2-3 дні на тиждень. Не вживайте солоної риби, такий як оселедець, сушена риба. Вживайте устриці, краби, черепахи.
Хліб повинен вживатися з великою обережністю, особливо приготований із зеленої борошна. Люди, які бажають скинути вагу, повинні відмовитися від будь-якого хліба. Якщо вони хочуть його є, то тільки дуже просушеним. Люди, що працюють фізично на свіжому повітрі, можуть їсти скільки завгодно. Обмежте вживання хліба до 2-х шматочків в день.
ДОМАШНЯ ПТИЦЯ. Найкращою є курча і індичка, тому що в них міститься менше всього жиру.
НАПОЇ. Пити потрібно завжди між трапезами і не розбавляти вступник в організм їжу водою. Я п'ю фруктові соки, дистильовану воду і гарячі відвари.
ПОРАДИ ЩОДО СКЛАДАННЯ МЕНЮ. Я не снідаю, ближче до полудня їм свіжі фрукти і відварні - абрикоси, чорнослив, приправи з яблук або печені яблука. На обід з "едаю свіжий салат. Ем також з відвареної зелені: шпинат, цвітну капусту, зелену гірчицю. Це зелені овочі, і потім я додаю жовтих: батат, солодка картопля або жовте пюре, додаю ще розмелених насіння два види.
ОБІД. Салат з різних овочів і додаю варену картоплю і моркву, масло сирих горіхів або мигдальне, арахісове. Цій дієті я дотримуюся багато років, але не хочу, щоб хтось ішов їй без підготовчого періоду.
Процес переходу до такого харчування тривалий, але стоїть.
Людям, які звикли їсти тричі, пропоную таке меню:
сніданок - блюдо зі свіжого фрукта, хлібне виріб з борошна цільного помолу, підсолоджене будь-яким медом або сиропом, замінник кави або трав'яний чай.
Ланч - сирої овочевий салат, блюдо з риби або м'яса і птиці, печене-варене, але не смажене, відварені овочі, фрукти, десерт - замінник кави або чай з трави.
Обід - сирий овочевий або фруктовий салат, будь-яку страву з м'яса, риби або птиці відварне, відварені овочі, фрукти, десерт такий же.
2. Сніданок - свіжі або відварені овочі, фрукти, яйце, ні в якому разі не смажене, краще круте, 2 шматочки хліба, трав'яний чай.
Ланч - сирої овочевий салат, печена шматочок яловичини, пюре з яблук, підсолоджене медом, трав'яний чай.
3. Сніданок - свіжий або відвареної фрукт, булочка з висівок з медом, чай, замінник кави.
Ланч - свіжий овочевий салат, кукурудза в качанах, картопля печена і печене яблуко, десертозаменітелі.
Обід - сирі овочі і фрукти, фруктовий салат, будь-яку м'ясну страву або з риби, птиці, запечене або відварне, запечені баклажани, відварні помідори. Десерт - фрукти, замінник кави, чай трав'яний.
Уникайте ЦІ ПРОДУКТИ: рафінований цукор, хліб білої муки, кондитерські вироби, морозиво, сир, холодні страви з м'яса, часто туди для збереження кольору і смаку додають стабілізатори. Уникайте користуватися птахом, яких підгодовували гормонами, стимулюючи їх зростання, підданого обробці молока, переробленого, плавленого сиру і шоколаду.
РЕЗЮМЕ. Більшість харчових продуктів в даний час піддані різним процесам обробки чи рафінування, в результаті яких вони втратили вітаміни, мінерали, а деякі з них містять небезпечні домішки. Ця позбавлена вітамінів їжа є головною причиною поганого здоров'я. Величезне збільшення за останні 50 років артритів, серцевих, руйнування зубів і т.д. підтверджує ці висновки. Багато з цих нещасть можна запобігти, що починаються можуть бути запобігти, що починаються можуть бути припинені, а в деяких випадках навіть приведені до норми, шляхом правильного природного способу життя і харчування. »