Корисний, смачний обід в стилі вуличного фастфуду - дієтична куряча шаурма. В одній порції близько 270 ккал. Харчова цінність на одну порцію: Білки: 27,78 гр. жири: 3,14 гр. вуглеводи: 35,98 гр. Дієтична куряча шаурма виходить, дійсно, дуже смачна і корисна. Такий обід не може не сподобатися.
Спочатку приготуємо корисну корж для шаурми.
Інгредієнти на 3 коржі:
борошно ц / з: 130 гр.
окріп
сіль
Рецепт корисної коржі для шаурми:
Змішати борошно і сіль, додати окріп при цьому добре вимішуючи тісто ложкою. Воно повинно вийти досить крутим, але м'яким. Обернути тісто в харчову плівку і залишити на 30 хвилин. Потім розділити на 3 частини, робоче місце присипати борошном, а качалку обернути в харчову плівку, щоб тісто не прилипало. Розкачати дуже тонкі круглі коржі. Кожен коржик обсмажити на сухій сковороді з двох сторін. Готові коржі викладати на мокрий рушник і зверху теж накривати рушником, щоб коржі були сухими.
Потім приготуємо соус для шаурми:
Змішати натуральний йогурт (у мене 2%) з краплею гірчиці, часточкою часник. Посолити, поперчити. Додати трохи лимонного соку. Все добре перемішати.
Тепер приготуємо курку для шаурми. На три порції я взяла 250 гр. курячого філе. Необхідно розрізати його уздовж, відбити, посолити, можна обмазати соусом, а можна і без нього. Обсмажити кожну відбивну на сухій сковороді або сковороді-гриль.
Тепер збираємо нашу дієтичну курячу шаурму:
Коржик намазати соусом, покласти листя салату, потім приготовлені курячі відбивні, пару скибочок помідора і солоного огірочка. Загорнути шаурму у вигляді конверта і обсмажити на сковороді-гриль або звичайній сковороді без масла.
Не забудьте поділитися в соціальних мережах: