До складу цього надзвичайно смачної страви входять тільки натуральні інгредієнти, які надають саме сприятливий вплив на всі функції нашого організму, починаючи від поліпшення роботи травної системи, а закінчуючи поліпшенням роботи серця. У цьому рецепті не використовується желатин, його прекрасно замінює манна крупа, яка має такі ж властивості, як і желатин, тільки, звичайно ж, трохи слабкіше. Але цього цілком достатньо для того, щоб в результаті приготування вийшло блюдо, яке знайде своїх шанувальників не тільки серед дітвори, але також серед людей старшого покоління, також воно може зацікавити тих, хто прагне схуднути, буде мус корисний при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту .
Приготування яблучного мусу з рецептів здорового харчування.
Необхідні інгредієнти:
манна крупа (2ст);
яблука (4 шт);
молоко (половина склянки);
ванільний і звичайний цукор за смаком, в залежності від солодощі яблук;
при бажанні можна додати корицю.
Технологія приготування:
1. Яблука необхідно помити і очистити від шкірки і насіння і порізати на чотири частини одне яблуко. Порізані і почищені яблука складаємо в каструлю, заливаємо воду (четверта частина склянки), ставимо на плиту на невеликий вогонь і тушкуємо до стану готовність (в середньому 5-10хв), вони повинні стати м'якими.
2. В іншій каструльці, бажано з товстим дном варимо манну крупу, для цього доводимо до кипіння молоко і невеликий цівкою всипаємо манну крупу, при цьому потрібно її постійно перемішувати. На цьому етапі можна додати цукор звичайний (якщо виникло бажання) і ванільний і після цього розмішати його до повного розчинення.
3. За допомогою блендера збиваємо приготовані яблука і приготовлену манну кашу, при бажанні можна додати корицю, яка є прекрасним підсилювачем обмінних процесів, що особливо буде цікаво тим, хто прагне до схуднення. Після перемішування розкладаємо вийшов мус по креманках і ставимо в холодильник, щоб мус застиг. Після застигання мус набуває желеподібну консистенцію, як суфле.
При приготуванні мусу можна обійтися без блендера, тому, що яблука легко перетворити в пюре за допомогою звичайної вилки, це досить не складно. Після того як мус застигне його можна дегустувати, він має дуже ніжний яблучний смак. Якщо ви для приготування цієї страви будете використовувати солодкі сорти яблук, цукор вам не знадобиться.
Схожі записи
