Продукти, що викликають здуття живота

Дізнайтеся, які продукти варто виключити або вживати помірно, щоб уникнути здуття живота.

Основні фактори, що викликають здуття живота

Ми вже говорили, що в основному метеоризм викликаний неправильним харчуванням. Можливо, ви вживаєте занадто багато їжі або ж продукти, що викликають здуття живота. У першому випадку при появі проблем слід перейти на дробову систему харчування, і проблема може бути вирішена.

Якщо ж ви любите продукти, що викликають здуття живота, яких досить багато, то тут справа інший. Справедливості заради відзначимо, що причин підвищеного газоутворення може бути чимало. Навіть звичайна бесіда за трапезою або вживання напоїв через соломинку здатне викликати метеоризм. Це пов'язано з тим, що ви заковтує повітря, який потрапляє в кишковий тракт і накопичується там разом з іншими газоподібними речовинами.

Деякі продукти харчування погано піддаються обробці, що викликає її бродіння і підсилює виробництво газів. Найчастіше проблеми з роботою травної системи викликані недостатньою кількістю ферментів. У нашому організмі практично всі клітинні структури синтезують речовини цієї групи, а їх основним завданням є прискорення того чи іншого процесу.

Скажімо, всім відомо, що з віком у деяких людей значно гірше засвоюються молочні продукти. Втім, така проблема може виникнути і в юному віці. Причина цього криється в слабку здатність організму синтезувати фермент лактази. Ця речовина необхідно для розщеплення молочного цукру. Цілком очевидно, що в такій ситуації молочні продукти вживати, не вийти, в іншому випадку можливе здуття живота та інші проблеми.

Ви повинні розуміти, що у кожного з нас організм індивідуальний. Хтось може спокійно вживати продукти, що викликають здуття живота і не відчувати проблем. Інші ж люди часто страждають від постійного метеоризму, хоча і харчуються правильно. Ми це говоримо до того, що причин підвищеного газоутворення може бути досить багато. Харчування може бути лише одним з факторів появи метеоризму. Цілком можливо, що виною цьому є одне з перерахованих нижче захворювань:

Дисбактеріоз - порушення балансу мікрофлори кишечника.

Непрохідність кишкового тракту - утруднений процес виходу калу.

Панкреатит - порушення працездатності підшлункової залози, що призводить до зниження кількості травних ферментів.

Синдром роздратованого кишечника - проявляється у вигляді спазмів, розладом або запором кишечника і здуттям живота.

Також необхідно сказати про тих шкідливі звички, які можуть спровокувати метеоризм:

Розмови під час трапези - коли людина відкриває рот під час розмови, заковтується невелика кількість повітря, який потім накопичується в кишковому тракті.

Одноразова вживання великої кількості їжі - процес травлення утруднюється, що і стає причиною розвитку метеоризму. Оптимальною порцією їжі для дорослої людини є від 300 до 400 грам.

Швидкий перекус на ходу також призводить до заковтування повітря.

Вживання під час прийому їжі газованих, солодких або холодних напоїв.

Жувальна гумка сприяє заковтування повітря.

Продукти, які викликають здуття живота

Бобові - погано обробляються в шлунку і в кишечнику піддаються масованій атаці мікрофлори. Щоб полегшити організму роботу перед приготуванням бобові рекомендується попередньо замочити.

Свіжі молочні продукти - вище вже говорилося про те, що лактоза може погано перетравлюватися організмом. При цьому пам'ятайте, що молочнокислі продукти сприяють нормалізації роботи травної системи.

Овочі і фрукти в сирому вигляді - практично всі види зелені, яблука, помідори, редис, огірки, редька, груші, персики виноград, є культурами, здатними викликати метеоризм. Це ж стосується і чорносливу, який вкрай корисний для організму, але в великих кількостях може стати причиною здуття живота.

Свіжа випічка - це пов'язано з наявністю в складі дріжджів, які прискорюють процес бродіння.

Напої, що містять дріжджі - пиво і квас.

