Дієта при гострому гастроентериті
У перший день, коли захворювання тільки почало розвиватися, краще відмовитися від їжі взагалі. Будь-яка їжа буде тільки додатково дратувати шлунково-кишковий тракт. У той же час відмова від їжі допоможе організму очиститися від продуктів життєдіяльності і токсинів, які утворюються в кишечнику в результаті захворювання. Пити ж слід багато, щоб не допустити зневоднення організму.
Кращий напій при гастроентериті - звичайна вода без газу.
Можна вживати також деякі трав'яні чаї, наприклад, заварювати ромашку. Пиття повинне бути теплим - температури тіла. Від гарячих і холодних напоїв краще відмовитися. Якщо є блювота, то пити необхідно маленькими ковтками, але часто.
На другий день раціон доповнюється сухариками з пшеничного хліба (або просто черствим хлібом, але тільки білим). Сухарики промислового виробництва (здобні або солоні) не підійдуть - тільки простий хліб без добавок.
На наступний день можна урізноманітнити меню рисом. Крупу слід варити у воді, без додавання молока, масла, цукру і прянощів. Краще розварити рис якомога сильніше, в в'язку кашу - так він краще засвоїться. Крім того, рисовий відвар - прекрасний засіб від проносу Пронос (діарея) - звична неприємність
Далі в раціон можна послідовно вводити слабкий курячий бульйон, варену моркву і варену картоплю, печені яблука. Нові продукти треба пробувати в маленьких кількостях і уважно стежити за реакцією організму. Якщо протягом двох годин після прийому їжі самопочуття не погіршився, то можна дозволити собі порцію побільше.
На шостий день захворювання можна додавати в меню і інші продукти. Це можуть бути крупи, варені овочі і фрукти, приготоване на пару або відварне нежирне м'ясо, курка, риба.
Дієта при гастроентериті у дорослих передбачає відмову від багатьох продуктів. Навіть після зникнення симптомів захворювання необхідно дотримуватися дієтичного раціону протягом тижня-двох. Щадне харчування допоможе шлунково-кишковому тракту відновитися, а хвороба не перейде в хронічну форму.
У перші два тижні необхідно виключити зі свого раціону:
- Свіжі овочі та фрукти, бобові, гриби. Багаті клітковиною і органічними кислотами свіжі фрукти, овочі і ягоди можна їсти до повного одужання. Бобові взагалі важко перетравлюються, тому від них доведеться відмовитися як мінімум на два тижні. Те саме можна сказати і до грибів;
- Молочні продукти. Молоко важко перетравлюється і часто провокує розлад шлунка. При будь-яких порушеннях роботи травного тракту від нього слід відмовитися;
- Солодощі. Велика кількість цукру в раціону негативно впливає на мікрофлору в кишечнику. Краще повністю відмовитися від солодкого, щоб одужання настало швидше;
- Жирні продукти і смажені страви. Жири не дарма вважаються «важкою» їжею. Відмова від жирних продуктів дозволить одужати швидше;
- Гострі страви, прянощі, спеції Спеції - смачне засіб для схуднення. маринади, соління, копченості, консерви, кава, какао, шоколад. Всі ці збуджують апетит страви дратують слизову оболонку шлунка і кишечника, тому при щадить дієті від них необхідно відмовитися. Причому чим пізніше всі ці страви повернуться в меню, тим краще;
- Алкоголь. Спиртовмісні напої також подразнюють шлунок і можуть істотно погіршити стан;
- Свіжа випічка, житній хліб, дріжджі, квас. Ці продукти стимулюють процеси бродіння в кишечнику.
Список дозволених продуктів розширюється поступово. Можна їсти пшеничні сухарики, безмолочні каші, відварені фрукти і овочі, парові котлети і фрикадельки, нежирні кисломолочні продукти (з четвертого дня захворювання, не раніше). Їжа повинна бути вареної, відвареної на пару або запеченої. У перші дні хвороби бажано також подрібнювати страви, перетворюючи їх в пюре.
Дієта при гастроентериті у дітей може бути доповнена дитячим харчуванням, навіть якщо малюк вже вийшов з дитячого віку. Каші без молока і цукру, фруктові, овочеві та м'ясні пюре, дитячий дієтичний сирок - всі ці продукти легко засвоюються.
Їжа повинна бути теплою, але не гарячою, порції - невеликими, а харчування - дробовим. Протягом дня треба багато пити, але їжу краще не запивати.
Як правило, симптоми захворювання повністю зникають вже на третій день дієти. Але це не привід відкривати упаковку улюблених копченостей або шоколаду. Як мінімум тиждень слід їсти тільки дієтичну їжу, а від деяких продуктів бажано відмовитися і на пару тижнів. За цей час шлунково-кишковий тракт повністю відновиться і оздоровиться. Якщо ж повернутися до звичайного стилю харчування завчасно, то самопочуття може погіршитися.
Так це ж нудно так жити, якщо весь час думати про свою болячку, і відмовлятися від улюблених продуктів. У мене гастрит, причому хронічний, загнала шлунок, коли була студенткою, але я не зациклююсь на свою проблему, їм усе, що хочу. Ну да, іноді, буває, прихоплює, але я п'ю таблетку мезима, і стає легше. Я б точно померла, якби мені заборонили їсти мій улюблений плов і олів'є.
Мені здається, шлункові хвороби - багато в чому результат неправильного харчування, якогось дисбалансу. Але люди згадують про те, що потрібно стежити за тим, що ти їси, тільки коли хворіють, причому коли проблема носить уже гострий характер, а до цього воліють приймати препарати, просто знімають неприємні симптоми. А адже це елементрано - не їсти занадто гаряче, не зловживати солоним-копченим. Але ні, краще довести до крайності, а потім при загостренні взагалі нічого не їсти, а потім довгий час сидіти на кашку і сухарях.
Перша доба при запальних процесу в шлунку і кишечнику, слід взагалі не їсти. А далі, за рекомендація лікаря. З особистого досвіду - їжа повинна бути теплою, гаряче і холодне - забудьте. Так само нічого смаженого, копченого, гострого, приправ. Супчики, кашки, печене яблучко, сухарики з білого хліба. Ну і берегтися і потім потрібно постійно - дієта на все життя.
А я думала, що хворобою брудних рук називається жовтяниця. В принципі, будь-які кишкові розлади виникають через те, що люди не дотримуються звичайні правила особистої гігієни. А потім починають страждати і мучитися через болі в шлунку. Ось навіщо, питається, прирікати себе на такі муки, якщо можна просто носити з собою хоча б вологі серветки або спиртовий розчин.
Гастроентерити - це збірне поняття. Тут може бути задіяно кілька різних захворювань. Потрібно обов'язково з'ясувати, що послужило причиною. Дієта - щадна, легка. Їжа повинна бути тільки тепла. Ні в якому разі не гаряча. Супи без бульйону, протерті, кашки негусті. Потрібно надовго забути про жирному, смаженому, гострому, поменше солодощів.
Пишуть, що складно знайти людину, яка не стикався з цим. Так ось вона я! Навіть не чула про таку хворобу. Я хворобою брудних рук завжди вважала стоматит. Симптоми дуже нагадують звичайне харчове отруєння. І як їх відрізнити один від одного? Чи можу я захворіти цим, коли їмо, наприклад ягоди з куща влітку на дачі? Або потрібно бути зовсім грязнулей і жити в повній анти санітарії?