Лімфома є одним з видів злоякісних утворень. Харчування і дієта при лімфомі будуть доречні для будь-яких онкологічних захворювань.
Якоїсь конкретної програми по харчуванню хворих на лімфому не існує, однак загальні напрацювання в цьому напрямку є.
Велике значення у виробленні рекомендацій для харчування хворих на онкологічні захворювання мали дослідження, проведені Американським інститутом з вивчення раку.
Основні критерії
Сьогодні медицина дотримується загальних рекомендацій дієтичного харчування щодо хворих, що мають злоякісні опухли. Їх можна виразити таким чином:
- адекватність з енергетичного витраті з метою уникнути накопичення зайвої ваги;
- максимально урізноманітнити стіл овочами і фруктами;
- м'ясо тварин і продукти, отримані з нього, слід вживати в обмеженій кількості;
- вживання м'яса птиці, риби і морепродуктів не має ніяких обмежень;
- контролювати вживання солінь і квашених продуктів;
- зменшити використання кухонної солі до мінімуму, не виходячи із зони комфорту;
- стежити за температурою їжі - відмовитися від надмірно гарячої;
- добова норма етилового спирту не повинна перевищувати 20 м
початкова стадія
Лімфома в початкових стадіях не вимагає ніякого лікувального харчування. Медики рекомендують повноцінне здорове харчування, з урахуванням зазначених раніше рекомендацій.
Зазвичай на ранніх стадіях дієтичне харчування рекомендують не в зв'язку з новоутвореннями, а для полегшення перебігу супутніх захворювань.
Прогресуюча форма захворювання
У разі вираженої форми, харчування хворого будується виходячи з підтримки життєздатності організму і, при можливості, нівелювання побічних результатів лікувального процесу.
Якась єдина дієта при виражених онкологічних захворюваннях не використовується на практиці. Це пов'язано з порушеннями метаболізму в усіх його проявах:
Подібне порушення є результатом впливу на організм злоякісного новоутворення і носить назву феномена пухлинної інтоксикації. Інтоксикація призводить до ракової кахексії (виснаження).
Метаболізм пухлинного процесу і шкідливі дієти
До сих пір медики не прийшли до єдиної думки з питання харчування при ракових пухлинах саме через специфіку метаболізму цього захворювання. Злоякісна пухлина виступає як пастка для вступників в організм поживних речовин.
До недавнього часу серед онкологів вважалося, що харчування хворого на рак в першу чергу годує його пухлина. З чого робилися висновки і рекомендації, здатні не тільки значно послабити організм хворого, але і нанести йому прямої шкоди.
Ще одна теорія, базуючись на тому факті, що лімфома отримує енергію за рахунок розщеплення глюкози, пропонує знизити до мінімуму надходження в організм простих вуглеводів Це мед, цукор, макаронні, хлібобулочні та кондитерські вироби, манна крупа і т.д.
Дійсно, злоякісні пухлини використовують глюкозу. Але, вводячи штучне обмеження надходження вуглеводів, людина провокує активізацію глюконеогенезу (утворення глюкози з невуглеводних речовин) за рахунок розкладання жирів і білкових з'єднань. Це призводить до гіпоглікемічного синдрому - зниження рівня глюкози в крові нижче фізіологічної норми.
Не тільки неправильне харчування і дієта при лімфомі або іншій формі онкології стають причиною гіпоглікемії - це можуть бути різні паранеопластіческіе (неспецифічні реакції органів на пухлину, особливо характерні для лімфом) або гормональні синдроми. В цьому випадку слід коригувати обмінні процеси методами інсулінотерапії.
Ще одним помилковим стереотипом є твердження, що вітамінів слід вживати чим більше, тим краще. Дослідження, проведені в різних онкологічних центрах, довели, що надлишок вітаміну С провокує погіршення стану хворих при протипухлинному лікуванні.
Значні дози вітамінів не тільки не корисні, вони однозначно шкідливі при проведенні як променевої, так і хіміотерапії.
Рекомендації провідних клінік зводяться до того, що полівітаміни необхідно отримувати з їжею, в разі необхідності, в кількості, що відповідає їх дефіциту в організмі. Доза становить для полівітамінів від 1 до 3 драже на добу.
Індивідуальний підхід
Дієтичні рекомендації для хворих на онкологічні захворювання вимагають особливого гнучкого підходу і врахування багатьох чинників. Так, при зростанні пухлини часто має місце гипернатриемия (надлишок солей Na), що призводить до затримки в організмі рідини і утворення набряків. В цьому випадку виправданим буде обмеження прийому кухонної солі, всіх солоних і копчених продуктів, з одномоментним збільшенням в раціоні джерел солей К.
Разом з тим, якщо хворому важко вживати несолону їжу і це відбивається на апетиті, слід пом'якшити рекомендації і дозволити вживання в їжу солінь і підвищують апетит закусок (ікра, маслини і т.д.) в поєднанні з натрійвиводящімі препаратами.
Далеко не всім підходить обмеження прийому солі. Після хіміотерапії, при частих блювота і діареї, потреба в солях Na, навпаки, значно зростає.
Повноцінне і різноманітне меню
Сучасна дієтологія вважає, що не існує таких продуктів, які слід однозначно заборонити при онкологічних захворюваннях. В першу чергу, хворі повинні отримувати повноцінне харчування, яке доставить їм задоволення.
Меню хворого раковим захворюванням має бути навіть більш смачним і різноманітним, ніж у здорових людей. Адже в більшості випадків хворим притаманна відсутність апетиту і порушення смакового сприйняття, що в результаті призводить до виснаження.
При відсутності протипоказань, хворий повинен отримувати якомога більше зелені, фруктів, овочів, ягід і соків з них, а також є ті страви, які йому хочеться.