Дієта при метеоризмі, продукти, що викликають метеоризм, відео

З чого складається дієта при здутті живота;
Що таке продукти, що викликають метеоризм;
Що таке правильне харчування при метеоризмі?

Сучасні наукові дослідження Пітера Гібсона і Сьюзан Шеферд в області дієти при метеоризмі показали, що продукти нашого харчування можна розділити умовно на дві великі групи:

«Продукти, багаті« FODMAP », самі по собі виключно корисні. саме їх називають джерелом пребіотиків. без цих продуктів наш кишечник позбавляється «волоті», яка змітає старі клітини, стимулює перистальтику, витрушує з далеких куточків кишечника поклади, розм'якшуючи їх. Пребіотики спільно з пробіотиками (корисними мікробами) захищають кишечник від патогенної флори і пухлинного росту.

Речовини FODMAPs з хімічної точки зору - вуглеводи:

FODMAPs-вуглеводи не перетравлюються і є осмотическими речовинами, вони «притягують воду в шлунково-кишковий тракт», також вони є живильним середовищем для кишкової флори, в тому числі для газообразующих бактерій.

Якщо у вас є всі ознаки СРК, здуття живота, проноси, запори, то ці продукти, що викликають метеоризм, краще уникати).

На думку Пітера Гібсона і Сьюзан Шеферд до харчових продуктів, багатим FODMAPs - вуглеводами (ферментіруемие олігосахаридами, дисахаридами, моносахаридами, полісахариди і цукроспиртів - поліол) відносяться:

Ці продукти швидше за все не будуть викликати диспепсичні симптоми і метеоризм.

¼ авокадо;
<3 вишни;
½ грейпфрута;
½ граната
<¼ чашки тертого кокоса
<10 сушеные банановые чипсы
¼ чашки артишоки
(Консерви)
<3 спаржи
4 скибочки буряка
<½ стакана брокколи
<½ стакана брюссельская капуста
<¼ чашки семечек тыквы
<1 чашка савойской капусты
Менше 1 гілочки селери
<½ стакана зеленого горошка
3 бамия стручки
<10 стручков горошка
½ кукурудзяного качана
<½ стакана сладкого картофеля
<10 миндальных орехов
<10 орешков фундук

Поради по низькій FODMAP дієті (при СРК з метеоризмом)

Які ще дієтичні правила треба дотримуватися, якщо страждаєш метеоризмом?

Користь від пережовування

У роті відбувається первинне розщеплення харчових компонентів за допомогою амілази слини. Фермент дуже активний, при чому активність амілази тим більше, чим менше ферментів міститься в тонкій кишці ....

Якщо не пережовувати ретельно їжу, а «кидати» її вниз, в шлунок великими шматками, то вона не отримує достатньої кількості слини і ферментів, які починають процес перетравлення.

Правила вживання рідини

Рідина необхідно приймати до їди. Пиття під час їжі у великих кількостях розріджує слину, розбавляє травні соки і концентрацію ферментів. Запивати можна невеликою кількістю води або м'ятним чаєм тільки для зволоження і пом'якшення твердої їжі.

Не можна вживати під час їжі колу, солодкі газовані соки, кава. Різні добавки, цукор знижують рівень інсуліну і не дають можливості нормального розщеплення жирів. Дієта при запорах і здутті живота забороняє ці напої.

Лікарі радять пити до або після їди тільки через 1-2 години. Це теж буде перешкоджати метеоризму, а також притупити почуття голоду, особливо для тих, хто прагне схуднути. Дієта при метеоризмі передбачає розвантажувальний день 1 раз в тиждень на воді без газу або на трав'яному чаї.

Шкода тваринних білків

Що можна ще використовувати

З харчових продуктів, які знижують газоутворення, слід згадати про пшеничних висівках. При попаданні їх в шлунок, вони насичуються водою і перетворюються в «очисну губку» яка, проходячи по кишечнику, прибирає всі токсичні і шкідливі речовини і нормалізують захисну функцію слизової. При регулярному вживанні висівок функція газоутворення нормалізується, і метеоризм більше не турбує людину.

Страви з додаванням імбиру набувають не тільки аромат, але і гострий пряний присмак. При цьому посилюється вироблення шлункового соку, відбувається загоєння запаленої слизової кишечника. Відзначено вітрогонний, бактерицидний, антибактеріальний і тонізуючий ефекти при постійному використанні імбиру навіть в незначній кількості.

Фенхель, кріп асафетида, аджван, кумін, кардамон в свіжому або сушеному вигляді сприяють профілактиці метеоризму.

Одночасне вживання білка і вуглеводів викликає запалення кишечника, так як все це перетравлюється і затримується тривалий час в кишечнику. Так як газовані напої мають велику кількість природних газів, дієта при здутті живота забороняє їх, особливо при СРК з метеоризмом. Протипоказані при СРК з метеоризмом і чорний чай, і кава, і ефірні масла, так як вони викликають зниження ферментативної складової процесу травлення. Ефірні масла для знеболювання краще приймати не всередину, а зовнішньо.