- Загальна картина хвороби
- Принципи лікування ентериту
- Дієтичне харчування - запорука одужання
- Зразкове меню для дієти №4
Дієта при ентериті виконує механічну, хімічну або термічну функції. Важливо, щоб вона розроблялася з урахуванням періоду хвороби і її тяжкості. Направлена вона на усунення порушень в метаболізмі, відновлення регенеративних функцій слизової тонкої кишки, підтримання організму.
Загальна картина хвороби
Ентерити відносять до запальних процесів в тонкому кишечнику. Хвороба з'являється при попаданні в тонкий кишечник разом з їжею інфекцій. Також причинами недуги є: незбалансоване і несистематичний харчування, авітаміноз, голодування, зловживання вуглеводами або алкоголем.
Супутні хвороби травної системи погіршують ситуацію і призводять до виникнення хронічної форми ентериту. В цьому випадку у хворих повністю порушується травний процес і його функції. Хворобливі напади в животі не зникають, а лише посилюються незадовго до спорожнення. Часті проноси, відсутність апетиту і загальне нездужання виснажують людини.
Ознаки, що вказують на розвиток хвороби, такі:
- діарея;
- метеоризм;
- больовий нападоподібний синдром вище пупка;
- рідкий стілець як мінімум 5 разів на день;
- тахікардія;
- головні болі і запаморочення;
- тремор рук і ніг;
- язик покритий білуватим нальотом;
- живіт постійно роздутий, чутно бурчання;
- втрата ваги.
Всі симптоми найбільш виражені в другу половину дня, так як в цей час система травлення найбільш активна. Причиною появи симптомів є порушення всмоктування корисних речовин в тонкій кишці. А це, в свою чергу, призводить до гіповітамінозу, залізодефіцитної анемії, остеопорозу, білкового голодування.
Терапія на основі правильного харчування здатна поліпшити регенерацію тонкої кишки. привести її функції в норму, усунути бродильні і гнильні процеси. Під час лікування важливо пам'ятати про особливості хвороби, періодах її розвитку, ускладнення.
Повернутися до списку
Принципи лікування ентериту
Дієтичний раціон спрямований на вирішення певних завдань:
- Привести в норму секреторну, рухову функції тонкого кишечника та інших органів травлення.
- Відновити регенерирующие здатності слизової кишечника.
- Забезпечити хворого поживними речовинами і енергією при голодуванні або неповноцінному харчуванні.
- Усунути порушення в травному обміні.
- Нормалізувати мікрофлору кишечника.
Раціон здорового людини не зовсім підходить для хворого на ентерит. У зв'язку з цим рекомендують використовувати спеціальні живильні суміші - дієтичні концентрати. Допоміжними стануть полівітамінні та мінеральні комплекси.
Методика лікування базується на таких принципах:
- застосування антибактеріальних і протипаразитичні препаратів;
- вживання ферментів для поліпшення процесу засвоєння речовин;
- використання добавок на основі мінералів і вітамінів;
- медикаментозне усунення діареї, метеоризму, запору;
- дієта за призначенням лікаря;
- диспансерне спостереження у гастроентеролога.
Дотримання правил збалансованого харчування і певних дієт зможе запобігти недузі і зберегти здоров'я.
Повернутися до списку
Дієтичне харчування - запорука одужання
Щоб ліквідувати хворобливі симптоми у дорослих, необхідно протягом п'яти діб дотримуватися дієти №4. Під час загострення хвороби призначають дієту № 4б, потім №4в. Оскільки перевантажувати кишечник їжею суворо забороняється, прийоми їжі потрібно розподілити на 5 або навіть 6 разів на день. Калорійність при цьому повинна знаходитися в межах 4500 ккал, кількість білків - 150 г, жирів - 110 г, вуглеводів - 400 г.
У лікувальному раціоні має бути присутнім нежирне очищене м'ясо. Це може бути кролик, курка, індичка, нежирна свинина. Найкраще підійдуть відварені або запечені продукти. Користь принесе риба. Її також краще відварити, ніж обсмажити.
Серед молочних продуктів слід віддати перевагу:
- кефіру;
- кисляку;
- кисломолочним продуктам;
- свіжому сиру;
- твердим, але натертим сирів;
- сметані в кількості 15 грамів;
- молоку і вершкам.
Дієта при хронічному ентериті дозволяє вживати каші, пудинги, відварену вермішель, сирні лапшевник.
Виключити слід пшоняну і перлову каші.
Корисним стане комплекс овочів: картопля, гарбуз, морква, буряк, капуста, горошок.
Не слід забувати і про кухонної солі, яка втрачається в великих кількостях під час проносів. Її рівень необхідно відновити, тому споживана доза в 5 г стане оптимальною.
Ще одним компонентом лікувального харчування є напої. Це можуть бути компоти, киселі, желе, муси з відварених фруктів і ягід. Яблука вживають тільки запечені, а сік лимона і апельсина додають в чай.
Не варто зловживати солодощами. Разом з чаєм зможе принести користь споживання меду та варення. Для цілющих відварів підійде шипшина, ромашка, шавлія, м'ята, звіробій, чорниця, малина.
Повернутися до списку
Зразкове меню для дієти №4
- Перший сніданок: котлети з рибного фаршу, приготовані на пару - 130 г, зварений на пару рис - 280 г, склянка чаю.
- Другий сніданок: сирна маса - 100 г.
- Обід: суп або бульйон з нежирного м'яса - 400 г, тефтелі з м'ясного фаршу - 110 г, склянка чаю на основі шипшини.
- Полудень: сухарі - 200 г, відвар трав - 200 г.
- Вечеря: омлет на пару - 130 г, манка на нежирному бульйоні з м'яса - 300 м
- Перед сном: чорничний кисіль - 180 г.
Така дієта при ентериті не покриває витрачену енергію активного людини. Після 5-денного раціону призначають дієту № 4б, потім - №4в. У разі ускладнень, кишкових розладів, пригнічення всього організму, нестачі корисних речовин найбільш доцільним є переведення людини на ентерітного дієту Е. А. Беюл.
Енергетична цінність такого раціону підвищена, оскільки обсяг вживаних білків і жирів знаходиться на верхній допустимої межі. Рівень вуглеводів повинен відповідати фізіологічним нормам, а кількість вітамінних продуктів збільшиться.
Режим харчування при ентеритах досить строгий. Тільки дотримання призначених лікарем дієт зможе принести результат. Відпочинок і постільний режим вітаються. Виконання такого простого, але обов'язкового комплексу є запорукою здорового тіла і відмінного настрою.