Відразу обмовлюся: будь-які млинці, навіть дієтичні, не треба їсти кілограмами. 2-3 штуки цілком достатньо. Але і позбавляти себе задоволення теж не варто! Тим більше, що на порозі Масниця :)
Важливо! Млинці по нижчеприведений рецептами потрібно смажити на сковороді, змащеній найтоншим шаром масла ОДИН раз - виключно перед першим млинцем. Якщо масла виявилося забагато (ну, рука здригнулася - з ким не буває), то його надлишки на сковороді ретельно видаліть серветкою. Масло - це майже чистий жир, тому що жирні страви бути «легкими» ніяк не можуть.
Незвичайні з бананами
Інгредієнти: великий банан, 2 яйця, розпушувач на кінчику ложки, половина чайної ложки кориці.
Змішати всі інгредієнти в блендері, потім випікати. Млинці виходять незвичного темного кольору - це реакція банана на термообробку.
Дієт-млинці з молоком
Інгредієнти: яйце, ½ склянки борошна, склянка молока, ½ чайної ложки цукру, сода, сіль.
Яйце збийте, додайте інші інгредієнти і добре перемішайте. Дайте постояти 15-30 хвилин, додайте половину чайної ложки рослинної олії, змішайте і випікайте.
До слова, млинчики, навіть дієтичні, навряд чи допоможуть схуднути. Просто їх вживання в розумних кількостях не позначиться на вашій фігурі.
Повітряні млинці з вівсяними пластівцями
Інгредієнти: 200 грамів вівсяних пластівців, яйце, стакан нежирного кефіру, цукор і сіль за смаком.
Змішати все в блендері і випікати.
Корисні млинці з висівками
Інгредієнти: яйце, 2 столові ложки розсипчастих висівок, склянку нежирного кефіру, трохи соди, сіль і цукор за смаком.
З'єднайте висівки з кефіром і дайте постояти 1-2 години. Збийте яйце, додайте розмочені висівки і інші інгредієнти. Змішайте і випікайте.
Фітнес-млинці з протеїном
Інгредієнти: протеїн (продається в магазинах спортивного харчування) - 30 грамів або 1 мірна ложка (як правило, знаходиться в банку з протеїном), чайна ложка толокна, яйце, 3 яєчні білки, трохи цукру.
Можна додати трохи висівок, якщо тісто рідкуватий (а воно повинно бути приблизно таким, як рідка сметана).
Змішати всі інгредієнти в блендері, і випікати. Мабуть, це самий дієтичний з представлених рецептів
А тепер поговоримо про головне ...
Як будь-який рецепт млинців зробити дієтичним
Ви віддаєте перевагу іншому рецепт? Що ж, і його можна зробити більш корисним.
У будь-якому рецепті ви можете:
- замінити яйце на 2 білка (так буде менше жиру і більше білка - а білок важливий для схуднення);
- замінити частину борошна на висівки (більше клітковини, менше калорій);
- замінити частину звичайної борошна на цельнозерновую (знову ж заради клітковини) - для приготування цільнозерновий борошна подрібніть вівсяні пластівці або гречану крупу на кавомолці;
- замінити частину борошна на вівсяну кашу (клітковина, повільні вуглеводи);
- виключити або мінімізувати жири;
- додати терті яблука або яблучне пюре (клітковина, можливість додати менше цукру);
- замінити цукор бананами повністю або частково.
До слова, в багатьох рецептах можна зустріти пропозицію додати в тісто для млинців цукрозамінник. У зв'язку з цим хочу відзначити, що безпечних цукрозамінника тільки два: сукралоза і стевія. Якщо у вас немає ні тієї, ні іншої, краще додайте трохи цукру - по крайней мере, він не токсичний і не має канцерогенні властивості.
Погодьтеся, млинчики нехай навіть без цукру, але на шкоду здоров'ю - це перебір. Так що будьте розсудливі. Від щирого серця бажаю вам стрункою і щасливою Масляної!
Міні-поради для схуднення
Зменш порції на третину - ось що допоможе постройнеть! Коротко і в точку :)
Покласти добавки або зупинитися? Коли виникає це питання, точно пора припиняти їсти. Це організм подає вам сигнал про швидке насичення, інакше ви б не сумнівалися.
Якщо ви схильні переїдати вечорами, то перед вечерею прийміть теплий душ. 5-7 хвилин, і у вас вже зовсім інший настрій і ставлення до їжі. Спробуйте - це працює.
Якою б смачною не була їжа, ви будете їсти її ще багато разів. Це не останній прийом їжі у вашому житті! Нагадуйте собі про це, коли відчуваєте, що не можете зупинитися і судорожно ковтаєте шматок за шматком.
Оточення впливає на нас - це факт! Уникайте розмов на кшталт «я тут худла, і не змогла», «так все одно товстими залишимося», «хорошої людини повинно бути багато». Ну і нехай їх буде «багато» - а ви-то тут при чому?
Запам'ятайте просте слово: витончена. Саме такою повинна бути ваша порція шкідливих для фігури страв. І тоді ви теж станете витонченої - це тільки питання часу.
Щоб знизити ймовірність переїдання, дотримуйтеся правила «10 спокійних ложок». У ньому йдеться: «Перші десять ложок їжте дуже повільно, настільки повільно, наскільки зможете».
Перед кожним відкриттям дверцята холодильника робіть 10-20 присідань. Можна звичайних, а можна з напрямком стоп і колін в сторони. Або на одній нозі. Або присідайте, а після підстрибуйте. Словом, будьте різноманітніше.
Навчіться ловити момент, коли смак їжі притупляється, вона немов стає менш смачною. Саме в цей час треба припиняти їсти.
Перед тим, як поїсти, скажіть собі: "Як співаємо, так і схудну!" Дуже потужна фраза для зниження апетиту і регулювання складу їжі.
Іноді влаштовуйте День великого салату. Величезна миска овочевого салату (а краще тазик!) Повинна з'їдатися протягом дня. Інша їжа - тільки після значної порції салату.
Хвилина вправ перед їжею зменшить апетит краще будь-якого спеціального засобу.
Заведіть в своєму холодильнику "Полку для струнких" і "Полку для повних". Яку ви вибираєте?
Щоб зменшити апетит, перед кожним прийомом їжі випивайте склянку кефіру.