Солодкі газовані напої - містять вуглекислоту і цукор.

Яйця і м'ясні страви - сильні джерела білкових з'єднань, які складні в обробки і можуть загнивати в кишковому тракті.

Ми відзначали, що організм кожної людини індивідуальний і все вище описані продукти, що викликають здуття живота, можуть вживатися частиною людей без проблем. Якщо у вас є проблеми з травленням, то уважно підходите до складання свого раціону.
Крім цього проблемою в плані появи метеоризму можуть стати і поєднання деяких продуктів харчування:

Яйця з рибою.
Молоко (кефір) з хлібобулочними виробами.
Молоко з деякими крупами.
Свіжі овочі та фрукти з минулими термічну обробку.
Багатокомпонентні страви.

Які продукти не здатні викликати здуття живота?

Корисні поради щодо усунення здуття живота

Заправляйте салати рослинними оліями.

Обмежте споживання смажених страв або зовсім виключіть їх з раціону.

Не можна запивати їжу напоями, що містять цукор.

Перед приготуванням страв з бобових їх варто попередньо замочити до набухання.

Не вживайте перед сном продукти, які погано перетравлюються.

Воду рекомендується пити за півгодини до прийому їжі і через 30 хвилин після завершення трапези.

Вживайте їжу невеликими порціями, ретельно пережовуючи.

Кидайте курити і не використовуйте жувальну гумку.

Не вживайте напої за допомогою соломинок.

Намагайтеся мінімізувати стреси.

Почніть вести щоденник харчування, щоб виявити продукти, що сприяють розвитку підвищеного газоутворення.

Ведіть активний спосіб життя.

Також існують спеціальні препарати, які допоможуть вам позбавитися від метеоризму. Однак слід пам'ятати, що будь-який медпрепарат може не тільки бути корисним, але і завдати шкоди організму. Краще перед їх вживанням проконсультуватися з лікарем.

Як організувати харчування при здутті живота?

Якщо здуття живота спостерігається часто, то рекомендується використовувати спеціальні дієтичні програми харчування. З їх допомогою процеси газоутворення сповільняться. Ось основні завдання. Які вирішують подібні дієти:

Створення збалансованої програми харчування, що дозволяє забезпечити організм усіма поживними речовинами.

Поліпшення моторики кишечника.

Відновлення балансу мікрофлори.

Запобігання процесів бродіння і гниття в кишечнику.

Зниження ризиків розвитку запальних процесів.

В дієтології для вирішення даного завдання використовується лікувальний стіл №5 від Певзнера. Однак не варто сліпо слідувати всім рекомендаціям, адже кожна людина індивідуальна. Вкрай важливо при складанні програми харчування дотримуватися баланс нутрієнтів.

У вашому раціоні має бути присутнім близько 120 гр білкових з'єднань, близько 50 гр жирів і не більше 200 грам складних вуглеводів. Також важливо не передати і для більшості жінок показник енергетичної цінності раціону не повинен перевищувати 1600 калорій. Для чоловіків цей параметр буде дещо більшим і складе близько 2500 калорій. Однак вам необхідно підбирати калорійність програми харчування індивідуально.

Також хочеться нагадати, що на швидкість обробки їжі великий вплив робить її температура. Людям, що страждають метеоризмом необхідно вживати тільки теплу їжу. Якщо вона буде занадто гарячою або холодною, то можливо роздратування кишкового тракту. Знаючи про продукти, що викликають здуття живота, вам буде значно простіше скласти правильну програму харчування.

Безумовно, кращим вибором стане консультація з досвідченим дієтологом. Однак і самостійно можна скласти якісний збалансований раціон. Завдяки продуманому і здоровому харчуванню ви зможе усунути метеоризм, і оздоровите свій організм. Головне не запускати ситуацію, щоб здуття живота не стало хронічним. Якщо це станеться, то без допомоги лікаря ви вже не обійдетеся. Будь-яке захворювання легше профілактувати, ніж лікувати.